Soufflé tender com "Nutella"

Soufflé tender com "Nutella"

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Macarrão "Nutella"	100g
Requeijão ou ricota	100g
Leite	50 ml
Gelatina	0,5 colher de sopa. eu.
Cointreau (rum, licor de chocolate, etc.)	25 ml
Creme 33%	200 ml

Método de cozimento

• Mergulhe a gelatina no leite, deixe inchar e dissolver (em micro 30 segundos. No máximo ou leve ao fogo, mas não deixe ferver). Misture Nutella e crême com álcool e gelatina quente. Bata as natas e junte à mistura. Deixe congelar na geladeira.

Observação

Obrigado pela receita para Katya-Ponchita do fórum-carina.
palavras do autor com minha foto

Em vez de gelatina, você pode usar 1 colher de café de ágar ágar. Não precisa ser encharcado. Basta adicionar o líquido e deixar ferver. É saudável e gelatinoso mesmo à temperatura ambiente

Alexandra, eu não tentei ...
Ferva 50ml de leite? ou mais na água?

[GruSha,]

GruSha,

Elena Stoyanova publicou um livro inteiro sobre o ágar-ágar como uma armadilha da fome, com um monte de receitas de sobremesas e pratos saborosos. É uma fibra vegetal sem calorias que contém iodo e minerais benéficos. A sensação de fome diminui. Com zero calorias, evita comer demais.

Os 50 gramas de leite da receita são suficientes. Despeje o leite quente no ágar, mexa e leve para ferver. O resto dos ingredientes deve estar à temperatura ambiente para que não se formem grumos.

Alexandra, eu só assei leite de ave com ágar uma vez ...
Estou esperando sua versão com ágar como opção

Propriedade interessante, quem diria

Grushenka, infelizmente - eu não faço nada doce, afinal, diabetes.

Eu uso ágar agora: para o efeito da saciedade sem comida, ele deve ser consumido em bebida quente - em sopa, chá, suco, cacau. A gelificação à temperatura corporal cria um efeito de super saciedade. Eu bebo meu cacau noturno em água com ágar na proporção de 1 colher de café por 250 ml de líquido.

E adicionar ágar, por exemplo, a um copo de suco de tomate mais ervas italianas secas dá uma sopa italiana espessa de verdade. Geleia de peixe, mousse de requeijão, mousse de queijo com farelo ... tem todo um cofrinho de receitas no site

Alexandra, obrigada pelo link ...
Vou ler)))

aqui

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Obrigado pela receita! Delicado, doce e delicioso! É uma pena que você não possa fazer isso com freqüência ... É muito calórico



E insanamente perfumado! Feito com licor de amêndoa.

Que mimo!

Que mimo!

Pois é, o que você .. Reta envergonhado ... Essa delícia acabou só graças à sua receita! Você sempre tem fotos tão deliciosas e profissionais que só quer experimentar!
E essa sobremesa saiu espontaneamente. Tudo o que era necessário estava em casa. Obrigado novamente! Você é inteligente!

Muito obrigado muito legal