Halibute frito no microondas Samsung

Halibute frito no microondas Samsung

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
linguado	1 kg
creme de leite ou qualquer outro produto de leite fermentado	200 g
sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• É melhor não descongelar totalmente o halibute congelado (é mais fácil de trabalhar) - descasque, corte em porções, sal, acrescente especiarias, despeje e misture bem com creme de leite ou outro produto lácteo fermentado. Deixe na geladeira durante a noite.
• Em seguida, prepare o sorvete - misture 2 ovos com leite ou creme, cubra primeiro o peixe com farinha, depois com o sorvete e novamente com a farinha ou o pão ralado. Frite rapidamente em uma frigideira quente até dourar, transfira do microondas para uma assadeira, coloque plástico fino de queijo em cima do peixe, leve ao microondas em modo de convecção + MV por 10 minutos, T 200, MV 70%.
• Na foto - uma peça solitária, acidentalmente saiu do jantar de ontem.

Observação

É melhor comprar peixes, NÃO filés - inteiros congelados a seco.



PALTUS é um peixe do fundo do mar próximo da solha. O alabote mais comum é a casca preta ou azul. Comprimento de até 1,2 m, peso de 2 a 5 kg (às vezes até 40 kg). O corpo é achatado, coberto por escamas ciclóides moles, ambos os olhos estão do lado direito (o esquerdo está localizado na borda da cabeça); barbatanas peitorais de igual comprimento; a barbatana caudal é truncada. A cor do corpo do lado dos olhos é escuro ou marrom-acinzentado, o lado de baixo é mais claro.

Halibut vive no Oceano Atlântico Norte. Objeto de pesca. A carne branca, quase sem ossos, de consistência um tanto enfraquecida, contém até 12,8% de proteína, até 16,1% de gordura; no fígado até 30% de gordura, rico em vitaminas A e D. É vendido fumado, seco, salgado, recém-congelado, em forma de conserva. É frito, assado, cozido; saladas, lanches frios, recheios de torta são feitos com ele. A carne de alabote esmigalha-se durante o processamento, pelo que se recomenda fritar a temperatura elevada, após mergulhar na massa.

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