Lubi

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Não existem gramas exatos, o principal é observar as proporções !!! Pegamos uma panela, de preferência com fundo grosso, estimamos seu volume e:
1/3 pote de tomate
2/3 caçarola de feijão verde largo
alho
sal-açúcar = 1: 3
azeite

Método de cozimento

Esse é um legume, prato muito gostoso da culinária árabe, fiz pela última vez para o Ano Novo. Claro, é melhor comer vegetais vivos, mas sorvete não é pior. Eu tentei isso e aquilo.
Cortamos os tomates não grandes, coloque-os em uma panela, adicione uma quantidade moderada de manteiga e açúcar, cozinhe em fogo médio. Nessa hora a gente lava e corta o feijão, se for fresco eu só despejo água fervente sobre o congelado.
Adicione o feijão, o sal e o alho picado grosseiramente, leve para ferver e reduza o fogo. Cozinhe até ficar macio, com foco nos tomates.
Desligue e deixe esfriar com a tampa até de manhã.
Sirva o quarto T. Nem frio nem quente Não gostei tanto quanto o quarto T.