Mini costeletas com molho aioli

Mini costeletas com molho aioli

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
frango picado	600gr
Batatas (médio)	3 pecas
Salsa picada	0,5 xícaras
cebolas verdes finamente picadas	3-4 penas
ovo	1 PC
Migalhas de pão	4º. colheres
cebola	2 pcs
sal pimenta
farinha de trigo	0,5 xícaras
maionese	1 copo
mostarda	1 colher de chá
azeite	2 colheres de sopa. colheres
alho bem picado	4 cravos
suco de limão	0,5 limão
muda de cebola finamente picada	4 colheres de sopa. colheres
óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Receita com 🔗


• Ferva as batatas com a casca, descasque, amasse ou rale bem. Pique a cebola e frite em óleo vegetal até ficar macia. Combine o frango picado, as batatas e todos os ingredientes listados à maionese. Misture bem e leve à geladeira por 30-40 minutos.


• Forme rissóis pequenos e frite em bastante óleo até dourar. Frite antes de servir.


• Sirva com legumes ou repolho cozido e molho.


• Para o molho de aioli, combine todos os ingredientes, começando pela maionese

Observação

De alguma forma, não deu certo com a muda de cebola. Mesmo em tempos de paz nunca tinha em casa, e mesmo em janeiro ... Então acrescentei um pouco de cebolinha ao molho.
As costeletas eram leves, com pronunciado sabor de batata