Risoni com peito de frango e tomate em lata

Risoni com peito de frango e tomate em lata

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes:

tomates pelados enlatados em seu próprio suco	2 latas (pequenas)
alho	2 cravos
açúcar	1 colher de chá
orégano	1 colher de chá
manjericão fresco	6-8 folhas
azeite	3-4 colheres de sopa. eu.
Risoni
casca de limão	1 colher de chá
peito de frango	1-2 unidades

Método de cozimento

• Pegamos duas latas de tomate pelado em lata em nosso próprio suco (se você encontrar xerez - ótimo), despejamos junto com o suco em um recipiente à prova de fogo.


• Adicionar:


• 2 dentes de alho picados


• 1 colher de chá de açúcar (para equilibrar o ácido)


• raspas de limão


• 1 colher de chá de orégano (de preferência, algumas folhas frescas)


• 6-8 folhas frescas de manjericão, picadas


• pimenta moída a gosto,


• 3-4 colheres de sopa de azeite


• se necessário, sal.



• Misture delicadamente e leve ao forno por 10 minutos a 200 graus C.



• Paralelamente, frite o peito de frango em uma pequena quantidade de azeite com a adição de orégano, sal e pimenta. Frite até dourar.



• Tiramos os tomates do forno, colocamos a carne entre eles para que fique no molho. Colocamos no forno por mais 4-5 minutos.



• Usamos Risoni como acompanhamento.



• 



• Ferva em água e sal, escorra, lave em água fria. Despeje 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira, adicione 2 dentes de alho picados, risoni, orégano e cerca de um quarto de xícara de folhas de manjericão picadas finamente.

O prato é projetado para

4-6.

O tempo total de cozimento é de aproximadamente

30 minutos.