Peixe e vegetais picados

[Peixe e vegetais picados]

Peixe e vegetais picados

400 gr de filé de peixe do mar
300 gr de vegetais:
1 cebola grande
1 cenoura
2-3 dentes de alho
uma fatia de repolho
4 colheres de sopa de semolina
sal, pimenta, ervas, temperos a gosto

para costeletas ou almôndegas + 1 ovo ou para 1 kg de carne picada (peixe + vegetais) 5 colheres de sopa de sêmola e deixe a carne picada repousar durante 20 minutos.

Passe verduras e peixes 3 vezes em um moedor de carne ou triture no liquidificador. Adicione a semolina, ervas frescas ou secas, tempere.
Com essa carne picada recheei verduras (o interior dos tomates foi para o fundo).



Ficou tãããão gostoso, mas gostei especialmente
tomates!
Dos restos da carne picada, fritei duas costeletas, que foram literalmente devoradas por debaixo das minhas mãos e não entraram na sessão de fotos.
E esse recheio também torna incrível Almôndegas com molho agridoce.

Boa tarde, como prometi, trouxe o meu relatório sobre o "trabalho realizado" - minhas almôndegas de peixe e vegetais com molho agridoce

Stelochka, muitíssimo obrigado pela receita, para quem observa o jejum, é especialmente valioso, na carne picada, como você aconselhou, em vez de um ovo, aumentei a quantidade de semolina, as almôndegas aguentaram perfeitamente, não pense nisso, acrescentei ao molho em vez de creme de leite 2 colheres de sopa. colheres de sopa de creme vegetal, um substituto, claro, está longe de ser equivalente, mas mesmo assim ... Em geral, a receita de carne picada, eu acho, vai criar raízes em nossa família

Boa noite, bom, não consigo acompanhar, quantas receitas novas surgiram, mas não vou me acalmar com o Peixe e Legumes Picada de Carne, trouxe meus pimentões recheados, como legumes, cebolas, cenouras e abobrinha, filé de pollock, molho agridoce derramado (sem creme de leite), guisado em cartum. Vkusnooooo ...

Ontem fiz costeletas de "Carne Picada de Peixe e Vegetais", ah, que delícia, arejada e macia que é !!! Só que não há foto - as pilhas acabaram e depois de carregar não havia nada para tirar. Mas a carne picada permaneceu, então farei um relatório à noite!

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Então, eu comi "Carne picada de peixe e vegetais" ontem. E ainda tem purê de batata. Resumindo, limpei a geladeira, em uma assadeira untada e polvilhada com semolina coloquei as batatas misturadas com um ovo, uma caneca de tomate por cima, coloquei cubos de pimentão no peixe picado e legumes e coloquei sobre os tomates. Assado por 50 minutos
Ficou muito gostoso !!!
Obrigado, Stella, por nos inspirar a "criatividade" !!!