Biscoitos de avelã com cobertura de chocolate

Biscoitos de avelã com cobertura de chocolate

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
avelãs não torradas	400 g
açúcar mascavo	100g
ovos de galinha	4 coisas
farinha de trigo	70 g
chocolate amargo (pelo menos 60% cacau)	150 g
noz-moscada	1/4 colher de chá
sal	pitada

Método de cozimento

• Cookies de nozes com cobertura de chocolate são uma combinação favorita e clássica. Pode haver muitas opções com várias nozes, mas o mais importante, não torradas.
• Primeiro você precisa se livrar da casca. Para isso, aqueça as nozes no forno por 10 minutos.
• Em seguida, coloque as nozes quentes em uma toalha e esfregue levemente com outra toalha.
• Moa metade das nozes descascadas em um moedor de café ou liquidificador.
• Dividimos os ovos em claras e gemas. Bata as gemas com o açúcar até ficarem brancas.
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• Bata as claras com sal até ficarem cremosas.
• Combinamos cuidadosamente as duas misturas.
• Adicione farinha e nozes moídas.
• Coloque nozes e noz-moscada inteiras.
• Usando duas colheres de chá, umedeça-os em água e coloque-os em uma assadeira pequena.
• Nós os deixamos por 1 hora em temperatura ambiente.
• Assamos biscoitos no forno pré-aquecido a 220 ° C por 5-7 minutos até dourar. Acalme-se.
• Enquanto os biscoitos esfriam, em uma tigela pequena aquecemos o chocolate partido em pedaços em banho-maria com água levemente fervente.
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• Mergulhe rapidamente a borda do biscoito (1/3) e espalhe no pergaminho.
• Estamos esperando o chocolate solidificar completamente.
• Agora você pode servir biscoitos para o chá.
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• Embalamos alguns biscoitos para presentes de Natal ou Ano Novo.
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• Biscoitos deliciosos com uma agradável combinação de farinha de nozes com grãos inteiros de nozes e cobertura de chocolate.
• Aproveite o seu chá!

O prato é projetado para

10 porções

Hora de preparar:

1 hora 30 minutos

Programa de culinária:

forno