Compota de maçã e amora

Compota de maçã e amora

Categoria: As bebidas

Ingredientes
250 gr amora
400-500 gr maçãs
~ 2,5 l de água
2/3 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de canela (opcional)

Método de cozimento

• Esta compota é muito apreciada pela nossa família. Tem um sabor agradável e ligeiramente ácido e um aroma louco de maçã. Juntamente com o chokeberry preto, o final do verão, amadurecem as variedades de maçãs mais aromáticas e doces. Não faça isso muito doce.
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• Enxágüe a amora e retire dos galhos. Eu lavo os blocos e os corto em quartos (eu tinha pequenos). Você não precisa limpar a pele e tirar o meio. Coloque as frutas em uma panela, cubra com água fria e deixe ferver. Reduza o fogo, acrescente um pouco de açúcar e mexa para dissolver o açúcar mais rápido. Ferva por mais 10 minutos. Desligue e deixe infundir sob a tampa por cerca de 1 hora. Esfriar.