Bolinhos "Ldinki"

[creme de abacate]

Bolinhos "Ldinki"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
2 ovos
1 saqueta de gelatina (Dr.Otter 10 g)
200 ml de água
2 colheres de sopa de creme azedo
2 colheres de sopa de maionese
alguns ramos de endro
sal

Método de cozimento

• Essa quantidade de produtos é suficiente para 12 moldes de silicone para pequenas tortinhas com diâmetro de 4 cm e profundidade de ~ 2 cm.
• Ferva os ovos e pique finamente. Dissolva a gelatina em uma concha e deixe inchar por 20 minutos. Em seguida, aqueça bem, mexendo sempre, em fogo médio. Não deixe ferver! Deixe esfriar, acrescente o creme de leite, a maionese, o sal e o endro picado.
• Passe uma camada fina de óleo vegetal nas formas. Despeje 1 colher de sopa da mistura de gelatina, coloque os ovos picados e adicione a mistura de gelatina até a borda. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
• Produz bolos muito leves, frescos e neutros que podem ser servidos separadamente. Pode ser usado como base para tortinhas e servido com creme de camarão, abacate ou qualquer outro petisco para barrar.
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• creme de abacate