Caçarola com batata embrulhada em bacon

[Caçarola com batata embrulhada em bacon]

Receita do programa de TV "Tim Malzer Cooking".

Caçarola com batata embrulhada em bacon

500 gr de carne picada (porco, boi 50:50)
1 cebola muito grande
2 mesa. colheres de sopa de óleo vegetal
3 mesa. colheres de semolina, embebidas em 4 mesas. colheres de leite
1 ovo
2 mesa. salsa seca ou um pequeno cacho de fresco
Sal, pimenta, curry, páprica seca
200 gr de bacon fatiado
3 batatas médias

Prepare a carne picada.
Corte a cebola em cubos pequenos e cozinhe em óleo vegetal até ficar macia e transparente. Misture a carne picada com cebola pronta, sêmola, ovo, especiarias.
Forre uma assadeira de teflon (silicone) ou cerâmica com tiras de bacon para que as bordas fiquem penduradas.

Corte as batatas em rodelas finas, coloque sobre o bacon, tempere com sal e pimenta.

Coloque metade da carne picada nas batatas. Coloque as cebolinhas por cima.

Coloque o restante da carne picada na cebola e cubra com o bacon.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque a caçarola no forno. Quando o suco liberado ferver, reduza o fogo para 140 graus e leve ao forno por 1 hora. Se o bacon começar a dourar muito rapidamente, cubra a forma com papel alumínio. A caçarola acabada, depois de escorrer o suco, coloque em um prato, virando a forma.


Não era comum eu cozinhar carne picada sem cebola fresca e sem alho, mas ficamos muito satisfeitos! O sabor é interessante, especial. Gostei das cebolas verdes na caçarola. A PARTIR DE Lanche de repolho da tia Basichka incrivelmente delicioso!

[Stеrn]

Stеrn, cozido "Caçarola com batata no bacon", pensei que íamos cair num desmaio de fome, tinha que sabor! Provavelmente, em algumas receitas você precisa fazer uma observação especial: "Cuidado! Você pode engasgar com a saliva durante o cozimento!"
Não coloquei as batatas na caçarola, cozidas separadamente, mas acrescentei 200 g de ervilhas enlatadas que sobraram do cozimento da venegrette.



Obrigado!!!