Panela de pressão multicooker Moulinex Minute Cook CE4000

[Nika_Kar]

Nika_Kar
Zdcerca derovo! Receber! Obrigado pela descrição detalhada da receita com fotos!
Já cansei de procurar receitas - quando vou aprender a descobrir qual produto cozinhar, em que modo, por quanto tempo, quanta água despejar ...
Por algum motivo, ainda não há receitas suficientes para o nosso desenho animado ...
Meninas, como vocês entendem, em VD ou ND para cozinhar este ou aquele prato, quanto definir no cronômetro?
Queria cozinhar de acordo com as receitas do livro, mas li muitas delas que nem todas dão certo ... Pelo método de uma cutucada científica - uma vez que cozinhei, uma vez que joguei fora - também uso realmente não quero ...

Meninas, como vocês entendem, em VD ou ND para cozinhar este ou aquele prato, quanto definir no cronômetro?

Até agora eu decidi por mim mesmo que em termos de tempo, ND é 2 vezes mais rápido do que apenas no fogão, e VD é 2 vezes mais rápido que ND
Mas isso requer verificação, eu só tenho experimentado por 2 semanas até agora ...
Bem, com a água, você também tem que pensar e pensar.
Resolvi fazer mingau na mesma proporção que no fogão - para 1 xícara de cereal, 2 xícaras de líquido. Hoje o trigo sarraceno ficou ótimo (8 minutos no LP e ficou aquecido até chegarem). Sem água extra. E experimentei arroz como num livro - para 1 copo de cereal, 3 copos de água, então evaporei o excesso de água enquanto fritava.
Mas em relação aos cereais, eu tenho uma dúvida: a parte externa do grão está muito fervida, mas a parte interna é mais dura. Talvez colocar pressão por menos de um minuto e depois deixar repousar um pouco mais no aquecimento?

[Nika_Kar]

Nika_Kar
Obrigado pela resposta!
Ainda não cozinhei mingau em um desenho animado, mas li algo semelhante de outras meninas sobre o fato de que você pode colocar sob pressão por um tempo mais curto e depois aquecê-lo - dizem que fica muito saboroso e quebradiço , como de um fogão russo! Embora como saber, eu me pergunto o que é o mingau do fogão russo?

Por quanto tempo e em que modo é melhor cozinhar arroz em nosso desenho animado?

Eu agora cozinho seguindo o conselho do IRR assim

Joguei o arroz (antes, lavei e coloquei de molho em água fervente por 10 minutos), acrescentei água de 1 a 1. Tempo 13 minutos na LP. Gotovchenko.

então o que nuno

[Nika_Kar]

Embora como saber, eu me pergunto o que é o mingau do fogão russo?

em uma panela elétrica exatamente como em um fogão russo - há também uma panela

Nika_Kar, Bem-vindo ao fórum! Bom MK (master class) nas fotos para o prato. Fica imediatamente claro o quê e como. se tiver muito molho e for ralo pode engrossar com farinha. Dissolva algumas colheres em uma gota de água fria, despeje no molho quente e ferva o tsvai por minutos. Vai ser mais grosso. E, em geral, precisamos colocar menos água na panela, precisamos nos acostumar com isso. E você está absolutamente certo, uma dessas panelas pode substituir vários priblud na cozinha.

Meninas, e se vocês cozinharem manti? Ou existem bolinhos, bolinhos cozidos no vapor? Alguém já experimentou?

[IRR]

IRR Desculpe ...: garota_haha: Não conheço o fogão lento ... Parece que nem sequer o vi uma vez ... E não tenho ideia de por que é necessário ...

Oh, este é o mundo inteiro - um fogão lento. Uma panela para os preguiçosos - você dorme, ela cozinha, consome pouca eletricidade - uma patamushta de baixa potência. Nada vai fugir, não vai queimar, você pode cozinhar tudo nele - vegetais, cereais, especialmente carne nele. E, o mais importante, como no meu IMHO, não há Teflon - uma panela de cerâmica de paredes grossas, é irreal para esfregá-lo. Jogava tudo à noite e de uma vez, pela manhã um maravilhoso café da manhã. Ou carregado pela manhã, veio à noite - almoço e jantar. Falando de maneira geral, você não pode simplesmente fritar nele - não as temperaturas, tudo o mais é obrigatório. Tópico para elestyts. Você pode ler em seu lazer.

shl. meninas vocês podem falar comigo, embora eu já seja tia, mas como ele diz , somos todas meninas, apenas de diferentes idades

shl.shl. e que tipo de leite cozido tem nele !!!!! morra - não se levante

Obrigado pela informação! Embora seja perigoso para mim ler isto, porque uma coisinha - TUDO É NECESSÁRIO !!!
Com prazer estarei em "você"!

Alcancei a geléia no micro. Tudo é bom! Grosso modo, em meia hora o resultado é igual a 1,5 hora de feitiçaria no fogão ... A lavagem da tampa também poderia ter sido evitada, mas eu queria ter certeza de que o açúcar não grudou no fundo. No entanto, adoro o clássico "cinco minutos". E as dificuldades não nos impedirão. Vamos superá-los: girl_cleanglasses: E retiro a alça da cesta, pois ela gruda na tampa ao fechar. A alça é fácil de alcançar quando estiver pronta! É verdade, eu adoro todos os tipos de pegadores de panela. Um dia desses tentarei ferver ovos para uma salada para um casal. Em Kiev, agora é difícil escolher fogões elétricos para ovos. E eu realmente gosto da ideia de cozinhar.

para Allara. Toque!

OU! Obrigado !!! Depois do trabalho irei estudar!
Já agora ... alguém experimentou os pimentões recheados com arroz da página 23 do nosso cartoon? Hoje eu quero tentar, se alguma coisa, vou relatar!

Ontem cozinhei ovos em uma cesta de vapor, cozinhei legumes congelados no ar, e coloquei uma cesta em cima, coloquei 2 vezes por 6 minutos, porque na primeira vez não teve pressão, eles ferviam, um pouco do atual rachou

No vapor, é necessário furar os ovos pelo fundo com uma agulha para que não quebrem. Vou tentar, mas por enquanto vou buscar uma geléia de qualidade. Alguém que conheço sempre cozinhou na panela de pressão ... Temos que vencer! E vamos ganhar

Nós ganharemos! Palavras de ouro!
Hoje fiz essas pimentas da página 23 do cartoon! Segui a receita em tudo, só que em vez de repolho coloquei cogumelos na carne picada, e em vez de duas colheres de vinho no molho quatro ... Então ... deu certo pra mim! Estou feliz como aluno da primeira série! A única coisa ... meus pimentos não eram búlgaros, mas caseiros, amarelados, são mais macios ... e por isso achataram um pouco no processo e o recheio derramou no molho aqui e ali. Cheguei à conclusão de que não precisamos de VD 7 minutos, mas VD 5 minutos, e tudo ficará bem! Coloquei essa receita na lista daquelas que você pode cozinhar sem medo! Eu vou repetir! Talvez já com carne picada normal!

Ah, com certeza ... eu queria tirar outra foto e esqueci ... Mas agora não tem nada para tirar foto - ficou muito gostosa! E assim cheirava a multi enquanto cozinhava! A propósito, os recheios acabaram sendo um pouco demais - talvez, é claro, minhas pimentas não fossem muito grandes ... mas não quer dizer que fossem pequenas. Então - de acordo com a receita 6 pimentas, mas eu teria tudo 9-10 acabado ... desculpe, não havia tantos pimentões!

[Andreevna]

Encontrei um sinal aqui perto do tempo de cozimento em panelas de pressão elétricas. Acho que vai ser útil.

Obrigado! Coisa necessária.

Quero mostrar a vocês como coloquei caviar de abóbora em nossa panela de acordo com a receita Andreevna


Cebolas e cenouras



Mais de 15 minutos em alta pressão



Coloque em uma tigela, triture com uma varinha mágica



A cor ainda não é interessante.
Tempere com sal, pimenta, adicione o alho e ... pasta de tomate



Nós o transferimos de volta para a tigela multicooker. Literalmente 2 minutos cozinhando



Experimente, você não vai se arrepender !!!

Oh meninas! Que coisa maravilhosa - ensaio fotográfico de receitas! : girl_claping: No final, gostaria de adicionar uma foto apetitosa em um belo vaso com verduras e uma chave de ouro no bolso: girl_curtsey: A campanha Moulinex nos deve uma vida inteira, por promover a marca e o dispositivo para as massas famintas. Aliás, nosso fórum é o mais sensato a esse respeito. Obrigado milagres culinários por isso!

No final, acrescentaria uma foto apetitosa em um lindo vaso com ervas - e uma chave de ouro no bolso

Ela esfriou ontem
E hoje - por favor ... Pimenta salgada Cada bolso adicionará sabor

Super! Ligue para uma visita

Esperando convidados, decidi assar algo. Não alimente seus convidados apenas com caviar de abóbora, embora seja tããão gostoso.

Então ...

Demorou 6 unidades. ovos



Separou as gemas









Moer com meio copo de açúcar



Bateu as claras em uma espuma fria





Eu adicionei um copo de açucar um pouco





Adicionou gemas às proteínas





Farinha, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, previamente temperada com vinagre





3 colheres de sopa redondas de cacau



E ... para Mulechka



Para o programa "assar legumes".



10 minutos se passaram ...



Após 30 minutos, desliguei o programa.Eu o tirei usando uma cesta de vapor de outra multicooker. O nosso é muito menor em diâmetro. Decolar Não pude tirar foto, porque estava quente, era desconfortável com uma mão e uma câmera na outra.
O diâmetro de nossa tigela é maior do que o de outras MWs, então o biscoito pendurou imponente da cesta. Transferi com urgência para um prato ...





Ela, não tenha medo, eu não vou dar de comer assim ... Sschaaas vai esfriar, vou dividir nos biscoitos, vou untar com creme, aí ... levantei bem, posso cortar em 4 bolos ... Ou talvez "Drunk Cherry" ...
Eu vou pensar em algo

PS Que coisa legal nosso Mulechka !!!!!

[Kubanochka]

Kubanochka, que biscoito alto você tem !!! Você cozinhou apenas na fritura? E quanto? 40 minutos?

[Kubanochka]

Kubanochka
Oh, que bom !!!
Muito obrigado pelo MK!
Para idiotas como eu, que tem medo de experimentos, é o triplo do valor!
E, o mais importante, ainda ontem meu marido e minha mãe falaram sobre nosso cartoon, esclareceram que é possível usar sopas, pratos principais e geléia ... E minha mãe pergunta - é possível caviar? Meu marido olhou para mim de forma tão questionadora, mas eu apenas dei de ombros ... Agora eu tenho certeza que é possível e até como posso! Merciaii!
E hoje eu comprei um conjunto de sopa de peixe salmão - quero tentar mexer em um desenho animado ... Eu meio que vi em algum lugar como fazer sopa de peixe nele, mas onde ...
Então vou relatar!

[Kubanochka]

Kubanochka, que biscoito alto você tem !!! Você cozinhou apenas na fritura? E quanto? 40 minutos?

30 minutos. Não 10 + 30, mas apenas 30. Cozido apenas na fritura. Quando o abri, 30 minutos depois, experimentei com um palito de madeira. Fiquei muito surpreso, mas ele estava pronto.
Assei no Moulinex apenas uma segunda vez (ainda tenho uma multicooker simples, assei nela). Antes eu fazia um "pão de geléia", então tive que fritar duas vezes ali, e agora são 30 minutos e pronto

", então aí eu tive que ligar a fritura duas vezes, e agora são 30 minutos e pronto

e o que é torrar 2 vezes para incluir? porque neste programa a hora não pode ser definida

[Kubanochka]

Kubanochka

E hoje eu comprei um conjunto de sopa de peixe salmão - quero tentar mexer em um desenho animado ... Eu meio que vi em algum lugar como fazer sopa de peixe nele, mas onde ...
Então vou relatar!

Ainda não cozinhei sopa de peixe nela, mas a receita da sopa de peixe, que testei há muito tempo (na verdade, cientificamente, é chamada de "sopa de peixe em francês"), eu faria assim:

O que tem para a sopa de peixe (do peixe), despeje um pouco de água e no VD por 5 minutos. Deixe o vapor soltar o vapor por conta própria, parece que vai infundir ... Depois coar, separar e voltar para o desenho animado. Tem também batata, cenoura, cebola, etc. t Volta a passar no LP por cerca de 5 minutos, só agora deixe sair o vapor com cuidado para não esfriar. Ligamos a extinção. Adicione meio copo de vinho branco seco ao desenho. Sal, especiarias. Verdes e tomates picados no final.
Meu marido não gosta de peixe. Bem, sua mãe não cozinhava peixe: "Eu não como nenhum peixe, exceto balyk de esturjão e vybets"
Oh! Por favor me diga ... Agora ele não está acostumado a pescar.
E esta sopa é para uma doce alma. E não porque haja vinho, o álcool se evapora. É simplesmente delicioso.

Os experimentos são divertidos, não tenha medo!

e o que é torrar 2 vezes para incluir? porque neste programa a hora não pode ser definida

Eu também costumava pensar assim. Qual de nós fritou por mais de uma hora? Acho que ninguém. Todos nós desligamos este programa antes, mudamos para ND ou extintor. Aí, no próprio programa, o tempo de fritura está previsto - 1 hora. Depois de uma hora fritando, Mulechka emite um bipe e desliga. Fiquei agradavelmente surpreso.

Aí, no próprio programa, o tempo de fritura está previsto - 1 hora. Depois de uma hora fritando, Mulechka emite um bipe e desliga. Fiquei agradavelmente surpreso.

na verdade, ela nunca fez nada até uma hora. Obrigado. Isso não está nas instruções. Agora vamos

shl. Lenochka, eu, outra pergunta - e meu biscoito era um inferno - a tampa era coberto ou travado, como esperado, quando pressionamos.

Ainda não cozinhei sopa de peixe nela, mas a receita da sopa de peixe, que testei há muito tempo (na verdade, cientificamente, é chamada de "sopa de peixe em francês"), eu faria assim:

Lenochka, muito obrigada, receita maravilhosa! Eu teria sabido antes, eu definitivamente teria abastecido com vinho branco! Certamente prepararei um tópico!
E agora eu sei sobre o que me orientar mais ou menos, embora sem vinho!
Meninas, por favor me digam, para cozinhar algo no ND (se, por exemplo, a receita indica VD), como calcular aproximadamente para não ficar cru? Parece-me em algum lugar que, digamos, 10 minutos. VD = 18-20 minutos por OD, resumindo, duas vezes mais ou menos ... Ou estou enganado?

em suma, duas vezes sobre ...

sim. e eu acho que sim.

na verdade, ela nunca fez nada até uma hora. Obrigado. Isso não está nas instruções. Agora vamos

shl. Lenochka, eu, outra pergunta - e meu biscoito era um inferno - a tampa era coberto ou travado, como esperado, quando pressionamos.

Fecho a tampa, giro no sentido anti-horário, mas a válvula está girada para "liberação de vapor". Fecho a válvula apenas na pressão, senão não vai aparecer ...

Fecho a tampa, giro no sentido anti-horário, mas a válvula está girada para "liberação de vapor". Fecho a válvula apenas na pressão, senão não vai aparecer ...

Oooh, eeeee! Eu amo nosso desenho animado ainda mais - que tipo de orelha ela cozinhou para mim, querida mãe!
Fiz isso: primeiro, todos esses caldos de salmão barrigas-costas-cristas, junto com folhas de louro, pimenta-do-reino, sal e um par de cravo, foram despejados com água e no modo LP por 9 minutos. Dois minutos depois que meu caldo começou a cozinhar, esses aromas correram da panela ... mmmmm ... Enquanto o caldo estava fervendo, descasquei e cortei duas cebolas e uma cenoura. Depois que o cartoon rangeu e o caldo foi infundido por cerca de dez minutos, eu coei e deixei em outra panela por enquanto - ficou rico, transparente e lindo, apenas um banquete para os olhos! Lavei a panela e, na fritura, fritei a cebola, a cenoura e os pedaços de salmão em um pouco de óleo junto com temperos para peixes. Enquanto a fritura estava sendo feita, descasquei quatro batatas. Cortei, coloquei na fritura, coloquei um pouco de sal, despejei com caldo e no ND por 13 minutos. O cheiro era incrível. Então, já no ouvido pronto, joguei o alho amassado, o endro picado e uma colher de sopa de suco de limão e deixei fermentar por mais 5-7 minutos - não aguentei mais,
Eu estava com tanta fome!
Aqui está o que eu tenho (claro, não a foto mais colorida ... mas quando a orelha estava nas tigelas, não havia tempo para fotos!):

Ainda não cozinhei sopa de peixe nela, mas a receita da sopa de peixe, que testei há muito tempo (na verdade, cientificamente, é chamada de "sopa de peixe em francês"), eu faria assim:

O que tem para a sopa de peixe (do peixe), despeje um pouco de água e no VD por 5 minutos. Deixe o vapor soltar o vapor por conta própria, parece que vai infundir ... Depois coar, separar e voltar para o desenho animado. Tem também batata, cenoura, cebola, etc. t Volta a passar no LP por cerca de 5 minutos, só agora deixe sair o vapor com cuidado para não esfriar. Ligamos a extinção. Adicione meio copo de vinho branco seco ao desenho. Sal, especiarias. Verdes e tomates picados no final.

Esqueci o mais importante! Agora li sobre o alho da Allara e me lembrei!

Depois de coar o caldo, mas ANTES de voltar ao desenho, frite a cebola picadinha e o alho em uma panela. E então todo o resto vai para lá.
Bem, anel, esqueci ... Estou lhe dizendo que ainda não fiz esta sopa em um desenho animado.

Esqueci o mais importante!

Está bem! Mas agora, da próxima vez, posso usar sua receita com todas as adições!
Essa sopa me parece muito saborosa, com certeza vou prepará-la!

Lenusya, ainda tenho uma pergunta em seu ouvido - quando tudo estiver pronto e você precisar servir o vinho, escreva que ligamos o modo guisado. E quanto ensopar com vinho? Fora isso, nunca fiz primeiros cursos com álcool e não sei quanto tempo leva para evaporar ...

Lenusya, ainda tenho uma pergunta em seu ouvido - quando tudo estiver pronto e você precisar servir o vinho, escreva que ligamos o modo guisado. E quanto ensopar com vinho? Fora isso, nunca fiz primeiros cursos com álcool e não sei quanto tempo leva para evaporar ...

Assim que abrir a tampa, despeje imediatamente o vinho (Branco! Seco! Para não esquecer).Até você cortar as verduras, os tomates, até colocar tudo isso em uma panela, até que tudo isso aqueça o álcool e evapore. Em geral, tudo depende da velocidade com que você faz as operações acima. Bem, ninguém proíbe tentar. Experimente assim que derramar (para comparação) e após cinco minutos. Você vai sentir a diferença.
E o mais importante! Não tenha medo de experimentar! A receita é a receita, mas o seu gosto é mais importante

Você reconhece?



Eu descobri o que fazer com ele ...
Chantilly, açúcar de confeiteiro adicionado, coalhada

... e conhaque



Cortei a tampa, cortei fora o biscoito. Era uma "panela". Embebido em xarope de cereja com conhaque.
Acabei de fazer "Cereja com Chocolate"


Adicionado um pouco de creme de coalhada



Terreno "interno"



e na "panela"





Depois cereja e xarope, mais "cereja em chocolate", creme e ...









O resultado é um trabalho "altamente artístico" ...





Mas delicioso!

Temporada de vegetais! Agarre o momento, os caras rechearam verduras, pimentões, abobrinhas, rolinhos de repolho, só almôndegas.



cebola + cenoura na fritura, alguns minutos
adicionado tomate + creme de leite + açúcar + sal (o tomate estava um pouco azedo), tomate pode ser (transferido para guisado enquanto recheia vegetais, carne picada - porco + frango + cebola, pimenta, sal)
Coloquei tudo em uma panela, acrescentei ervas provençais, mais sal, louro, água até o meio dos pimentões e no LP - 20 minutos. O resto do suco foi fornecido por vegetais. E o primeiro e, por assim dizer, o segundo. Filmado em uma hora

shl. É uma pena que você e eu não moremos na mesma entrada, mas já estou batendo na porta com uma colher

zyzy, mas podemos e é bom que não em uma coisa, agora estou bebendo kefir:

Vamos! Que chocalho, eu abri e darei uma colher.
Também tem creme de coalhada, bem a tempo do seu kefir!

Olá, por favor me diga, alguém cozinhou um cheesecake em uma multicooker? Tive uma experiência triste ao cozinhar cheesecake em uma frigideira, então é assustador de alguma forma sem conselhos. Se já existia tal dúvida, por favor me perdoe e dê um link, se não for difícil

Olá, por favor me diga, alguém fez um cheesecake

queijo - em termos de temperatura, os mesmos assados ​​(caçarola), portanto, eu acho, como um kubanochka, em estufado, com uma válvula aberta.

IRR obrigado
Hoje eu cozinhei pimentão recheado para o meu marido, coloquei o VD para 8 minutos ... parece que tá tudo pronto, mas por alguma razão, quando saiu o ar, não estava lá, isso é normal?

[PARE!!!]

queijo - em termos de temperatura, os mesmos assados ​​(caçarola), portanto, eu acho, como um kubanochka, em estufado, com uma válvula aberta.

PARE!!! O cozimento não é cozido, mas "Fritura de vegetais"
Stewing - eu estava falando sobre a sopa

[PARE!!!]

IRR obrigado
Hoje eu cozinhei pimentão recheado para o meu marido, coloquei o VD para 8 minutos ... parece que tá tudo pronto, mas por alguma razão, quando saiu o ar, não estava lá, isso é normal?

estava o líquido no meio? caldo?

PARE!!!

OOPS! sim sim ...

IRR, sim, até metade das pimentas

[Svetla_86]

IRR, sim, até metade das pimentas

Svetla_86,: flores: a pressão estava aumentando? houve uma contagem regressiva de minutos?

Sim ... eu tenho isso de uma forma estranha, há dois dias o programa estava torrando, desligou-se e não ligou até que eu desliguei da rede por 10 minutos

Temporada de vegetais! Aproveitem o momento pessoal

Duas colheres de sopa de óleo vegetal e, enquanto cortava tudo, Browning estava ligado. Puramente simbólico







ND 10 minutos. Como havia muitos vegetais e eles não serviam para todos, cozinhei berinjelas e pimentões em uma multicozinha próxima enquanto cozinhava





Eu desabafo. Sal, especiarias, pimenta, berinjela, tomate ...



Cozinhar por 5 minutos (sem tampa). E entao...



Você nunca vai adivinhar o que eu estava sonhando neste momento ... ... sobre um anel de aumento, como uma fritadeira

Entrei na loja. Comprei como "anel de aumento" o Sinbo SCO-5005 por 7 litros. Agora você pode dominar grandes volumes de produtos. Mas por que escreveram no passaporte que também existe SCO-5006 para 10 litros? !!! Eu estarei exausto agora ...

Eu estarei exausto agora ...

Bem, agora estarei exausto, e duas vezes. Uma vez para 7 litros e a segunda para 10 litros.

[tigra-tigrica,]

tigra-tigrica,
Kubanochka,

Me desculpe, você tem um albergue? ou Schaub Boulo?

shl. 10 litros - piso vapshche - balde de compota

[tigra-tigrica,]

tigra-tigrica,
Kubanochka,

Me desculpe, você tem um albergue? ou Schaub Boulo?

shl. 10 litros - piso vapshche - balde de compota

Aproximadamente. Eu tenho muitos animais com cauda. E por algum motivo ela é glutona. Faço mingau quase todos os dias em St. (obrigada, querida, senão Aurora se recusa a fazer mingau. E meu Vicusi tem que arar para dois). E na vida real, 10 litros equivalem a 8-8,5 litros. Mas você vai fazer borscht ...