Queque magra em forno de microondas com farinha de CH

Queque magra em forno de microondas com farinha de CH

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha grossa ou farinha CZ	250 g, peneire por uma peneira grossa.
Açúcar (marrom é melhor)	150 g
Mel (se não houver mel, coloque açúcar)	50 g
Óleo vegetal	80 g (6 colheres de sopa. L.)
Fermento em pó	2 colheres de chá (misture com farinha)
Sal	1/4 colher de chá
Vanilina	na ponta de uma faca (ou uma colher de chá de açúcar de baunilha)
Água	300 ml.

Método de cozimento

• Acontece um bolo muito macio e quebradiço, que pode ser cozido muito rapidamente (7 minutos).
  
• Não está seco ou emborrachado.
  
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• Observação: você pode adicionar cacau, flocos de coco (finos) à massa, substituir um pouco da farinha por outro tipo (feito com milho), etc. ao seu gosto. Experimentar!
  
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• Em uma tigela, misture bem (sem bater) a farinha com o fermento, o açúcar, o sal e a baunilha. Adicione óleo, água e rapidamente sove a massa bem (como o creme de leite). Despeje em uma forma untada com óleo vegetal (de preferência de silicone com cachimbo - não é preciso lubrificar e coze bem). Não encha até o topo - o bolo aumentará de volume durante o cozimento.
  
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• Cozinhe por 7 minutos na potência máxima.
  
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• Deixe esfriar um pouco e vire. O cupcake sairá do molde de silicone com muita facilidade. Decore como quiser
  
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• E aqui o cacau em pó é adicionado à massa:
  
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Hora de preparar:

7 minutos

Programa de culinária:

Força maxima

[Bolinho de chocolate com kefir e farinha TsZ]

Obrigado pelas receitas, zalina74
Só tenho um pequeno comentário - uma frase:
Nós lemos:

Bolinho de chocolate com kefir e farinha TsZ
Asse por 7 minutos na potência máxima.

Queque magra em forno de microondas com farinha de CH coze muito rapidamente (7 minutos).

Cozinhe por 7 minutos na potência máxima.

Se você já cozinhou de acordo com esta receita, então é muito desejável indicar isso muito máximo poder, porque diferentes modelos têm - diferente!

Caso contrário, começa a "invenção da bicicleta" - adivinhando sobre o tempo de preparação em relação ao seu fornos. Não adivinhei, está queimado, desculpe pelos produtos estragados. E se houver algo para “dançar” nos cálculos, será mais fácil

E não no microondas, dá para fazer receitas dolorosamente atraentes, mas não tenho micra ...

[máximo]

Obrigado pelas receitas, zalina74
Só eu tenho um pequeno comentário - uma frase: Se você já cozinhou de acordo com esta receita, então é muito desejável indicar isso máximo poder, porque diferentes modelos têm - diferente!

Cito as instruções para o meu micro-ondas (Panasonic-NN-GD576M)% "Potência de saída: Microondas *: 1100 W
* Teste IEC

Por que não indiquei a potência do meu microondas? Porque a potência declarada pelo fabricante e a real podem ser diferentes (dependendo da tensão na rede, por exemplo, ou de como essa potência é determinada). Portanto, em qualquer caso, será necessária alguma experiência.
Para mim, eu percebi a coisa principal:: - o tempo de cozimento em outras receitas da Internet é aceitável para o meu micro-ondas. Apenas molde de silicone. Melhor um anel com um cachimbo. Para cozinhar no micro-fogão, a massa deve ser mais fina do que para o forno ou multicooker. A massa também deve conter gorduras. Então, os produtos assados ​​não ficam nem secos nem emborrachados. E eu gosto mais de assar com farinha CZ e adicionar flocos de coco finos. A textura do cozimento é melhor.

E não no microondas, dá para fazer receitas dolorosamente atraentes, mas não tenho micra ...

Tente reduzir a quantidade de líquido para uma massa mais espessa. A forma então não importa muito (eu recomendo moldes de silicone específicos para fornos de micro-ondas - então o cozimento no fundo e nas laterais não fica úmido, como no vidro, por exemplo).

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Cito as instruções para o meu micro-ondas (Panasonic-NN-GD576M)% "Potência de saída: Microondas *: 1100 W
* Teste IEC

Por que não indiquei a potência do meu microondas? Porque a potência declarada pelo fabricante e a real podem ser diferentes (dependendo da tensão na rede, por exemplo, ou de como essa potência é determinada).

Meu antigo microfone tem 700 watts. Combine que se eu indicar um tempo de cozimento de 5 minutos, você irá curar apenas brasas em vez de um bolo em 5 minutos. É por isso que gostaria de informações completas na receita.

[Alim]

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Meu antigo microfone tem 700 watts. Combine que se eu indicar um tempo de cozimento de 5 minutos, você irá curar apenas brasas em vez de um bolo em 5 minutos. É por isso que gostaria de informações completas na receita.

Eu entendo você, Alim... Mas não é tão simples. Parece-me que o meu micro-ondas não produz os 1100W declarados (tensão de rede possivelmente insuficiente para isso). Eu uso os mesmos tempos de cozimento indicados em outras receitas e não reduzo a potência se o máximo for necessário. Mas eu vim para isso experimentalmente: tempo e molde de silicone e princípios de preparação de massa. Mas agora assar no microondas me ajuda muito: saboroso, rápido, lindo. Valeu a pena.
Experimente e depois me diga como ficou com 700 watts. Eu preciso adicionar tempo.

E ontem eu também tentei fazer um cupcake com a farinha integral deles. No meu mícron, a potência é 750, demorou 9 minutos contra os 7 indicados. Acrescentei mirtilos derretidos à massa e despejei tudo por cima com chocolate derretido e uma colher de manteiga. Gostoso!!!! Não me lembro da minha primeira experiência em que receita não era muito, algum tipo de borracha, mas esta ... simplesmente adorável.
Em 15 minutos sovei a massa, fiz um bolo e lavei o processador de alimentos. Se convidados inesperadamente vierem até você e rolarem uma bola pela casa ... a receita é para o chá.
Obrigado pela receita

E me diga como fazer bolos de mel em uma micra ?? é claro que são cozidos no forno por 5 minutos, mas se você considerar que são 8-12 deles, então isso é quase uma hora, mas eu gostaria de acelerar esse processo. Eu serei fanfarrão

marinal, veja a resposta 18 há menções de crosta de chocolate, talvez isso te ajude
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45788.15

[marinal]

marinal, Obrigado pela dica. Sua experiência é útil.
E quanto aos bolos de mel - eu não assei (apenas para Napoleão por 1-2 minutos, mas não me lembro exatamente agora). Mas observe que, como são cozidos primeiro por dentro, podem ser facilmente secos demais e até queimados no centro. Se você tentar, conte-nos sobre sua experiência.

Obrigado pelo conselho, você precisa de alguma forma decidir sobre um bolo de mel

[marinal]

Está certo, marinal... Principalmente no verão, o micro-ondas ajuda: não existe calor igual ao do forno. E ainda não posso experimentar com mel: é preciso controlá-lo pela janela, e a lâmpada queima. E nos muffins enchi a mão e assei no microondas quase todos os dias. Além disso, mais frequentemente de farinha de grão integral.

Hoje fiz um bolo de acordo com uma receita da página 3, ao que parece, e acrescentei uma banana madura demais (por isso comecei a assar) gostei muito, não tão seco, embora tenha deixado de molho pela primeira vez (mesmo quando Elena deu a receita), mas mesmo assim a banana não estragou, mas acrescentou sabor

Resumindo, percebi que quase todo cozimento pode ser feito mais rápido ... mas é assim, apenas no caso de um caso inesperado.

[marinal]

Está certo, marinal... Principalmente no verão, o micro-ondas ajuda: não existe calor igual ao do forno. E ainda não posso experimentar com mel: é preciso controlá-lo pela janela e a lâmpada queima. E nos muffins enchi a mão e assei no microondas quase todos os dias. Além disso, mais frequentemente de farinha de grão integral.

Aqui está para controlar o problema ..., no meu microondas anterior tudo era simplesmente lindo, mas eu dei por estupidez (não funcionou por design) e comprei um design adequado, mas você não pode ver nada em isso ... pelo menos chorar, sozinho a única saída é abrir a porta regularmente
Não sei como conservar no verão e não sei, tudo precisa ferver (para borbulhar), mas não vou ver borbulhar no meu ...Eu mal posso perder um pote nele

[zalina74]

zalina74, diga-me, você cobre o molde de silicone ao assar?

[zalina74]

zalina74, diga-me, você cobre o molde de silicone ao assar?

Não, não estou cobrindo. Acabei de deixar a massa mais líquida do que o muffin normal. Funciona. Ainda tenho produtos assados ​​por um tempo. Ou seja, tiro o prato do micro-ondas em 1 min após o sinal, deixo esfriar um pouco e viro ainda quente - os processos continuam por dentro, o cozimento tira o excesso de líquido, o molhado as bordas são "cozidas" no início. Gostei da forma alta com um anel com um cachimbo dentro. Eu recomendo!

[zalina74]

zalina74 , Compreensível! Obrigado. Só tenho um molde de silicone com um cachimbo dentro. Com certeza vou experimentar suas receitas!

Boa sorte!

Obrigada Zalina por desenvolver o tema assar biscoitos no microondas, só tem que experimentar.

Ontem fiz um bolo enxuto no micro-ondas da farinha de CH.
Eu tenho um micro-ondas há 10 anos, mas eu estava desconfiado de assar nele, nem tentei, mas ontem eu arrisquei, deu tudo certo, só o tempo de cozimento teve que aumentar em 1 minuto. Adicionei 2 colheres de sopa de cacau, ficou um sabor agradável de chocolate, se não houvesse recomendações sobre a espessura da massa na receita, teria acrescentado farinha com certeza (minhas mãos estavam coçando), mas deixei tudo como está foi, os produtos assados ​​foram bem cozidos e não estavam secos. Inferno no formato de um “palácio”, mas a massa não deu para isso, o palácio saiu sem alicerce, na trilha. apenas experimente 1,5 porções. Como o cupcake é magro, a receita acabou sendo muito útil, graças ao autor

[Gaby]

Gaby, Obrigado pelas palavras amáveis. Experimente, experimente!
NIZA, que bom que você gostou. Fiquei igualmente surpreso. Obrigado pelo seu feedback!

[zalina74]

zalina74 Também quero fazer esse cupcake, mas tenho um molde de silicone sem cachimbo. Como sair dessa situação? O que você acha, se você colocar um copo de água no meio ou um papelão enrolado em um anel? Ou talvez tente assá-lo inteiro como está? O meio não estaria cru nesse caso?

Fez um cupcake. Receita de sucesso, gostei. (y) Feito com cacau em pó. Perdoe-me por não ter foto: não tive tempo.
Obrigado

Para sua saúde! Obrigado pelo seu feedback!

Obrigado pela receita, acabei de assar, arrancar um pedaço, é uma delícia, mas me parece que não cresceu tanto quanto nas suas fotos, mas ainda está rachado. Orelha de totem de farinha, assada à potência de 900 ,: perdão: 7 minutos, pensei que não seria suficiente, mas, tendo olhado, decidi - basta. Sim, o forno de micro-ondas é comum, sem novidades. Da próxima vez, eu quero que seja como você, o que eu fiz de errado, me diga?

É difícil dizer com certeza o que está errado ... Empiricamente, me concentro na densidade da massa. Farinha é importante - eu não gosto tanto do simples quanto do fecho centralizado. E qual é a forma? É pior na baixa.
Em todo caso, espero que tenha gostado do sabor. Obrigado pela atenção com a receita.

O cupcake é muito gostoso, quase engolido: girl_red: Mofo-silicone para cupcakes- com cachimbo, tenho farinha integral. Com certeza vou repetir, obrigada pela criatividade e nos ajudem, gulosos !!!

Nunca cozinhei no micron, só esquentei, mas não pude deixar de usar uma receita tão simples))) Gostei muito de tudo, tanto da simplicidade quanto da rapidez, só pegaria farinha 1: 1 com farinha simples, senão é sentida dolorosamente com farelo))) Minha farinha acabou sendo um grão muito integral))) Fiz isso com mirtilos. Tempo adicionado 2 minutos, porque tenho máx. poder 800.
Muito obrigado

Assado no forno por 45 minutos, aquecimento clássico. Muito saboroso
Adicionei coco e alguns cranberries.

O principal é escolher a forma correta. Coloquei tudo em um pequeno e, embora ainda houvesse espaço suficiente até a borda, ele (o bolo) ainda rastejou para fora em todas as fendas. Aí, quando tentei pegar essa "desgraça", estraguei tudo Mas ordenadamente coloquei em um prato e esperei amanhecer. Eu vou comer. Muito saboroso. Feito com leite de coco. Eu coloquei 150 gr. açúcar mascavo e é isso. Eu sou doce.

[zalina74]

zalina74, obrigado. Eu cozinhei rapidamente hoje também. Achei que fosse algum tipo de fervido, mas não, está seco. Cubra com pudim e cacau seco.



shl.
zalina74quando vamos assar tortas ossetas? está na hora!

cozido uma vez em um mícron, resultou bastante comestível. E hoje eu assei no forno, adicionando um punhado de passas e um pouco de purê de maçã, peguei uns 220 ml de líquido (isso junto com a manteiga). Coloquei cerca de 100 gramas de açúcar, senão fica doce demais para mim. No forno ficou mais saboroso na minha opinião. Mas no micro, é claro, muito mais rápido :-)

Meninas, que cupcakes maravilhosos vocês fizeram! Que bom ler seus comentários. Obrigado a todos e boa sorte !!!

[zalina74]

shl.
zalina74quando vamos assar tortas ossetas? está na hora!

Está quente, ainda está quente. Eu assei apenas em um micron

Queque magra em forno de microondas com farinha de CH

Categoria:
Pão de fermento

Uma receita muito interessante, eu quero fazer um cupcake assim. Eu analiso com atenção e surge a pergunta: por que é indicada a categoria "Pão de fermento", embora não haja fermento na receita?

Acho que é um erro de edição: “Última edição: 16 de janeiro. 2011, 13:13 de Lenus "