Pão com maçã e farelo - Pain a la pomme et au son.

Pão com maçã e farelo - Pain a la pomme et au son.

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	200 g
Farinha integral	210 g
Farelo	25 g
Água Leite	250 ml 35 ml
Sal	1,5 colher de chá
Fermento seco ou instantâneo	2,5 colher de chá 1 colher de chá
Panifarin (opcional)	1 Colher de Sopa. eu.
Maçã (cortada em cubos)	1/2
Passas de uva (ou qualquer outra fruta seca damascos secos, figos, tâmaras)	15 g
Canela	1 pitada
Suco de limão	1 colher de chá

Método de cozimento

• Para pão 750 g
  
• Programa básico, tamanho L, crosta média.
  
• 
  

Observação

Continuo experimentando as receitas do livro francês.

A receita do pão é muito boa
Mas, tente reduzir o fermento para 1,5-1,7 colher de chá, então o telhado deve se encaixar no lugar.
Agora o telhado está prestes a ruir devido a muito fermento.

Sucesso

Não tirei a foto certa, mas o telhado está bom. Foi meu marido quem o cortou, e o telhado era encaracolado. Nesta receita, usei 1 colher de chá. instante ..

Em seguida, coloque na receita do pão a quantidade de fermento e outros produtos que você realmente usou
Afinal, iremos assar de acordo com suas receitas e levar 2,5 colheres de chá. fermento - e então vamos repreender o autor da receita por nada

OK. Adicionado sobre o instantâneo. )