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Características técnicas da máquina de pão Liberton LBM-305 B
Volume de cozimento, g: 900/1150
Número de programas: 13
Forma de cozimento: retangular
Temporizador (início atrasado), h: 13
Consumo de energia, W: 800
Cor preta
Manter a temperatura: sim, 60 min
Cor da crosta: 3 modos
Economia do programa em caso de falha de energia: 10 min
Número de lâminas de amassar, pcs: 2
Sinal para adição adicional de ingredientes: sim
Sinal no final do programa: sim
Peso bruto, kg: 6
Acessórios: assadeira com revestimento antiaderente; medido. copo, colher medida, gancho
Programas de panificação: Pão padrão (regular); Francês; Grãos integrais; Sweet / Kulich; Pão rápido (expresso) - 2 variedades; Pão Sem Glúten; Iogurte; Cupcake / Bolo; Amassar a massa; Geléia; Cozimento
Máquina de pão Liberton LBM-305 B
- Pão normal
- pão francês
- Pão integral
- Cozinha rápida
- Kulich
- Ultra rápido
- Pão Sem Glúten
- Amassar massa
- Geléia
- Bolo
- Sanduíches
- Produtos de confeitaria
- Iogurte
Instruções para a máquina de fazer pão Liberton LBM-305 B
Conexão
Quando conectado corretamente, um bipe soa e logo “3:00” aparece na tela. Por algum tempo entre "3" e "00" o símbolo ":" fica aceso. O dispositivo está pronto para uso. Por padrão, o programa 1 é definido, crosta média e peso 1150 g.
Exibição
O display mostrará as seguintes informações:
- Cor da crosta selecionada: Claro - Médio - Escuro
- Tamanho do pão selecionado: 900g, 1150g
- Tempo restante de cozimento
- Número do programa selecionado
Iniciar / parar
Iniciar: Para iniciar o programa, pressione o botão uma vez. Um bipe curto irá notificá-lo sobre o início do programa e o sinal “:” começará a piscar na tela.
Parar: para encerrar o programa, pressione e segure o botão por cerca de 2 segundos. Um breve bipe irá notificá-lo sobre o encerramento do programa.
Nota: Não pressione o botão Iniciar / Parar apenas para verificar as condições do pão, use a janela de inspeção para fazer isso.
Cardápio
No total, este modelo oferece 13 programas, que são selecionados pressionando levemente um botão.
- O pão normal é para pão branco e misto (farinha de trigo ou centeio). O pão tem consistência média. Você pode selecionar a cor da crosta clicando no botão Cor.
- Pão francês - para pão leve de farinha de trigo. O pão tem uma textura leve e uma crosta crocante. Não é adequado para receitas com manteiga, leite ou margarina.
- Pão Integral - Para pães feitos com farinha grossa, que requerem mais tempo de amassamento e levedação (por exemplo, farinha de trigo grossa ou centeio) O pão ficará mais compacto e pesado.
- Cozimento rápido - amassar, aumentar e assar pão em menos tempo do que o pão normal. Mas esse pão geralmente tem um pão menor com uma textura mais firme.
- Kulich - para pão com ingredientes adicionais, como sucos de frutas, ralado coco, passas, frutas secas, chocolate, açúcar. Devido à longa fase de levedação da massa, o pão ficará leve e arejado.
- Ultra Fast - faz pão rapidamente, geralmente menor e mais áspero do que o programa Fast Cook.
- Pão Sem Glúten - Possui ingredientes únicos. Ingredientes adicionais são acrescentados logo no início, pois a preparação desse pão é diferente da preparação do pão de trigo comum. Apenas um ciclo de fermentação e tempos de cozimento mais longos são usados devido ao maior teor de umidade na massa.
- Sove a massa - amasse e levante sem assar.Usado para cozinhar pizza, pãezinhos.
- Geléia - geléia, marmelada é misturada e cozida.
- Cupcake - sove, levante e leve ao forno, mas com a adição de bicarbonato de sódio ou de fermento em pó, outros ingredientes podem ser adicionados.
- Sanduíches - a massa sobe e o pão é assado em sanduíches com estrutura leve e crosta pequena.
- Cozer - utilizado se o pão não estiver cozido ou for muito leve. Apenas o processo de cozimento, sem amassar.
- Iogurte - Aquece o iogurte de lactobacilos.
Cor
Em vários programas, a cor da crosta pode ser ajustada. Pressione o botão de cor para selecionar o resultado desejado (claro, médio, escuro)
Alguns programas não oferecem suporte a esse recurso.
Tamanho do pão
Pressione e solte o botão para selecionar o tamanho de pão desejado (900g, 1150g).
No modo 13, usando este botão você pode estender o tempo de cozimento em incrementos de 30 minutos e de 6 para 12 horas.
Alguns programas não oferecem suporte a esse recurso.
Função soneca
A função soneca é usada para que você possa obter produtos assados frescos em um momento conveniente para você, por exemplo, de manhã, para o café da manhã ou à noite, quando você retorna do trabalho.
Use os botões Time + e Time - para aumentar ou diminuir o tempo em intervalos de 10 minutos.
Selecione o tempo de atraso e pressione o botão Iniciar / Parar, o sinal “:” começará a piscar e o seu pão estará pronto no horário programado. A hora que aparece no relógio automaticamente após ligar o aparelho é o tempo restante de cozimento. O atraso máximo é de 13 horas.
Por exemplo: são 20h30 e você gostaria de pão fresco às 7h, ou seja, após 10 horas e 30 minutos. Para isso, pressione o botão Tempo + até que o período entre "agora" (8:30) e o momento em que o pão esteja pronto seja de 10 horas e 30 minutos.
Ao usar esta função, é indesejável o uso de alimentos perecíveis, como leite fresco, ovos.
Alguns programas não oferecem suporte a esse recurso.
Como manter o pão quente
O pão fica quente 60 minutos depois de assado automaticamente. Se precisar retirar o pão, basta desligar o programa pressionando o botão Iniciar / Parar. Os programas 8 e 9 não são compatíveis com esta função.
Memória
Se a alimentação for cortada durante o cozimento, o aparelho continuará a funcionar automaticamente após 10 minutos. Se o fornecimento de energia não for reiniciado em 10 minutos, o programa deve reiniciar. Se o processo de cozimento não progredir além de amassar a massa no momento da parada, basta pressionar o botão Iniciar / Parar.
Ambiente
O aparelho pode funcionar em diferentes condições de temperatura, mas você pode notar uma diferença nos pães cozidos em diferentes temperaturas ambientes. Recomendamos uma temperatura ambiente entre 15-34 ° C.
Usando o dispositivo pela primeira vez:
Verifique a integridade e integridade da máquina de fazer pão. Verifique a assadeira e limpe o interior. Não use objetos pontiagudos nem arranhe a superfície! A assadeira é revestida com um agente antiaderente. Unte uma assadeira e leve ao forno vazio por 10 minutos. Lave novamente. Coloque o agitador de massa no eixo.
Como fazer pão:
- Remova a assadeira de pão girando no sentido anti-horário.
- Instale o batedor de mistura.
- Coloque todos os ingredientes necessários na forma. Todos os componentes, incluindo água, devem estar em temperatura ambiente. Siga a ordem da receita. Como regra, a água é o primeiro ingrediente, depois o açúcar, o sal, etc. Coloque o fermento em um pequeno orifício na farinha para que não entre em contato com o líquido e o sal. No caso de fazer uma massa grossa de grãos inteiros, recomenda-se colocar primeiro os ingredientes secos (farinha) e depois os ingredientes líquidos (água).
- Insira a forma na máquina de fazer pão e fixe-a girando no sentido horário.
- Feche a tampa.
- Conecte o dispositivo à rede elétrica e ligue-o.
- Selecione um programa de cozimento, cor da crosta, tamanho do pão.
- Selecione a função soneca, se necessário.
- Pressione o botão Iniciar, o sinal “:” começará a piscar na tela.Existe a possibilidade de o vapor escapar pelas aberturas de ventilação durante o cozimento.
- O final da cozedura é acompanhado por um sinal sonoro e o aparelho desliga-se automaticamente (mantendo o pão quente durante mais 60 minutos). Se precisar retirar o pão imediatamente, interrompa a função de manter quente pressionando o botão Iniciar / Parar. Abra a tampa e retire o molde. Atenção: desligue a alimentação antes de abrir a tampa.
- Abra a tampa com luvas e retire o molde.
- Deixe o pão esfriar e use uma espátula antiaderente para separá-lo das laterais da assadeira. Vire a forma de pão e sacuda levemente até que o pão caia. Deixe o pão esfriar por cerca de 20 minutos antes de fatiar. Recomenda-se o uso de faca de fatiar elétrica, caso contrário o pão pode deformar-se.
- Se não estiver perto da máquina de fazer pão ou não tiver pressionado o botão Iniciar / Parar no final do programa, o pão permanecerá quente por 60 minutos. Após o término da função de manter o pão aquecido, soarão 10 bipes.
Nota: antes de cortar, retire o batedor do pão com uma agulha de crochê. Tenha cuidado, pois o batedor pode estar quente.
Sobre culinária rápida
O pão rápido é feito com fermento em pó e bicarbonato de sódio. É aconselhável mexer os componentes líquidos na parte inferior do molde e todos os demais na parte superior. Na hora de misturar a massa, pode surgir um problema: na primeira mistura, a massa é líquida e a farinha pode não misturar bem, por isso às vezes é preciso ajudar com uma espátula de borracha.
Pro modo ultra rápido
Com este programa, o pão pode ser cozido em 1 hora. A textura do pão é mais densa. Para esta receita, use água a 48-50 ° C. A temperatura da água é importante para fazer um bom pão. Uma temperatura baixa não permitirá que a massa fique bem, mas muito alta destruirá o fermento.
Preparação de iogurte
Para preparar o iogurte, encha o recipiente de fermentação do iogurte com os ingredientes (massa fermentada) e o leite. Coloque um recipiente na máquina de fazer pão e inicie o programa Iogurte. Selecione um tempo de fermentação (6, 7 ou 8 horas). A máquina de fazer pão exibirá o tempo e começará a contagem regressiva do tempo restante para o final do processo. Quando o iogurte terminar, a máquina de fazer pão emitirá um bipe.
Para melhores resultados, siga as recomendações do iogurte na embalagem do ingrediente. Quanto menor o teor de gordura do leite, mais ralo será o iogurte.
Limpeza e armazenamento
Desligue o aparelho e deixe-o esfriar.
- Forma de pão: limpe o interior e o exterior com um pano húmido. Não use produtos de limpeza agressivos, pois eles podem arranhar a superfície. Seque antes de dobrar.
- Mexendo as pás: se as pás forem difíceis de remover, mergulhe a assadeira de pão em água morna por um tempo.
- Tampa e janela: limpe a parte interna e externa da tampa com um pano úmido. Certifique-se de que o padeiro está limpo, seco e frio antes de dobrar.
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