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Características técnicas da máquina de pão Garlyn Home BR-1000
Potência 550 W
Ajuste do peso de cozimento sim
Manter a temperatura Sim, até 1 hora
Peso máximo de cozimento 1000 g
Pão de Forma
Timer Sim, até 15 h
Escolha da cor da crosta Sim
Programas: Pão Branco, Pão Francês, Pão Integral, Pão Rápido, Assar, Sanduíche, Pão Sem Glúten, Amassar, Iogurte, Sobremesa, Massa de Levedura, Geléia, Cupcake, Assar, Caseiro
Dispenser Sim
Comprimento do cabo de alimentação 1,2 m
Material da caixa aço inoxidável
Dimensões 355x240x302 mm
Peso 5,27 kg
Equipamento
□ Máquina de fazer pão Garlyn BR1000
□ Agitador
□ Vidro de medição
□ Colher de medição
□ Gancho de remoção do agitador
□ Manual do usuário
Descrição das características da máquina de pão Garlyn Home BR-1000
A máquina de fazer pão funcional e eficiente GARLYN Home BR-1000 irá encantá-lo com suas capacidades, facilidade de operação, confiabilidade e design elegante.
Com 550 watts de potência, este modelo pode lidar com uma variedade de tarefas com facilidade.
15 modos predefinidos são criados para preparar uma variedade de cozimento e sobremesas. Com GARLYN Home BR-1000 você pode fazer uma variedade de pães incluindo Borodino, centeio, sem glúten, sem fermento e muitos outros. Cupcakes, doces assados, geleias caseiras e até iogurte podem ser preparados facilmente com este aparelho. E o modo "Casa" permite personalizar todas as etapas do processo de cozimento.
Uma vantagem separada é a capacidade de amassar qualquer tipo de massa (tanto sem fermento quanto sem fermento). Esse recurso ajudará a economizar muito tempo gasto na cozinha, por exemplo, comida caseira pizza ou bolinhos.
Com o painel de controle, também é possível definir o tamanho do pão: 500 g, 750 g, 1000 g. Além disso, a máquina de fazer pão está equipada com uma função para selecionar a cor da crosta.
Para maior comodidade, o GARLYN Home BR-1000 está equipado com um temporizador integrado, para que você possa atrasar o início de um programa em até 15 horas. Se você deseja obter um pão quente e fresco para o café da manhã, basta colocar os ingredientes necessários à noite e programar o aparelho para preparar o pão na hora que você acordar. Ao mesmo tempo, a máquina de fazer pão é silenciosa o suficiente para funcionar sem perturbar seu sono. E no final do cozimento, o aparelho liga automaticamente o modo de aquecimento, mantendo a alta temperatura dos assados por uma hora após o término do cozimento.
Uma conveniente tampa localizada na parte superior do corpo está equipada com uma janela de visualização, graças à qual você pode observar o processo de cozimento. Ao lado da tampa, há um painel de controle equipado com um display embutido que exibe todas as informações necessárias.
O corpo do próprio GARLYN Home BR-1000 é feito de aço inoxidável, o que garante ao aparelho proteção adicional e, portanto, durabilidade.
A máquina de fazer pão vem com um livro de receitas que inclui muitos pratos tradicionais e originais.
Lista de programas
1. Pão branco
O programa Pão branco permite assar pão branco e pão de centeio de trigo. Farinha de grau único usada principalmente.
2. francês
Para cozer pão branco com fermento em farinha fina. O resultado é um pão exuberante e crocante. Este programa não é adequado para receitas de pão que contenham manteiga, margarina ou leite.
3. Pão integral
Para assar pão com sumo de fruta, passas, flocos de coco, frutos secos, chocolate ou açúcar. Devido ao aumento mais longo da massa, o pão fica mais leve e fofo.
4. Pão Rápido
Os tempos de amassar, levantar e assar são mais curtos do que com o programa Pão Branco. O pão tem uma consistência mais espessa. O Quick Bread é cozido com fermento e fermento sob a influência da umidade e do calor. Para um pão perfeito e rápido, coloque primeiro os ingredientes líquidos na assadeira de pão e, em seguida, adicione os ingredientes secos na assadeira de pão. Durante a primeira mistura da massa sem fermento, ingredientes secos podem se acumular nos cantos do molde. Use uma espátula de borracha para remover quaisquer pedaços de farinha.
5. Cozer
Para assar pão com sumo de fruta, passas, flocos de coco, frutos secos, chocolate ou açúcar. Devido ao aumento mais longo da massa, o pão fica mais leve e fofo.
6. Sanduíche
Programa para fazer sanduíches.
7. Pão Sem Glúten
Para pão sem glúten e misturas de panificação. Devido à farinha sem glúten, a mistura de ingredientes líquidos leva mais tempo. O tempo de levedura da massa também depende do tipo de farinha sem glúten.
8. Amassar
O programa permite que você misture bem a farinha e os ingredientes líquidos.
9. Iogurte
Programa de levantamento e preparação de iogurte.
10. Sobremesa
Amassar e assar com alto teor de gordura e proteínas.
11. Massa de fermento
O programa destina-se a amassar e levantar qualquer massa levedada, por exemplo, massa para pão, pizza, etc. O cozimento é feito em forno convencional. O programa não é adequado para assar.
12. Jam
O programa destina-se à confecção de compotas de fruta fresca e de laranja. Não aumente a quantidade de ingredientes indicada e certifique-se de que a massa não escorra da forma para a câmara de cozimento. Caso contrário, pare o aparelho imediatamente e remova cuidadosamente a assadeira de pão. Deixe esfriar um pouco e lave bem o molde.
13. Bolo
Amassar, levantar e assar. Para a massa crescer, você precisa adicionar bicarbonato de sódio ou fermento em pó.
14. Cozer
Para assar mais pão, caso a massa não esteja cozida ou a crosta fique muito clara. O programa não se destina a amassar.
15. Casa
Fazendo os mais deliciosos pães de acordo com suas necessidades.
Ingredientes
1. Pão de farinha
A farinha do pão é um dos ingredientes mais importantes na panificação do pão. Recomendado para a maioria dos tipos de pão de fermento. Contém uma grande quantidade de glúten (por isso também é chamada de farinha com alto teor de glúten), que permite obter um pão fofo que não encolhe de volume. As propriedades da farinha variam por região. O teor de glúten é maior do que a farinha para fazer a massa, então o pão feito com essa farinha geralmente é maior em volume.
2. Farinha para fazer produtos de massa
Não contém fermento em pó. Adequado para assar pão com o programa de cozimento rápido. A farinha de pão é mais adequada para assar pão com fermento.
3. Farinha de grãos inteiros
É feito de grão de trigo integral. O pão feito com ou com esta farinha contém mais fibras e nutrientes. A farinha de grãos inteiros é mais pesada do que a farinha regular em peso, como resultado, o pão dessa farinha é menor em volume e mais denso.
4. Farinha grossa (farinha de centeio)
Esta farinha contém muita fibra. A farinha grossa tem propriedades semelhantes às da farinha integral. Para obter mais volume, depois de a massa crescer, é necessário adicionar mais farinha de pão.
5. Farinha com fermento
Contém fermento em pó. Mais frequentemente usado para fazer muffins. Não use farinha com fermento com fermento.
6. Farinha de milho e aveia
Milho e farinha de aveia são feitos moendo milho e farinha de aveia. A farinha dessas variedades é adicionada como ingrediente no cozimento de pão “grosso” dietético para melhorar o sabor e a textura do pão.
7. Açúcar
Suporta o processo de fermentação do fermento, confere sabor e cor ao pão. Um ingrediente essencial para aumentar a massa. Normalmente é usado açúcar branco. Algumas receitas podem usar açúcar mascavo, açúcar de confeiteiro e açúcar de algodão.
8. Sal
O sal adiciona sabor e escurece a crosta e controla a atividade do fermento. Nunca adicione muito sal. Porém, sem adicionar sal, o volume do pão será maior.
9. Fermento em pó
Usado para levantar pães e muffins de forno rápido. Ao usar um fermento em pó, a massa não demora a crescer. O fermento em pó é envolvido em uma reação química e cria bolhas de ar que tornam o pão mais macio.
10. Soda
Mesma ação do fermento em pó. Pode ser usado com fermento em pó.
11. Ovos
Os ovos ajudam a melhorar a estrutura do pão, tornando-o mais nutritivo e maior em volume. Os ovos devem ser misturados com ingredientes líquidos.
12. fermento
O fermento é um organismo vivo que se multiplica na massa. Guarde o fermento na geladeira para mantê-lo fresco. Os hidrocarbonetos contidos na farinha e no açúcar são usados como meio nutriente para o fermento. Uma variedade de leveduras está disponível comercialmente para uso em receitas de panificação: fermento para panificação (preferencial), fermento seco ativo e fermento de crescimento rápido.
Quando exposta ao açúcar e à água na temperatura adequada, o fermento produz dióxido de carbono e faz a massa crescer.
• 1 s.l. fermento seco = 3 colher de chá fermento seco
• 1 s.l. fermento seco = 15 ml de fermento
• 1 colher de chá. fermento seco = 5 ml
Verifique a data de validade e o prazo de validade da levedura antes de usar. Após abrir a embalagem do fermento, coloque o restante na geladeira. Se o fermento não for fresco, a massa não crescerá.
DICA: Verifique se o seu fermento é fresco.
Despeje 1 xícara (237 ml) de água morna (45-50 C) em um copo medidor.
Adicione 1 colher de chá. (5 ml) de açúcar e mexa. Adicione 1 colher de sopa. (15 ml) de fermento.
Coloque o copo medidor em um local quente por 10 minutos. Não mexa.
O fermento fresco começará a borbulhar e a inchar. Do contrário, o fermento estragou.
13. Gordura, manteiga e óleo vegetal
A manteiga torna o pão mais macio e o mantém fresco por mais tempo. Antes de adicionar manteiga aos ingredientes líquidos, derreta a lama e corte-a em pequenos pedaços.
14. Água e outros líquidos (sempre primeiro na ordem de adição dos ingredientes)
O ingrediente mais importante na fabricação de pão. A água deve estar em temperatura ambiente de 20-250 C. Leite é adicionado para melhorar o sabor do pão. Ao usar a função de início retardado, nunca cozinhe com receitas lácteas.
A sequência de adição de ingredientes
A seqüência de adição de ingredientes deve ser seguida: primeiro os ingredientes líquidos, depois os ingredientes secos. O fermento deve ser adicionado por último. O fermento só pode ser colocado na farinha seca. O fermento não deve entrar em contato com o sal. Nunca use alimentos perecíveis (leite, ovos) para início retardado.
Todos os ingredientes adicionais são adicionados automaticamente usando o dispensador de enchimento.
Medições precisas
DICA: Medições precisas são a chave para fazer um pão delicioso com sucesso. Pese os ingredientes com cuidado e coloque na assadeira de pão na ordem indicada na receita. É altamente recomendável usar uma colher de medida para obter a quantidade correta. taça.
Medindo ingredientes líquidos
É necessário medir a quantidade de água, leite e outros líquidos usando um medidor com marcas claras e um bico. Coloque o copo sobre uma superfície plana e verifique o nível do líquido. Depois de medir o óleo de cozinha, lave bem o copo medidor.
Medindo ingredientes secos
Usando uma colher, encha delicadamente o copo medidor com farinha ou outro ingrediente sob a faca. Nunca retire ingredientes secos diretamente do recipiente, pois isso pode adicionar uma colher de chá extra à quantidade desejada de alimento. Nunca bata no fundo do copo medidor.
DICA: Mexa a farinha antes de medir para arejar. Para medir uma pequena quantidade de ingredientes (sal ou açúcar), use uma colher medida, escovando a lâmina com uma faca.
Preparação para operação
Antes de usar pela primeira vez, lave e seque a assadeira de pão e o mexedor.
1. Verifique se a embalagem está completa e não danificada.
2. Limpe todas as peças de acordo com as diretrizes de LIMPEZA E MANUTENÇÃO.
3. Defina o modo de cozimento (sem ingredientes) por 10 minutos. Em seguida, deixe a máquina de fazer pão esfriar e limpe novamente todas as partes removíveis. Um leve odor e / ou fumaça pode aparecer na primeira utilização. É absolutamente normal, após a primeira ou segunda utilização, o cheiro / fumo irá desaparecer. Use o dispositivo em uma área bem ventilada.
4. Seque todas as peças e monte novamente o dispositivo. A máquina de fazer pão está pronta para ser usada.
NOTA: não use utensílios de metal, pois podem danificar o revestimento antiaderente da assadeira de pão.
CUIDADO: a máquina de fazer pão pode vibrar enquanto amassa. Coloque sempre o aparelho no meio da mesa para evitar quedas.
Fazendo Pao
1. Remova a forma de pão levantando-a pela alça e girando-a lentamente no sentido anti-horário.
2. Deslize a lâmina no pivô.
3. Meça cuidadosamente a quantidade correta de ingredientes.
4. Coloque os ingredientes listados na receita na ordem mostrada na assadeira de pão. A seqüência de adição dos ingredientes deve ser seguida: primeiro os ingredientes líquidos, açúcar e sal, depois a farinha. O fermento é adicionado por último.
NOTA: Faça um pequeno recuo na farinha com o dedo e acrescente o fermento. Certifique-se de que o fermento não entre em contato com sal ou água.
ÚLTIMO: fermento. Deve ser mantido separado dos ingredientes líquidos. SEGUNDO: Ingredientes secos (açúcar, sal, fermento em pó, farinha)
PRIMEIRO: Ingredientes líquidos à temperatura ambiente
DICA: Antes de cozinhar, meça a quantidade correta de ingredientes, incluindo aditivos (nozes, passas).
5. No caso de produtos de pastelaria com recheios (nozes, frutos secos, etc.), coloque previamente os ingredientes adicionais no doseador amovível localizado no interior da tampa do aparelho. Durante o processo de cozimento, em uma das etapas finais de amassamento, o distribuidor irá adicionar ingredientes adicionais à massa automaticamente.
6. Insira a forma do forno no aparelho girando-a no sentido anti-horário. Feche a tampa. NOTA: A forma do pão deve ser firmemente fixada na máquina de fazer pão para misturar os ingredientes e amassar a massa.
7. Conecte o dispositivo a uma tomada elétrica. Após um bipe, o display mostrará o primeiro programa 1, definido como padrão.
8. Pressione o botão MENU para selecionar o programa desejado.
9. Pressione o botão PESO para selecionar o peso: 500, 750 ou 1000 g (o botão PESO não está ativo nos programas 8-15).
10. Pressione o botão COROA para selecionar o grau de escurecimento: claro, médio ou escuro (o botão COROA não está ativo nos programas 8-9, 11-12).
11. Se necessário, use a função de início retardado. Pressione os botões + e - para selecionar o tempo de início atrasado
NOTA: Não use a função de início retardado ao assar bolos que contenham laticínios, ovos, etc.
12. Pressione o botão START / STOP para iniciar o programa. Você ouvirá um bipe e o display mostrará os números "3:10". Os dois pontos entre “3” e “10” logo pararão de piscar e o indicador acenderá. O agitador começará a misturar os ingredientes. Com o início retardado, o agitador começará a trabalhar após o tempo especificado.
13. No final do programa, você ouvirá 10 bipes. O modo Keep Warm será ativado por 1 hora.Para cancelar o modo Keep Warm, pressione e segure o botão START / STOP por 3 segundos. Desconecte o cabo de alimentação e usando luvas para abrir a tampa.
14. Deixe esfriar um pouco antes de tirar o pão. Usando as luvas, gire a assadeira de pão no sentido anti-horário e remova a assadeira puxando a alça para cima. ATENÇÃO! O pão está muito quente! Tome cuidado!
15. Vire a forma do pão sobre uma gradinha de metal ou superfície limpa e sacuda o pão. Se o pão não puder ser removido, passe uma espátula antiaderente ao longo das paredes internas da assadeira.
16. Deixe o pão esfriar por 20 minutos antes de cortá-lo. Para manter a forma do pão, recomenda-se cortá-lo com uma faca elétrica ou serrilhada.
17. Se houver agitador no pão, remova-o cuidadosamente com uma espátula. O pão está quente! Nunca alcance a batedeira com as mãos. Após o uso, e também quando o dispositivo não estiver em uso, desconecte o cabo de alimentação.
NOTA: Em temperatura ambiente, o pão pode ser armazenado em um saco plástico por no máximo três dias. O pão pode ser armazenado na geladeira por até 10 dias.
Extraindo pão
A assadeira de pão e a câmara de cozimento estarão quentes. Sempre use luvas de forno! Usando as luvas, gire a forma de pão no sentido anti-horário e remova a forma puxando a alça para cima. Sacuda suavemente a frigideira para retirar o pão. Deixe o pão esfriar sobre uma gradinha de metal por 10 minutos. Use uma faca para cortar o pão. Se houver um agitador no pão, remova-o cuidadosamente com uma espátula.
Limpeza e cuidados
Desconecte o plugue de alimentação antes de limpar. Não mergulhe o cabo, o plugue de alimentação ou o gabinete em água ou qualquer outro líquido. Deixe o aparelho esfriar completamente antes de limpar.
1. Limpeza do agitador. Se for difícil tirar o pão da batedeira, coloque um pouco de água na assadeira e deixe de molho por uma hora. Limpe o agitador suavemente com um pano úmido. É permitido lavar o agitador e a assadeira de pão na máquina de lavar louça.
2. Limpar a forma de pão. Remova a forma de pão girando-a no sentido anti-horário e levantando-a pela alça. Limpe o molde por dentro e por fora com um pano úmido. Não use detergentes abrasivos, pois podem danificar o revestimento antiaderente. O molde deve secar completamente antes da instalação.
NOTA: É permitido lavar o agitador e a forma de pão na máquina de lavar louça. A parte externa da assadeira de pão pode estar descolorida. Isto é normal.
3. Limpar a caixa e a tampa. Deixe o aparelho esfriar após o uso. Use um pano úmido para limpar o interior da tampa, caixa, câmara de cozimento e janela de visualização. Não use detergentes abrasivos que podem danificar o acabamento polido.
Nunca coloque a caixa em água para limpar.
NOTA: Desmontar a tampa para limpeza não é recomendado.
4. Antes de embalar o instrumento para armazenamento, certifique-se de que esteja completamente frio, limpo e seco e que a tampa esteja fechada.
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