Pão de batata com creme de leite (forno)

O pão é incrível! Muito obrigado pela receita. Com certeza vou repetir. Enquanto corria para a câmera, ficou metade do pão! Estou anexando uma foto (em vez de farinha de trigo integral - grão integral soletrado).

[Natália]

Natáliaque fofo !!! Corte lindo !!!

[Omela]

Pão delicioso.
Só a forma é linda, não funcionei muito bem, mas ainda assim não vou assar nada.
OmelaMuito obrigado pela receita!
Niamkaque corte lindo!

[Milho]

Milho, Júlia, Bem-vindo ao fórum! Ainda bem que gostou do pão.

: bravo: Obrigado, pão maravilhoso. Ficou grande e saboroso.

[Elmi]

Elmi, que bom que gostou!

[Omela]

Omela, Olá! Muito obrigado pela receita! O pão ficou delicioso, rosado, com miolo fofo!

Amassar a massa e assar em KhP, reduzindo as proporções. Cozido no modo "pão francês", o tempo de fermentação acabou sendo cerca de 3,5-4 horas com 1 amassado.
As proporções dos ingredientes são as seguintes:
• Farinha de trigo - 280g
• Farinha de grãos inteiros - 80g
• Sal - 8g (2/3 colher de chá)
• Açúcar - 20gr (1,5h. L.)
• Purê de batata - 130g
• Caldo de batata - 100g
• Creme de leite 15% - 130gr
• Óleo vegetal - 12 g (2,5 h. L.)
• Fermento - 1 hora. eu.

Hoje não resisti e tirei uma foto Pão muito gostoso acabou, com certeza vou assar mais de uma vez!

[Marina]

Marinaque natureza morta deliciosa !! Que bom que gostou!