Máquina de Pão Kenwood BM350

E eu amo muito o meu fogão, e nada me incomoda, fico feliz com tudo !!!!!!!! Raramente como pão, mas o próprio processo ..........

Bom Dia. Eu li o tópico. Eu também já girei em 2 direções. Já assei 3 vezes e o eixo gira apenas em uma direção. Quando girou em 2 direções, foi claramente audível como o relé muda para reverso. Realmente carregue a rendição

[SergeyPA]

SergeyPA Há muito tentei entender em que caso o eixo gira em uma ou ambas as direções. Nunca cheguei a uma conclusão. Acontece assim, então de forma diferente. Já deixou de prestar atenção.

Olá pessoal.
Eu li este tópico com grande surpresa. Agora tenho 350, era 250.
SEMPRE a omoplata girava em uma direção e o pão às vezes era jogado como um louco.

[Janet]

Janet Como você está fazendo com o balde redondo?
Por causa da crise, ainda não. Mas na Páscoa eles juram entregar.

[Janet]

Janet Como você está fazendo com o balde redondo?
Por causa da crise, ainda não. Mas na Páscoa eles juram entregar.

Agora vou encontrar um telefone, ligo de volta e escrevo.

Olá hospedeiras! Sou apenas um iniciante! Com um balde redondo, é claro, as tortas ficariam mais bonitas e corretas, mas como inserir um molde redondo em um HP retangular?

Caros proprietários do modelo 350, digam-me, este forno faz mesmo muito barulho? Resolvi comprar, li as resenhas, e todo mundo fala diferente, quem é forte, quem é quieto ... Bom, quanto? tipo máquina de lavar, forno de microondas, batedeira ... responda, temos um apartamento de um cômodo, eu não gostaria de acordar à noite.

[Zbronya]

Zbronya Acho que está tudo pensado.

suslja5004 , é mais silencioso do que os dispositivos listados.
Não ouvimos à noite.
Mas o sinal é bastante alto e claro.

Estou muito feliz com meu Kenwood. Nunca houve nenhum tormento nos cantos. Funciona silenciosamente, especialmente quando comparado com o Delongy 755. Especialmente o barulho é mais silencioso e não tão nojento. Também li comentários negativos e a opinião não foi muito agradável. Mas com o primeiro pão, percebi que essas críticas negativas são muito subjetivas. O fogão é super!
Também quero comprar um balde redondo. Vi um redondo para o Moulinex e, uma vez que os baldes retangulares para esses fogões são intercambiáveis, um redondo para o 4002 Moulinex, creio eu, também é adequado. Em geral, vamos procurar quem vai encontrar, espere.

Pegue a receita mais simples do fórum. Por exemplo:
água 220 gr
rast. óleo 1 colher de sopa. eu.
farinha 380-400 gr
açúcar 1 colher de sopa. eu.
sal 1,5 colher de chá
fermento 1 colher de chá
1 programa, 750 g, crosta média

Diga-me, na hora de mexer, quando o pãozinho já está formado, bate alguma coisa no fogão?

suslja5004
Parece que você ouve os cliques do termostato. A temperatura necessária é mantida no forno para levantar a massa

não. Acho que bate quando o kolobok continua a bater um papo em círculo e sacode um pouco o balde. daí a batida em mim da mesma maneira.

a propósito, suslja5004, nas instruções há um erro de digitação no pão branco puro de acordo com o programa 1 para 500 g, diz água 245, mas na verdade você precisa de 215 ml. Por muito tempo não consegui entender o que estava acontecendo, mas então encontrei em algum lugar. e agora descobri. Eu não verifiquei o resto. sai, não sai. E eu li de outra pessoa, se você adicionar pinhões, fica um pão bem arejado. Eu confirmo. é verdade

Também acho que provavelmente este balde balança e bate. E então eu me afasto de cada som, eu sento, olho pela janela, faltam 53 minutos para a linha de chegada.
Angeltory, obrigado, já fixou a receita.
Peguei a receita do pão italiano, li que é aconselhável para iniciantes. E amanhã com certeza vou experimentar a receita do Bee's.

Todo!!! Feito !! O pão ficou lindo, corado, eu fotografei, mas não sei inserir uma foto, ainda não descobri. Agora vou conectar meu marido.

Aqui está o primeiro pão

O pão é lindo! Todas as críticas negativas sobre Kenwood cairão no esquecimento quando as pessoas virem que tipo de pão o forno distribui (é claro, em mãos habilidosas e com uma cabeça brilhante).

a propósito, suslja5004, nas instruções há um erro de digitação no pão branco puro de acordo com o programa 1 para 500 g, diz água 245, mas na verdade você precisa de 215 ml. Por muito tempo não consegui entender o que estava acontecendo, mas então encontrei em algum lugar. e agora descobri. Eu não verifiquei o resto. sai, não sai. E eu li de outra pessoa, se você adicionar pinhões, fica um pão bem arejado. Eu confirmo. é verdade

Sobre os pinhões .... Você sabia que só se pode comê-los completamente frescos? Caso contrário, eles são muito amargos.

E a quantidade de água nesta receita está correta de 245 ml. Você simplesmente esquece de contar o ovo no volume de água. Isso está especificamente indicado na receita.

Não há ovo na receita de que estamos falando. e todo mundo já sabe que há um erro de digitação. e qualquer castanha terá um sabor amargo, se guardar durante um ano e não só nozes ... Mas se, por exemplo, o pão for muito íngreme, os quebra-nozes salvam muito a situação, porque contêm muita humidade .

Angeltory, mas tenho um ovo na minha receita, errei então? No livro de receitas da primeira página, você falou sobre isso?

Como entendi na mensagem wales, aqui provavelmente também é necessário reduzi-lo, já que o ovo também é líquido. e eu quis dizer a receita não do livro de receitas, mas das instruções. Programa "Pão branco simples" №1. 500g. Água 215 (em vez de 245) rast. óleo 1 colher de sopa. l., farinha de trigo 350g. leite em pó 1 colher de sopa. eu. sal 1 colher de chá eu. açúcar 2 colheres de chá fermento seco 1 colher de chá. É quase como uma receita de abelha. Mas de acordo com a receita dele, ontem quebrei um pedaço de pão e saiu não muito exuberante, mas opcionalmente estraguei alguma coisa, embora parecesse fazer tudo com certeza. Já me acostumei com o meio quilo e ficou bom (mas desde que a água seja 215g).

Encontrei a receita nas instruções e corrigi-a lá também. Afinal, você escreveu da última vez, NAS INSTRUÇÕES, e entrou no livro de receitas.
E me diga, o pão tem cheiro de fermento, não muito, meu marido fala normalmente, mas eu sinto, então da próxima vez você precisa diminuir a quantidade? A receita continha 4-5 gramas, coloquei 5 gramas.

Angeltory, mas tenho um ovo na minha receita, errei então? No livro de receitas da primeira página, você falou sobre isso?

Não edite esta receita. Este é um Kenwood nativo da página 1 "Pão de Ovo". Revertido.

A receita sobre a qual o angeltory escreve se parece muito com "pão com diferentes tipos de sementes", mas por algum motivo sem elas ... Aparentemente, algum tipo de modificação

não qualquer modificação. Não ordeno nada no livro de receitas. Estou falando nas instruções. e é assim que funciona. A instrução é nativa Kenwood. e não foi eu que inventei, todo mundo diz um erro de digitação. Veja por si mesmo que a água é um pouco demais. e sempre asso pão branco de acordo com esta receita, às vezes com nozes, então não posso falar de outros pães brancos, inclusive fermento.

angeltory, eu honestamente não olhei para as instruções ((((Desde o início eu suspeitei que algo estava errado e joguei mais longe. muitos outros.

Encontrei a receita nas instruções e corrigi-a lá também. Afinal, você escreveu da última vez, NAS INSTRUÇÕES, e entrou no livro de receitas.
E me diga, o pão tem cheiro de fermento, não muito, meu marido fala normalmente, mas eu sinto, então da próxima vez você precisa diminuir a quantidade? A receita continha 4-5 gramas, coloquei 5 gramas.

Quando se trata de fermento comprimido, tudo bem. Para pessoas secas, isso é muito.

A receita diz: fermento seco 4-5 gramas, pode ser substituído por 9 gramas. fresco.
Tomei seco, Saf-moment. Da próxima vez, quanto adicionar?

suslja5004, A proporção de fermento seco para fresco é de 1 colher de chá.seque a 6 g fresco
É melhor usar receitas onde o fermento é indicado em colheres de chá))) será mais fácil para você.

Sim, muito estranho. Achei a receita aqui, no fórum, ela foi escrita para iniciantes
Mas curiosamente, o pão ficou bom ... mas com cheiro (pelo menos para mim)

Talvez você tenha um olfato muito bom? Pães diferentes têm um cheiro diferente)) Talvez esta seja uma nota de fermento ativo manifestado?

Todas as horas alegres do dia. Experimentalmente, foi possível descobrir que o eixo do VM 350 ainda deve girar nas duas direções. Se for um dos motivos do mau funcionamento de um dos 3 relés da placa de controle, ele emperra ou não funciona. Ele fica em primeiro lugar na borda do tabuleiro. Diagnóstico - na oficina ou quem sabe segurar um ferro de solda - substitua.

Hoje fiz pão segundo a receita do Bee. Ela colocou uma crosta escura, decidiu ver o que acontecia.

Diga-me, como funciona a convecção? Olhei hoje e não vi quando o ventilador iria girar.

Pão muito bom acabou! Feliz por você. Qual o sabor disso? Esta não é a minha receita, encontrei-a neste fórum. Na nossa família, o principal comedor de pão é o meu marido, ele gosta mais deste pão. Com base nesta receita, posso sonhar e experimentar. Da última vez, durante a última desossa, tirei a massa, enrolei em forma oval alongada, coloquei uma mistura de ovos, linguiça calabresa picada, pedaços de queijo duro e endro na superfície da massa. Ela o torceu em um rolo, beliscou e dobrou as pontas, colocou-o de volta no HP para revisar e assar. Beleza e delícias!
A convecção é ligada por um curto período de tempo 10 minutos antes do final do cozimento. Talvez até durante o aquecimento do pão depois de assado, pois tenho notado várias vezes que se você deixar o pão após o sinal sonoro por 15 minutos, a crosta por cima fica bem crocante.

O pão tem um gosto muito melhor do que o de ontem, não cheira a fermento, mas esmigalha-se fortemente. Acabei de ler o tópico "Por que o pão ralado", eles aconselham um monte de coisas, e tem mais manteiga, e manteiga é melhor, e usei linhaça, e acrescento ácidos ..... E o seu pão ralado?
E da próxima vez vou deixar repousar, quero uma batata frita

Sim, o pão está se esfarelando. Mas isso não me incomoda. Li no fórum que alguém até coleta migalhas para empanar. Além disso, todas as migalhas de pão experimentadas são mais do que um tijolo branco comprado. Aparentemente, esta é uma característica do pão fechado ou de fazer pão em KhP. Não quero mudar a receita aumentando a quantidade de óleo ou adicionando vinagre ou ácido. Se, depois da última desossa, eu transferir a massa para uma forma, deixar repousar e levar ao forno, o pão não se desfaz como no KhP.

suslja5004, eu empiricamente, no processo de dominar o fogão, cheguei à conclusão de que em quase todas as receitas você pode reduzir com segurança a quantidade de fermento quase pela metade. Onde é necessária 1 colher de chá de fermento seco, coloco um pouco mais da metade. Recentemente, mudei para o fermento prensado. Neles, os pães são mais macios e magníficos, tampouco há cheiro de fermento nos assados ​​prontos. Coloquei 4-5 g de fermento prensado por 400 g de farinha.

Depois de assar e esfriar completamente, corto imediatamente todo o pão com uma faca grande, escondo em um saco e não sobra mais migalhas até que esteja completamente comido.
Mas, em geral, parece-me que o principal é um pão delicioso e aromático e o maior prazer no processo de cozimento E todos os tipos de migalhas existem essas ninharias ...

suslja5004, parabéns pela compra e pela primeira experiência!
Experimente em uma receita com a qual você gostará de brincar, substituindo o líquido: substitua a água por leite, depois soro de leite, depois kefir, depois cerveja, e então pense em outra coisa, por exemplo, uma combinação de água + creme, leite + ovo. O vôo da imaginação não é limitado. No entanto, não se esqueça de que a quantidade de líquido prescrito não pode ser alterada.
Assim você encontrará sua receita favorita
Aliás, quanto ao fermento, se o cheiro atrapalhar, pode reduzir com segurança a quantidade, em um quarto ou meia colher, até encontrar a solução ideal para que o pão cresça e não tenha cheiro. E o fermento é substituído por fermento, tem muitos no fórum, experimente.Saboroso, saudável e sem cheiro

Obrigado a todos. É bom que você possa consultar alguém !!
Assei meus dois pães com soro de leite, e com certeza vou experimentar outro líquido, gostei muito da ideia com cerveja
Em geral, meu sonho é fazer um delicioso pão de centeio. Já comprei um pouco de farinha, mas provavelmente não é a mesma coisa. Ontem li que existem 3 variedades delas e, a julgar pela descrição, comprei uma com sementes, mas não cabe.

Em geral, meu sonho é fazer um delicioso pão de centeio. Já comprei um pouco de farinha, mas provavelmente não é a mesma coisa. Ontem li que existem 3 variedades delas e, a julgar pela descrição, comprei uma com sementes, mas não cabe.

Não tenha medo - experimente. Ninguém está imune a erros, mas para os reduzir e existe um fórum. Existem muitas dicas.
A estrada será dominada pela caminhada

Diga-me, como usar fermento fresco? Coloque o líquido e deixe repousar? ou o mesmo que com seco?

Na minha opinião, o centeio com caroço é usado em receitas
E papel de parede ou descascado é muito menos comum e é especialmente indicado qual deles.

Diga-me, como usar fermento fresco? Coloque o líquido e deixe repousar? ou o mesmo que com seco?

Vá aqui tudo sobre fermento
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Olá pessoal.
Agora tenho um mês de Kenwood450 e o eixo está girando em uma direção novamente.
Meus três carros estão fora de serviço? Mas, mesmo assim, não experimento nenhum inconveniente.

Assei "Darnitskiy" de uma fugasca, ficou um pão muito bom, mas não gosto de bater na porta. Isso definitivamente não é um balde batendo, eu ficava sentado vendo como ia amassando, o balde estava rigidamente fixado, e a batida vinha de baixo, depois desaparecia, depois reaparecia ... Hoje fui ao posto de atendimento, perguntei ao patrão o que poderia ser, a resposta é desmontar e ver. O fogão só tem 4 dias ... talvez dê para devolver na loja ... e é uma pena, já me acostumei. Quem mais bate durante a mistura? e assim foi o tempo todo?

Hoje fui ao posto de serviço, perguntei ao patrão o que poderia ser, só tem uma resposta - tem que resolver e ver. O fogão só tem 4 dias ... talvez dê para devolver na loja ... e é uma pena, já me acostumei. Quem mais bate durante a mistura? e assim foi o tempo todo?
Durante a mixagem, meu K-350 tem um nível de ruído bastante alto (eu gostaria de ser mais silencioso), mas uniforme. Não notei nenhum "golpe extra". Em vez de entrar em contato com o centro de serviço, prefiro entregá-lo na loja. Pode demorar 14 dias após a compra sem explicar os motivos, mas apenas na sua forma original, ou seja, limpe bem todas as superfícies com um pano ...
Se você entregar o fogão na loja, você pode comprar outro e a separação não será tão dolorosa
Ou talvez tudo seja feito de forma rápida e sem problemas com o serviço.

Ontem eu assei pão e esqueci de tirar a espátula ... Hoje de manhã, claro, meu marido cortou com todo o coração, a espátula já fez uma incisão, mas eu entendi errado
Diga-me, você pode usar essa espátula? afinal, o revestimento de teflon está danificado ...

Ontem eu assei pão e esqueci de tirar a espátula ... Hoje de manhã, claro, meu marido cortou com todo o coração, a espátula já fez uma incisão, mas eu entendi errado
Diga-me, você pode usar essa espátula? afinal, o revestimento de teflon está danificado ...
Oh, esses maridos, eles nunca esquecem de nada? mas e quanto a sua esposa - tanto barulho? ele não é uma criança pequena que precisa de um olho e um olho

Não fique chateado. Não creio que o revestimento não esteja tão danificado que não seja mais possível usar a espátula. E quando há arranhões no balde, por exemplo de sal, também não vale a pena usar?

E o que você decidiu com o fogão: para o serviço, para a loja ou você usa assim?