Bolo De Frutas Com Pudim

Se de repente você ainda tem compota em sua despensa,
E na prateleira voce encontrou pudim por acaso,
Bolo caseiro delicioso!
Como sempre, você entrou no fórum a tempo!
Ideia do site "Receitas Yulichkin" da Peacocks.

Bolo De Frutas Com Pudim

A base é a massa quebrada.

65 gr de manteiga ou margarina
65 g de açúcar + um saco de açúcar baunilha
1 ovo
150 gr de farinha + 1 colher de chá. colher sem uma lâmina de fermento em pó.
Sove a massa rapidamente e leve à geladeira.

O preenchimento.

1ª opção.
500 ml de sumo de laranja, 2 sacos (37 g cada) de pudim de baunilha + 100 g de açúcar + 4-5 maçãs ralar num ralador grosso.

2ª opção.
500 ml de compota de cereja, 2 sacos de pudim de chocolate + 100 g de açúcar + compota de cerejas cuidadosamente coadas.

3ª opção.
Pegamos uma lata grande (peso bruto 800 g, peso líquido 480 g) de qualquer fruta em seu próprio suco, drenamos o líquido, adicionamos até 500 ml com qualquer suco, compota ou água + 2 sacos de pudim de baunilha + açúcar (dependendo na doçura do líquido da lata) + frutas da jarra.

Cozinhe o pudim com suco, compota e acrescente frutas (frescas ou em compota). Arrefeça ligeiramente o recheio.
Forre uma forma de 26 cm de diâmetro com papel manteiga, distribua a massa pelo fundo (não é necessário fazer as laterais). Coloque o recheio por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de uma hora.
Cubra o bolo resfriado com creme:
Bata 200 g de creme de leite ou creme de leite com 60 g de açúcar + um saco de açúcar de baunilha. Polvilhe com cacau em pó por cima.

foto de bolo com recheio # 1.



foto de bolo com recheio # 2.





Recheio conforme terceira opção com tangerinas no próprio suco. Adicionou 2 colheres de sopa ao líquido. colheres de sopa de licor Amaretto.

Sеrn, tenho pudim aqui ...))) Surgiu a questão - saquetas de 40 gr, na embalagem - cozinhe para 500 ml de líquido. Existe alguma diferença com o pudim alemão? Pensei em fazer 2 sacos de 500 ml, 1 saco de 500 ml, ou 2 sacos de cerca de 700 ml ...

[Lina]

Lina , não há diferença entre os nossos pudins. Em uma bolsa alemã, eles também sugerem cozinhar com 500 ml de leite.
É o caso quando você não precisa ler as instruções da embalagem!
Faça um bolo de acordo com a receita, não tem como errar.

[Stеrn]

Meninas, e pudim pode ser substituído por algo, não vi nada à venda aqui, talvez eu esteja procurando no lugar errado.

Stеrn, fotos muito sedutoras

[Lenusya]

Lenusya , obrigado!
Pudim pode ser substituído com segurança por amido + um saco de açúcar de baunilha.

[Stеrn]

Stеrn,
você realmente precisa assar por uma hora ?? Eu duvidei de algo - por que assar lá - o bolo é fino e o pudim geralmente está pronto

[Luchocheck]

Luchocheck, em convecção menos. Verifiquei a prontidão com um palito.

Stella, você já experimentou creme de leite com calda de caramelo? interessante vai acabar?

Não tentou. De alguma forma, não consigo imaginar caramelo com creme de leite. 🔗

então não consigo imaginar e se for gostoso ??
Eu só tenho meia porção deste calda, então estou pensando em adicioná-lo ou não, provavelmente não vou, especialmente porque tenho recheio de frutas vermelhas

Se você quiser anexar fondant, faça creme em vez de creme de leite
em um copo de leite.

Já pensei em outro destino para fudge
Fiz um bolo, infelizmente era o usual 20% de creme de leite, bom, nosso creme de leite russo não bate em creme, a única experiência positiva que tive com 30% de creme de leite solto (daquela vez o creme estava ótimo!), Eu teve que adicionar coalhada de morango para obter espessura. Eu cozinhei compota de cranberries, coloquei mirtilos com mirtilos dentro das bagas
Portanto, meu bolo será chamado de "Coquetel de Berry" aqui:
Vamos tentar à noite, estou esperando a visita de um amigo de São Petersburgo, depois vou contar como foi delicioso para nós

[Luchocheck]

Luchocheckexceto "WOW!" e eu não posso dizer nada!

então vou te contar como foi delicioso para nós

Estou esperando por teasers!

Para esse creme de leite, que não quer bater, sempre guardo o fixador para o creme de leite no esconderijo. Deve ser misturado com o açúcar e, em seguida, bata as natas como de costume.

[claro]

Encontrei um fixador para creme no meu estoque, mas infelizmente expirou, olhei a composição - amido e açúcar de confeiteiro, acrescentei os dois - não deu resultado, talvez eu tenha que esperar até o amido inchar um pouco?
Mas, em qualquer caso, meu creme com requeijão não ficou pior, até sua cor ficou rosa tão suave
O bolo é muito claro, gostoso e muito verão
Nós dois provamos metade com grande prazer ontem

Faremos mais, e com a variedade de frutas do verão, há muito espaço para a imaginação
s, mas sua primeira opção não me dá paz, uma laranja e uma maçã não imagino como vão juntas?
Você sente as maçãs?

[Luchocheck]

Luchocheck, você é minha garota esperta!

Fiquei tão ofendido que ninguém faz um bolo leve tão delicioso! E você assou, pelo que muito obrigado!

O amido no fixador do creme é modificado, o amido comum não terá efeito.

Maçãs com suco de laranja vão bem!
Sim, que pedaços existem, a maçã é esfregada no ralador, depois assada ...

bem, tudo bem, então da próxima vez vamos tentar