Muffins de chocolate com rum

[ficar por 10 minutos]

Muffins de chocolate com rum

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ingredientes secos separadamente:
Farinha de trigo	1 copo
Açúcar	100g
Açúcar baunilhado	1 saqueta
Cacau	2 colheres de sopa. eu com um slide
Chocolate preto	60 g
Fermento em pó	1 colher de chá com um slide
Sal	pitada
____
Ingredientes separadamente líquidos:
Óleo vegetal	80 g
Nata	120 g
Ovos pequenos	2 pcs
Rum	1 Colher de Sopa. eu
ou
Essência de rum + 1 colher de sopa. eu creme azedo	5 gotas
____
Chocolate branco (coco)	6 cubos

Método de cozimento

• 1. Misture os ingredientes secos esfregando o chocolate amargo em um ralador grosso.
  
• 2. Misture os ingredientes líquidos separadamente.
  
• 3. Ligamos o forno para aquecimento a 180 C
  
• 4. Encha o papel do cupcake na forma (ou cubra com manteiga sem papel).
  
• 5. Despeje os componentes líquidos nos secos e misture.
  
• 6. Despeje imediatamente em moldes.
  
• 7. Quebre o chocolate branco em pequenos palitos e coloque por cima.
  
• 
  
• Agora você definitivamente precisa dar aos muffins já espalhados ficar por 10 minutos.
  
• 
  
• Preparamos para assar por 20 minutos.
  
• Tiramos com cuidado, são muito delicados e arejados!
  

O prato é projetado para

12 peças

Hora de preparar:

20 + 20 minutos

Observação

[julifera]

julifera, Eu fiz muffins, o menininho gostou muito

e eu tenho algumas perguntas. por favor me diga óleo vegetal exatamente 80 gramas, não mililitros? Eu podia ouvir claramente o gosto da manteiga nos muffins prontos

e também, se você puder, pese a quantidade de creme de leite que vai .. eles acabaram não sendo tão redondos como os seus, mas por algum motivo com corcovas rasgadas .. a massa não estava íngreme, a consistência era como creme de leite 20%, não entendo o quê ..

Gostei dos pequeninos, vou assar um pouco mais, gostaria de corrigir meus erros

[julifera]

julifera, Eu fiz muffins, o menininho gostou muito

Da mesma forma, meu filho também é meu principal conhecedor, embora ele não seja mais tão pequeno

óleo vegetal exatamente 80 gramas, não mililitros? Eu podia ouvir claramente o gosto da manteiga nos muffins prontos

O óleo foi realmente refinado?
Eu não usaria nada não refinado, é muito perfumado.
Acho que não é assustador substituir 20 gramas por creme de leite - 1 colher de sopa. a colher

e também, se puder, pese a quantidade de creme de leite que vai.

Vou tentar, talvez até hoje eu tente, se tiver tempo, e também vou colocar menos óleo.

descobriram não ser tão redondos corretos quanto os seus, mas por algum motivo com corcovas tão rasgadas .. a massa não estava fria, a consistência era de creme azedo 20%, não entendo o que é ..

Então este é
Eu só queria que eles fossem vulcões, mas eles ficaram equilibrados, apenas dobraram e é isso.
Também tomei 20% de creme de leite, talvez o seu seja azedo e a reação tenha ficado mais forte?
Eu tinha a mesma consistência de massa.
E às vezes a regularidade do telhado depende da temperatura do forno, pelo que me lembro, eu estava um pouco mal aquecido, com pressa, pois colocava muffins nele, então caiu imediatamente para 170.

Gostei dos pequeninos, vou assar um pouco mais, gostaria de corrigir meus erros

Exceto pelo gosto extra de manteiga, truncado está ok

o óleo era milho desodorizado, eu sempre assei muffins, azeite desodorizado zhaaalko ..

ok, vou reduzir o óleo em 20 gramas, então .. vou esperar o creme de leite

[6 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite - 120 gramas]

a manteiga era milho desodorizado, eu sempre assei bolinhos nela

Eu tenho um milho assim, não fiz nele porque é muito mais gordo
Algumas vezes, usei-o para fritar tanto quanto costumo levar girassol e, como resultado, os pratos ficaram muito gordurosos. Portanto, precisamos de menos.
Afinal de contas, a empresa não é grande coisa, reorganizou os muffins em sua lista de itens noturnos para começar

Eu pretendia:

6 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite - 120 gramas (adicionado na receita)

Examinar uma colher era contrabalançado pela falta de outra - como resultado, em média, claramente - 20 gramas por colher.

[De Lisss]

De Lisss - você inseriu um pedaço de chocolate no topo? posso esculpir uma lâmina com chocolate?

[julifera]

Eu tenho os discos de chocolate branco da Lily, polvilhados por cima - explodiu de qualquer maneira

sobre milho - coloco nos muffins da Ludmila da LJ, de acordo com a receita - é normal, não tem gosto residual, por isso perguntei ..

julifera, obrigado pelo creme de leite!

Aqui está a opção de redução de óleo:

- manteiga derramada 80-20 = 60 gramas
- não substituiu o creme azedo, a massa saiu um pouco mais grossa
- a temperatura do forno foi mantida estável em 190
- Coloquei o chocolate branco em uma fatia ainda maior, foi tudo para dentro

Ainda não gorduroso agora, e não tão molhado por dentro quanto os anteriores, não entendo - seja por causa de menos óleo, seja por causa de 190 graus ...
Subimos do mesmo jeito, direto e não sei como fazer um slide, hmm ...

[julifera]

julifera Muito obrigado pela receita !! Já fiz várias vezes, todos gostaram muito! Só que meus muffins ficaram meio soltos, não tão bonitos quanto os seus. Qual é o segredo ?? Eu não adiciono rum, talvez por causa disso ?? Meu relatório com Lilichkin cai:

[Lyusichka]

Lyusichka - muffins mais saudáveis ​​e incríveis acabaram

Bem, eu também, sem rum, toko 5 gotas de essência de rum gorgolejo, não acho que isso afeta outra coisa senão o sabor e o cheiro.

Pelo que entendi, as gotas não ficam presas, mas são borrifadas de cima, ou talvez eu tenha umas planas porque enfio pedaços grandes de chocolate branco mais fundo no meio e eles apagam com uma lâmina?

[julifera]

julifera As crianças colocaram as gotas por cima e nas anteriores coloquei chocolate branco dentro e os muffins também ficaram soltos. Mas não importa, o PRINCIPAL IMPORTANTE é que ficam deliciosos tanto com chocolate branco quanto com gotas! Então, OBRIGADO!