Muffins com frutas vermelhas, purê de frutas e cereais

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo premium	1 1/4 xícaras (206 g)
Fermento em pó	1,5 colher de chá
Canela	1 colher de chá
Sal	1/2 colher de chá
Abacaxi em lata	1 lata (420 ml)
açúcar mascavo	2/3 xícara (144g)
Ovos	2 pcs
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Flocos de milho	3 xícaras (92g)
Flocos de aveia	1 xícara (72 g)
Framboesas	1 / 2-1 xícara

Método de cozimento

Misturamos todos os ingredientes secos: farinha, fermento, sal, canela. Adicione a farinha de aveia.
Nós fazemos purê de abacaxi em lata (primeiro separamos do suco) e suco de uma lata de 1/3 de xícara (separamos o excesso quando desnecessário). Precisamos quebrar grandes pedaços, alcançando a consistência mais uniforme. Partes particularmente grandes (se houver) devem ser removidas e removidas, por exemplo, para o estômago. Na receita original de uma lata de 14 onças, ou seja, 420 ml, eu tinha 580 ml, comi um anel de abacaxi, decidindo que agora tem a quantidade necessária de muffins.
Em uma tigela grande, misture o purê de abacaxi, o açúcar mascavo, o óleo vegetal e os ovos.
Adicione flocos de milho aos ingredientes molhados (eu tenho Gold Corn Flakes da Nestlé), misture delicadamente até que todos estejam molhados. Em seguida, adicione os ingredientes secos.
! Ao fazer muffins, certifique-se de não mexer.
Por isso, sem movimentos desnecessários, misturaram tudo e, assim que não sobrou farinha seca, juntaram o fruto (tirou do freezer, não descongelou antes), misturaram e colocaram nas formas.
Com esta receita, não é necessário seguir a regra do 3/4 do recheio, mesmo nas bordas, mesmo com um morro. Polvilhe por cima com aveia (tenho um minuto para cozinhar) e coloque algumas frutas vermelhas para uma aparência mais bonita.
Asse pré-aquecido a 190^{cerca de}Do forno, cerca de 20-22 minutos, ou até o palito sair limpo.
Retire do forno, deixe descansar na forma por cerca de 5 minutos e deixe esfriar até o fim na gradinha.
O aroma de framboesa por toda a casa fica garantido para você!

O prato é projetado para

16 pcs

Observação

Você encontrou uma receita ... e pegou fogo com ela. Mas alguns dos ingredientes não estão em casa.
Foi assim comigo. Esta receita é original com farelo, pêssegos e mirtilos. Encontrei no maravilhoso canal CupcakesandCardio

Ingredientes do vídeo:
1 1/4 xícara de farinha
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá canela
1/2 colher de chá sal
1 lata de pêssegos com suco
2/3 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de substituto de ovo com baixo teor de gordura ou 2 ovos inteiros
3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
3 xícaras de flocos de farelo
1 xícara de aveia
1/2 xícara de mirtilos frescos ou congelados

Desfrute de sua refeição!

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MariS

Muffins muito saborosos! Anyuta, e as fotos são tão lindas - eu só quero morder um pedaço!

Kasanko

Anka_DL, muffins maravilhosos, você olha e parece que pode cheirá-los e que tipo de xícara você tem na sua receita com a qual mede tudo?

Anka_DL

Garotas, obrigado pela sua atenção à receita!
Kasanko, copo medidor padrão, americano xícara... Para pioneiros de grama como eu, o peso do volume é indicado entre parênteses. É mais fácil para mim na balança
Aqui estão os copos e colheres de medição. Tenho outros, mas a essência é a mesma

Torção

Anya, muffins ooo ... muito apetitosos! Então eles pedem pela boca!
E a massa é interessante, com certeza vou experimentar.

Barbariscka

Anka_DL Obrigado pela receita, tem que experimentar, estes muffins têm uma composição muito tentadora. Um copo tem 240 ml, copo medidor americano.

Anka_DL

Citação: barbariscka

Um copo tem 240 ml, copo medidor americano.

Aqui zhesh despertou minha curiosidade))) Escalou para olhar e foi o que encontrei.
Austrália, Canadá, Nova Zelândia: 1 xícara é 1/4 litro (250 mL), equivalente a aproximadamente 8,8 Imperial ou 8,5 U.S. onças fluidas.
Japão: 1 xícara é 1/5 litro (200 mL).
Estados Unidos (definição legal atual, como para rotulagem nutricional): um copo é 240 mL, conforme definido em U.S. lei (21 CFR 101,9 (b) (5) (viii)).
Estados Unidos (definição habitual): 1 xícara é 0,5 U.S. pintas, ou 8,0 fl oz (EUA) onças fluidas, equivalente a aproximadamente 237 mililitros ou 8,3 onças fluidas imperiais

Derramei água do meu copo medidor em um copo medidor, o nível da água era exatamente o oposto de 250 ml

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mas poderia ser ainda mais fácil e perguntar à Wikipedia 🔗Uma xícara (e por que a coisa mais simples vem à minha mente por último)

Como medida de volume
Europeu (métrico) - 250 cm³
Americano - 237-240 cm³
Inglês - 284 cm³
Japonês - 200 cm³ ou 1º (180 cm³)

Ou seja, eu tenho uma xícara europeia padrão

Barbariscka

Nesta receita, o principal é observar as proporções, pois não importa qual xícara é europeia, americana ou nossa, mas no pão não se pode prescindir da balança.

Merri

Então eles pedem pela boca!