Muffins de abacaxi

[Forma de bolo de cabeça para baixo de mini abacaxi]

Muffins de abacaxi

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga derretida	6 colheres de sopa. eu. (80 g)
açúcar mascavo	150 g
Abacaxi enlatado (anéis)	570 AC
Cerejas para coquetéis	6 pcs.
Para o teste:
Farinha de trigo para uso geral	180 AC
Açúcar	195 (reduzido para 100)
Óleo de cozinha (gordura), substituído por manteiga	80 g
Leite	180 ml
Fermento em pó	1 ½ colher de chá (5 anos)
Ovo	1 PC. (58 g)
Açúcar baunilhado	1 pacote (10 g)

Método de cozimento

• 
• Os muffins são preparados em forma de Nordic Ware de acordo com a receita que acompanha.
• Nome do formulario Forma de bolo de cabeça para baixo de mini abacaxi.
• Volume 6 pcs. ¾ xícara cada (177 ml)
• A forma:
• 
• Pré-aqueça o forno a 175 C.
• Abra uma lata de abacaxi, escorra a calda.
• Transfira os abacaxis para uma peneira para drenar o líquido restante.
• Unte bem as laterais de cada molde com manteiga.
• Despeje 1 colher de sopa em cada célula. eu. manteiga derretida.
• Divida 150 g de açúcar mascavo uniformemente por 6 (25 g cada, adicionei menos, apenas 18 g) e polvilhe com manteiga em cada molde.
• Coloque um anel de abacaxi em cada seção.
• Coloque uma cereja no centro dos anéis de abacaxi.
• Deixe o formulário de lado.
• 
• Preparação de massa
• A receita anexada ao formulário diz: misture os ingredientes restantes em velocidade baixa, limpando periodicamente a tigela da batedeira. Bata em velocidade média por 3 minutos. Organize a massa finalizada nas células.
• Eu preparei a massa da seguinte maneira:
• Bata a manteiga amolecida com o açúcar e o açúcar baunilha até obter um creme claro.
• Adicione o ovo e bata novamente até ficar homogêneo.
• Peneire a farinha em um recipiente separado, acrescente o fermento e o sal e misture.
• Combine a farinha e o leite com a mistura de manteiga em várias etapas, sempre misturando bem com um mixer.
• Ou seja, acrescente um pouco de farinha à mistura do óleo e despeje um pouco de leite, mexa para que tudo esteja combinado, acrescente a farinha com o leite novamente e misture.
• Despeje a mistura por cima dos abacaxis (tenho 101 g de massa em cada poço).
• 
• Forno a 175 C por 23-25 ​​minutos (demorou 30 minutos).
• Aqui no forno como eles sobem acima da forma (no final do cozimento, no entanto, eles diminuíram ligeiramente):
• 
• Retire do forno e imediatamente vire para a grade (a receita diz em um prato resistente ao calor):
• 
• Sirva quente ou frio.
• 
• O abacaxi acabou caramelizado, e o caramelo macio adicionalmente impregna a camada superior do bolo:
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• 

O prato é projetado para

6 pcs. ~ 100 g.

Programa de culinária:

forno

Observação

Formulário - crédito para 5+! Só deleite e prazer!
Gostei muito da receita também. A única mudança é que reduzi a quantidade de açúcar. Como a degustação mostrou, fiz a coisa certa, ficou moderadamente doce, mas não enjoativo, como eu queria.

Convido você para uma xícara de chá:

Anh, bem, super! Tão bonita !!! Que molde legal !!!

[Tanyusha]

Anh, bem, super! Tão bonita !!! Que molde legal !!!

Tanyusha.. sim, eu gostei muuuuito também! O molde é ótimo!
Ontem à noite assei, mal esperei pela manhã para experimentar.
Os ingredientes parecem ser relativamente simples, mas o resultado são férias!

Galeão-6, !

[Annushka]

Annushka , elegante e eficaz)))

🔗

[Sivana]

Sivana, que linda foto, obrigado, estou muito satisfeita!

[Anis]

Anis, Anechka, é muito bonito, o que mais tem das formas escondidas na loja?

Anya, a beleza é extraordinária !!!! Obrigado pela receita!

[Oksana, Svetlana,]

Oksana, Svetlana, obrigado!
Eu ficaria feliz se a receita fosse útil.

Muito agradável!!! Eu amo abacaxi, e aqui está outra receita (y) que tenho que pensar no que fazer: girl-th: Obrigada!

[Anya]

Anya, obrigado pela receita! Curiosamente, alguma coisa funcionará em moldes de silicone comuns? Ou será exatamente algo?

[Anya]

Anya, surpreendente! Eu não tenho essa forma, mas eu tenho cerejas, abacaxis e uma vontade de assar uma guloseima tão saborosa e tratar a minha própria. Conseqüentemente, amanhã vou dar vida a moldes improvisados. Obrigado pela receita.
E outra pergunta: a julgar pela foto, a massa é de caju, mas parece mais um biscoito de manteiga?

[Natalishka, Gala10,]

Natalishka, Gala10, obrigado!

Curiosamente, alguma coisa funcionará em moldes de silicone comuns? Ou será exatamente algo?

Os bolos invertidos não assaram em formas de silicone, mas na forma usual de metal com revestimento antiaderente, o bolo de maçã invertido deu certo.
Se você realmente quiser, pode tentar assar.

[Anyuta,]

E outra pergunta: a julgar pela foto, a massa é muffin, mas parece mais um biscoito de manteiga?

Anyuta, Parece-me que de alguma forma se parece mais com um cupcake, pelo menos para mim.
E obrigado por suas amáveis ​​palavras!
É bom que você queira tentar assar de uma forma diferente!
Boa sorte! E pra ficar gostoso!
Compartilhe os resultados e detalhes mais tarde, por favor!

Morra o óleo! 🔗
Meu Deus, que beleza, Anyut! Nem é preciso dizer como você gosta!
Bem, onde esses formulários são dados aos que estão em extrema necessidade? Sobre o assunto que eu jurei não ir, certo?

[Linho]

Não, Linho, não é burro. Disponível em ebay.com. Brinde prático para nossos 958 rublos (sem despesas de envio da Ameriza).

Anyut, Com certeza irei cancelar Aparência dolorosamente apetitosa.

[Lenochka]

Lenochka, Obrigado querido! Estou muito feliz que você gostou!

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Este é na amazon
O que, você está nesse tópico - não? nunca mais? Aqui está um trecho!
E há tantas coisas interessantes e lindas a que é difícil resistir!
No começo eu só li, e você vê o que aconteceu, agora eu faço cupcakes. Gostar.

[Anya]

Anya, os muffins são deliciosos! E abacaxi assado é sempre gostoso! Parece-me que você pode usar não só abacaxi, para variar. Você pode experimentar 2 fatias (ou uma rodada) de pêssego, maçã ou outra coisa! ..

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena ... vá. A maior parte do fórum já esteve lá. E eu comprei tudo. Então você pode ir com segurança. Não há mais nada para comprar

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Então eu estava lá, Irka Kara me atraiu lá com astúcia.
E como eu vi, sho tama ..., eu imediatamente dei o arrebatamento, só eles me viram. Desde então, não fui lá.

Lena ... vá.

Na vida não! Eu sou sílex!
Deus, como você quer-taaaaaaa!

Não, olhe para ela. Bem, vá direto ao assunto!

Vá, vá, compre um formulário e faça um cupcake para Masha, ela provavelmente nunca comeu tal! O principal neste negócio é encontrar os Comedores!

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Como você sabe que mencionei você aqui ?! Desenhou imediatamente!
O que eu não entendo, eu tenho um farol, chtol, em algum lugar preso na minha bunda? Ou Melka sempre sabe onde eu escalo e escrevo coisas desagradáveis ​​sobre ela, então Manka sempre se orienta nos lugares aparentemente mais inacessíveis! Agora você vai lá também! Chezanafiiik?!

compre um formulário

Um, certo?! Tá brincando, Xun? Se eu chegar lá ... Tenho até medo de imaginar o que vai acontecer então. Posso finalmente ir para esses pontos quentes, caso contrário, logo estarei dormindo entre todos esses priblud, mais armários acabaram!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena! Você tem tudo isso à mão e a preços razoáveis ​​e não comprou um único formulário?
Sim !!! você tem restrição de ferro, senhora!

Aha, estou reeducado, Vikus! E então uma vez eu fiquei completamente fora de controle, comprei tantas coisas que em algum momento as compras não eram mais uma alegria, eu estava cansado. E mesmo assim, depois de "cansado", já consegui comprar um Berner novo, e um caldeirão, e uma caçarola, e pinças, e ... um chute, enfim.
Precisamos descansar os alevinos e depois veremos.

[Anis]

Anis, estes são abacaxis !! Magia !!

E talvez funcione bem com rodelas de maçã também?
Pois bem, para que, se encomendar uma forma (já muito mergulhada na alma), saiba que existe uma possibilidade de uso universal. O que você acha?

[Sasha]

Parece-me que você pode usar não só abacaxi, para variar. Você pode experimentar 2 fatias (ou uma rodada) de pêssego, maçã ou outra coisa! ..

Concordar, Sasha, e também acho que tem uma rodela de laranja caramelizada, que deve ficar gostosa também. Em geral, existe um campo de experimentação. Leva apenas tempo e mais provadores

... como eu vi, sho tama ..., eu imediatamente dei uma risada ... Desde então eu não fui lá.

Lenochkaespera, amigo! É impossível sair daquele tópico assim, apenas com formulários adicionais.

E talvez funcione bem com rodelas de maçã também?
Pois bem, para que, se encomendares a forma (já muito mergulhada na alma), saibas que existe uma possibilidade de uso universal. O que você acha?

Olya, Eu acho que deve funcionar. De alguma forma, você pode tentar fazer isso, mas ainda não sei quando. Se qualquer coisa, me avise.
Também gostei muito da forma, por isso trouxe aqui junto com a receita, talvez alguém queira e esteja pensando nisso para saber ao certo o que esperar dela.

Meninas, obrigada a todas pelo elogio dos muffins!

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Anis]

Anis, Anya, PARABÉNS !!! Aula! Aula! Aula !!!

[Anyutka]

Anyutka, PARABÉNS, PARABÉNS, PARABÉNS !!!

[E]

E

[Anya]

Anya, parabéns pela vitória merecida !!!

[Annushka]

Annushka , Eu sinceramente parabenizo pela sua vitória

🔗

Annushka, parabéns

Parabéns pela vitória! Eu tenho o mesmo hachu, já preciso assar.

[Anya]

Anya, parabéns pela vitória merecida!

Anya, parabéns pela sua vitória. Todas as suas receitas são simplesmente maravilhosas, sempre as utilizo com prazer.

Anya, parabéns! Você é inteligente!

Anya, parabéns do fundo do meu coração!
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[Chefe de cozinha]

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Caramba! Uau! Obrigado, Chefe de cozinha!
Estou muito satisfeito! Assim mesmo

Mamãe tanya, Elena Tim, Bukabuza, Vitalinka, Sivana, Galeão-6, Anatolyevna, não vidro, Lipchanka, Natalishka, gala10, meninas queridas, agradeço sinceramente os parabéns! Muito obrigado pela alegria comigo!
Estou infinitamente satisfeito!

Parabéns pela vitória!

Parabéns!

[Anya]

Anya, bem feito!

[ang-kay]

ang-kay, NataliARH, svetlana -, Obrigado por suas felicitações! Estou muito satisfeito!

[Anya]

Anya, Parabéns pela vitória! Mereciam! Que abacaxis maravilhosos, bem preparados com tanto amor!

[Vasilica]

Vasilica, Obrigado por suas felicitações! e pelas amáveis ​​palavras!

Mostrarei os resultados do cozimento experimental com maçãs em vez de abacaxis.
Também substituí a massa, fiz um biscoito simples (ovos, açúcar, farinha), totalmente sem óleo.
Depois de assados, os muffins saltaram das formas com facilidade, apesar da falta de óleo na massa.
Externamente, lembram abacaxi, exceto naqueles em que acrescentei canela ao açúcar para caramelização (experimento, então ao máximo), foi ela quem deu um tom marrom a esses cupcakes.
A maçã está assada e parece geléia. Ou tenho uma variedade de maçãs que imediatamente se transformam em purê. Mas é delicioso e nada se espalha, e mantém a tampa do cupcake.
E o biscoito ficou muito bom. Um pouco mais denso do que se você mesmo assasse (você tinha que bater depois de preencher com uma forma), mas no geral bom.

Este muffin é apenas com uma maçã, na segunda foto você pode ver claramente que tipo de barril em relevo saiu da massa do biscoito:


Exemplo com canela, então essa cor, não é rosada, fica assim:


Um corte de cupcake, aqui você pode ver que a massa é completamente diferente da original:


Portanto, você também pode assar muffins de maçã dessa forma. Embora as maçãs não sejam tão caramelizadas quanto o abacaxi, elas são muito agradáveis ​​e saborosas. Eu gosto disso.Só não vou adicionar canela, me pareceu supérfluo. Vou deixar o resto inalterado como uma boa opção de cozimento.

[Anis]

Anis, Parabéns pela vitória !! Estou muito feliz por você! Uma receita tão legal com uma execução tão linda é apreciada pelo seu verdadeiro valor !!!
Obrigado pelo experimento com as maçãs, tudo agora diz que precisamos procurar outro lugar no armário!

[Rada-dms]

Rada-dms, obrigado pelo parabéns! Estou muito satisfeito!
Ficarei feliz se tudo der certo e houver mais donos com um formato tão maravilhoso!