Costeletas "Twins"

Apresento um prato para quem adora costeleta, mas não gosta de fritar!
Idéia de cozinhar.

Epígrafe
"Você não pode se elogiar, você anda por aí como um covarde por uma semana!"
(sabedoria popular)
Não vou morrer de modéstia, não vou ficar doente.
E não vou me arrepender de belas palavras para mim!
Eu trouxe as costeletas "Twins" para as pessoas.
Não precisa fritar .... Aha! Abra sua boca ?!
No forno, asse essas costeletas.
Delicioso e adequado para uma dieta.
Também rapidamente, não colocamos muito óleo,
Fizemos uma bola e colocamos o recheio.
Cubra com queijo, maionese e pronto!
Mais de uma vez você vai querer mais, eu te dou minha palavra!
Do que você gosta?! Eu sabia!
Bad Stеrn ainda não foi oferecido!

Qualquer costeleta picada é boa. Na minha versão:
500 gr de carne picada (porco e vaca 1: 1)
1 cebola
1 cenoura
2 dentes de alho
1 ovo
3 mesa. colheres de semolina embebida em leite
sal, pimenta, um pouco de curry, ervas secas (endro, salsa)
Rale a cebola, o alho, a cenoura no ralador fino, acrescente o resto dos ingredientes, misture bem (dou no liquidificador). Desta quantidade de carne picada, obtêm-se 10 costeletas. Nós esculpimos bolas e fazemos uma depressão nelas. Coloque o recheio no buraco. Dessa vez eu comi bacon, mas costumo colocar no acompanhamento que sobrou de ontem.



Agora estamos preparando a cobertura: bata o ovo com um garfo, acrescente uma colher de maionese ou creme azedo grosso, queijo duro ralado no ralador fino. Para colorir, você pode adicionar uma colher de chá de extrato de tomate ou um pouco de ketchup (desta vez, adicionei pasta de páprica). Mexa a mistura, aplique com uma colher de chá nas costeletas (espalhe ligeiramente).



Mandamos uma assadeira com costeletas ao forno (180 graus) e como resultado obtemos costeletas suculentas com uma deliciosa capa de ar.

Gêmeos incrivelmente bonitos

Só uma pequena questão: para qual dieta essa magnificência é adequada?

Em um sussurro: se para emagrecer, então vitela picada, peito de frango ou peru, sem sêmola, ovos só claras, no aprofundamento da cebola com folhas verdes e pimentão, em cima de uma mistura de queijo magro com baixo - queijo cottage gordo ou kefir (para pungência, um quarto de colher de mostarda) o mesmo tomate

[Em um sussurro]

Gêmeos incrivelmente bonitos

Só uma pequena questão: para qual dieta essa magnificência é adequada?

Em um sussurro: se for para emagrecer, então vitela picada, peito de frango ou peru, sem sêmola, ovos apenas brancos, no aprofundamento da cebola com folhas verdes e pimentão, em cima de uma mistura de queijo magro com cottage macio magro queijo ou kefir (para pungência um quarto de colher de mostarda) e que o mesmo tomate

Obrigado!
Por que em um sussurro ?! Em voz plena!
Eu escrevi que se encaixa nenhum carne moida.

pode ser feito em latas de cupcake, se desejar. Então você pega "xícaras" e pode colocar mais recheios. Em princípio, qualquer acompanhamento. Acontece que são pequenos e bonitos pratos em porções. Você pode até colocar na mesa festiva, mas os produtos são pelo menos

Fiz em latas de cupcake, mas você tem que lavá-las. É mais fácil. Além disso, as costeletas mantêm sua forma perfeitamente. E na versão festiva, costumo acrescentar cogumelos fritos com cebola.

Ótimo, só não gosto de fritar em uma frigideira, geralmente em uma airfryer. E agora vou fazer uma delícia no forno. Obrigado pela ideia Stеrn.

Venho fazendo isso há muito tempo, mas com um recheio diferente, cogumelos e cebolas (frito levemente), coloco um círculo de tomates por cima e polvilhe tudo com queijo ralado e essas costeletas se chamam "Ninho de Andorinha", minhas donas de casa adoram muito, hoje tenho essas costeletas agendadas. Sеrn, e você também deu uma ideia do recheio dessas costeletas, obrigado.

[tatulja12]

tatulja12 , Eu tenho um verdadeiro chute! Eu odeio fritar! Então estou me exibindo o máximo que posso ...

tanya1962 , às vezes eu cubro as costeletas só com queijo e maionese, mas com um ovo, a tampa acaba ficando cada vez mais fofa.
Bom, o descarte das sobras é outra coisa minha, com o resto da batata, purê de batata, arroz, verdura fica muito gostoso. E uma das minhas coberturas favoritas é cebola frita e maçã.

Por quanto tempo as costeletas devem ser assadas no forno?
Com Masom, tal questão nunca surgiu E então eu fiquei pensativo

[Ellka]

Ellka , Acho que quarenta minutos é o suficiente. Se a "tampa" ficar marrom muito rapidamente, você pode reduzir o fogo.

Obrigado pela receita. Hoje eu fiz. Muito saboroso e elegante. Uma ótima alternativa às costeletas.

E fiz, obrigada, muito gostoso.
Meu queijo se espalhou, mas não importa, ainda está delicioso.

[Boo Boo]

Boo Boo , a tampa espalha-se se houver muitos ovos ou pouco queijo.

Havia apenas um ovo, então eu estava ávido por queijo.

Acontece!

[Sternochka]

SternochkaEu não estou de mãos vazias.
Eu trago costeletas:



Dentro das batatas jovens cozidas (cortadas em cubos) com creme de leite.

Muito saboroso! Muito obrigado pela receita!

Também vou cozinhar com arroz e cogumelos, berinjela assada. E algo mais.

Sеrn não está claro, mas quanto leite é necessário para fazer a semolina e o queijo ralado, pelo menos aproximadamente?

Tatjanka_1, cerca de três colheres de sopa de leite. Despeje o leite na semolina, mexa e deixe descansar um pouco até que o leite seja absorvido.

Um pequeno pedaço de queijo, quanto você não se importa.

Aqui estou eu com minhas costeletas, gostamos muito da ideia, pode fazer qualquer recheio e fica muito gostoso

E obrigado de minha parte !!!

E eu, por causa do meu ódio à semolina, em vez disso coloco aveia em flocos (que deve ser cozida por muito tempo). Não é sentido na carne picada.
E em vez de empanar, também uso aveia em flocos (mas só para carne picada).

Venho até você com um grande OBRIGADO pelas costeletas. Feito de carne com cebola e cogumelos. Muito saboroso. Mas se você deixá-los com fome, você vai engasgar com a saliva))). Eu mal podia esperar. eles são cozidos por muito tempo.

Stella! Muito obrigado pela ideia de costeleta dupla !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Eu concordo totalmente com a Tati - é muito fácil engasgar com o estômago vazio !!!
Aqui estão os que tenho - também com cogumelos. Mas eu não deveria ter colocado um tomate nos cogumelos ... as tampas escorregaram um pouco - bem, haverá algo na trilha. uma vez para trabalhar

[jinar]

jinar , para saúde!

Obrigado pelo relatório! Muito apetitosos "gêmeos"!

[Stella]

StellaOBRIGADA do meu marido e de mim, claro!
São obtidos "gêmeos" deliciosos! Com uma salada de legumes frescos, é uma coisa ...
Sob o "boné" - cogumelos chanterelle e uma fatia de tomate. Delicioso...



Stella, obrigada !!!

[Siberiano]

Siberiano, boa sorte para você!

Mãe querida! Com cogumelos!
E que beleza!
Obrigado pelo relatório!

Basta lamber seus dedos! Isso é o que eu procurava - no forno, e mesmo com entusiasmo estofamento! Obrigado!



Aliás, eles adicionaram cenouras secas (aquela usada para fazer pão).

Mãe querida! Que beleza!
Na saúde, zalina74 e obrigado pelo relatório!

Obrigado, constrangido. Aliás, em vez de semolina, usei pão ralado (Myllyn Paras) - foi indicado que pode ser usado como aditivo para molhos, carne picada.

Na verdade, esqueci completamente quando fritei costeletas em uma frigideira, mas por que, se há receitas tão maravilhosas?


Prepare-se rapidamente e sem complicações desnecessárias !!!! : 58 :: 5:
Stellochka, muito obrigada por suas receitas, elas são sempre como um salva-vidas!

NIZA boa saude querida e obrigado pelo relatório!

[Stеrn]

Stеrn, essas são as costeletas. Você tem uma merci enorme: rosa: Bem, muito macia e gostosa !!!

Tanya boa saude querida e obrigado pelo relatório!

Há muito tempo que observo essas costeletas de perto! Finalmente eu me decidi. E a carne picada foi encontrada em casa, e o purê de batata (sobras). e queijo ... Agora coloquei tudo no forno ... O aroma sem nome se espalha pelo apartamento !!! Acho que o sabor não vai ficar pior! Nós estamos esperando !!!

Saboroso-oh-oh-oh !!! Obrigado pela receita! Não posso apresentar reportagem fotográfica, pois ainda não domino esta função.

Lenuza93, saúde E obrigado pela dica!

Eu também experimentei - é delicioso e satisfatório!

Svetlana, saúde e obrigado pelo relatório!

Stеrn, querida! É possível espalhar maionese em vez de queijo, ou o quê? Meu filho não combina carne com leite.E o que estamos tentando, senão por nossos filhos? Quem sabe substituir o queijo - ajuda !!!!

Posso responder? Quando meu filho quer pizza, mas não tem queijo em casa, bato um ovo com maionese e coloco dentro. Era uma vez convidados para uma pizza assim - ninguém percebia que ali não tinha queijo

Tina, obrigada, querida !!! Fui cozinhar ...

Adicionar o resto dos ingredientes

Agora prepare a cobertura. Bata o ovo com um garfo

Bem, em geral, considerei o ovo "o resto dos ingredientes" e adicionei-o à carne picada. A carne picada ficou bastante mole. As costeletas perdidas em beleza ... Mas têm um gosto ótimo! Coloquei no recheio um chouriço gostoso (e caro) que, devido aos pedaços grandes de gordura, não combinou com a gente. E uma fatia de tomate, e por cima uma fatia de pizza de queijo. Delicioso!! Uma boa receita, com certeza farei com outros recheios.

Boas costeletas! Delicioso!

Obrigado Stella!