Bolo "Toffee"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	2 colheres de sopa.
Leite	1 Colher de Sopa.
açúcar mascavo	1,1 / 4 colheres de sopa.
Manteiga amolecida	100g
Ovos ligeiramente batidos	3 pecas.
Pedaços de chocolate semidoce	100g
Bicarbonato de sódio	1 colher de chá
Para o creme:
Açúcar em pó	2 colheres de sopa.
Cacau em pó	4 colheres de sopa. eu.
Mel claro	2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	35 g
Essência de baunilha	1/2 colher de chá
Geléia de damasco	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

30 minutos de preparação, 30-35 minutos de cozimento, resfriamento.
1. Pré-aqueça o forno a 180 "C. Unte e cubra com papel
2 moldes com diâmetro de 20 cm.
2 Coloque o chocolate em uma panela, regue com o leite, acrescente 1/3 do açúcar mascavo: aqueça, mexendo de vez em quando, até o chocolate derreter. Esfriar.
3. Bata a manteiga e o açúcar mascavo restante até formar uma massa bem arejada. Passe os ovos pelos ovos e depois a massa de chocolate resfriada.
4. Misture a farinha e o bicarbonato de sódio e esfregue na mistura de chocolate com manteiga. Divida a massa em formas.
5. Asse no forno até ficar macio (cerca de 30 minutos). Retire do forno, deixe esfriar em formas (cerca de 5 minutos), transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
6. Para o creme de leite, misture o açúcar em pó e o cacau em pó em uma tigela. Despeje o mel em uma panela, adicione o óleo e adicione a essência de baunilha. Aqueça em fogo baixo até a manteiga derreter, mexendo ocasionalmente. Despeje uma mistura de açúcar em pó e cacau, mexa bem até ficar homogêneo. Refrigerar.
7. Unte o topo de um bolo com geleia e o outro com um quarto do creme de leite.
8. Junte os lados untados e coloque em uma travessa. Bata um pouco o creme restante, unte com ele a parte de cima e as laterais do bolo, fazendo um padrão ondulado na parte de cima com uma colher.
9. Antes de servir, coloque o bolo na geladeira por 1 hora.
NO FORNO MV 65 minutos MAIS OUTROS 25 MINUTOS
Meus comentários: em vez de essência de baunilha - só açúcar de baunilha, demorou muito mais geleia, pois acabou sendo um biscoito para 3 bolos! É possível que você precise tomar um copo de 200 ml, e não um copo de 250 facetas, como eu. O creme do bolo estava muito espesso! O padrão não pôde ser feito!
e é assim que deve ser, talvez você possa fazer esse padrão com uma colher.