Karasiki em creme de leite

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes

Observação

Chegou o outono e com ele apareceu à venda peixe fresco - muitos e diferentes, para todos os gostos e bolsos!

E eu imediatamente quis carpa com creme de leite!

Comprei uma carpa cruciana (cem cabeças por rublo), e eles as limparam e estriparam lá, às minhas custas, é claro, mas isso ajudou a remover o problema de lama e entupimento da lavagem doméstica de escamas e outros bens internos conteúdo de peixe. E se você também imagina que precisa limpar bagatela de peixe ... nossa! E eu não me importo com o dinheiro para este procedimento.

Todo! Um peixe chamado carpa está pronto!

VAMOS TENTAR…

Este prato tem duas desvantagens - muita espinha e pouco peixe, acaba rápido!
E que delicioso molho de creme azedo se obtém para as batatas!
Karasiki em creme de leite, com batata quente - o que poderia ser mais saboroso

Bom apetite, pessoal!

Rusya

Romchka , simplesmente adoramos esse prato que li, uma vez, no livro "Stravi Ucraniano", que se traduz como "Pratos Ucranianos", publicado algures nos anos 60. Desde então, assim que meus pescadores pegam carpa, temos Carpa em creme azedo. Assim, no livro, na receita, a carpa crucian frita é colocada na primeira camada em uma assadeira (também pode ser repartida), depois a cebola frita, a batata em círculos, frita até a metade. Tudo é regado com creme de leite e levado ao forno até ficar macio. Em carpas pequenas, os ossos ficam moles, você pode comê-los facilmente.
Experimente assar.
Em geral, o prato é muito saboroso, confirmo.

Admin

Citação: Rusya

Experimente assar.
Em geral, o prato é muito saboroso, confirmo.

Você pode tentar ... mas aqui você já está começando baixo, e você está salivando ... você iria se preparar mais cedo, antes coloque-os em você mesmo e aproveite ...
Aparentemente este é o primeiro peixe do outono, mas quando estivermos cheios de carne fresca, começaremos a cozinhar em diferentes versões