Máquina para fazer bolinhos, ravióli

E como viver sem essa coisa agora?

De jeito nenhum

Meninas, entendo que ficará bem com carne picada, batata e queijo cottage. Mas e o repolho? Ou com frutas vermelhas?
(Na verdade, estou me convencendo do contrário)

E o meu já está voando))

[Irina]

Irina, só pode ser feito com recheio de purê. As peças não funcionam. E a carne picada também não deve ficar grossa e densa, fiz a carne picada assim e os bolinhos não deram certo, o dispensador não deu para alimentar quando prensado e eu fiz um casamento. Também pensei, é bom que não seja a primeira vez que os faço, senão teria decidido que era lixo e teria jogado a máquina no canto mais afastado.

[Irina]

Irina, só pode ser feito com recheio de purê. As peças não funcionam. E a carne picada também não deve ficar grossa e densa, fiz a carne picada assim e os bolinhos não deram certo, o dispensador não deu para alimentar quando prensado e eu fiz um casamento. Também pensei, é bom que não seja a primeira vez que os faço, senão teria decidido que era lixo e teria jogado a máquina no canto mais afastado.

E a massa também deve ser densa o suficiente. Caso contrário, ele irá quebrar.

Adicionado domingo, 4 de setembro de 2016 13h29

E o meu já está voando))

Esperando pelo relatório sobre bolinhos / bolinhos 😊

[Capricho]

Capricho, isso é certeza. Gostei mais da massa do Admin. Kefir uma parte e duas partes de farinha. Por exemplo, 300gr de kefir e 600gr de farinha. Se o kefir não for gordo, adiciono óleo vegetal.
Que tipo de massa você faz?

Meninas, obrigado! Vou sentar aqui com você e refletir sobre isso.

Acho que vou pedir
Se me expulsarem de casa, viverei com o que ganho cozinhando bolinhos.

[Capricho]

Capricho, isso é certeza. Gostei mais da massa do Admin. Kefir uma parte e duas partes de farinha. Por exemplo, 300gr de kefir e 600gr de farinha. Se o kefir não for gordo, adiciono óleo vegetal.
Que tipo de massa você faz?

Estou à moda antiga, a olho nu. A última vez foi soro de leite, um ovo, um pouco de óleo vegetal, uma pitada de sal e farinha, o quanto for preciso.

[Capricho]

Taxss, o meu já está na França ... mas!
O que há para um ponto tão "fraco" com uma mola?
Lembro-me de ter lido sobre isso em algum lugar aqui e alguém forjou algo, torceu?
Vale a pena se preocupar?

Adicionado na terça, 06 de setembro de 2016 às 08:06

Desvantagens: existe uma pequena mola na tampa do recipiente para carne picada. É ela quem regula que todos os bolinhos sejam recheados com carne picada. Essas molas são muito fracas. Parece que ele deve ser substituído.

Uau, eu encontrei.
Capricho, como você está com a mola, não mudou?
Ontem conversei com outro dono da máquina de escrever, então a mola dela quebrou imediatamente e não usa a máquina de escrever (((

[Capricho]

Taxss, o meu já está na França ... mas!
O que é esse ponto "fraco" com a primavera?
Lembro-me de ter lido sobre isso em algum lugar aqui e alguém forjou algo, torceu?
Vale a pena se preocupar?

Adicionado na terça, 06 de setembro de 2016 às 08:06

Uau, eu encontrei.
Capricho, como você está com a mola, você mudou?
Ontem conversei com outro dono da máquina de escrever, então a mola dela quebrou imediatamente e não usa a máquina de escrever (((

Eu apertei a mola e não mudei ainda. Enquanto trabalho. Não acho que terei problemas para substituí-lo. Há uma mola como uma caneta esferográfica, só que curta.

Meninas, comprei para mim um atlas de mercato com raviolnitsa, ajudem-me, não deu certo para mim, as pontas não grudaram com o requeijão, e não tinha bolinhos com a carne ao meio, ou seja, meio - bolinhos vazios foram moldados, compartilhe como fazer isso direito, você pode no temka de perfil.

[Sedne]

Sedne, [Veja na página 55 em minha postagem sob o spoiler enquanto enchia o ravióli com carne.

[Lerele]

Lerele, muito obrigado, agora coloquei a massa de novo e deu tudo certo. Já estou louco

[Sedne]

Sedne, [Veja na página 55 em minha postagem sob o spoiler como recheei ravióli com carne.

Eu tentei isso. Acontece, é claro. Mas hemorróidas. Uma máquina de bolinho é muito mais rápida, fácil e conveniente.

[Capricho]

Capricho, bem, árvores de natal, bem, não tenho onde colocá-lo, mas quero o que fazer, o que fazer ...

Eu apertei a mola e não mudei ainda. Enquanto trabalho. Não acho que terei problemas para substituí-lo. Há uma mola como uma caneta esferográfica, só que curta.

Como um sistema de caneta esferográfica))
Meu carro não quer vir, o vendedor ainda é sábio, estendeu a proteção para mim.

[Capricho]

Como um sistema de caneta esferográfica))
Meu carro não quer vir, o vendedor ainda é sábio, estendeu a proteção para mim.

Aqui está um sistema de molas

Aliás, o vendedor não mandou meu carro por uma semana. Mas a entrega também demorou uma semana. No total, duas semanas.

Adicionado quinta-feira, 8 de setembro de 2016 19:01

Capricho, bem, árvores de natal, bem, não tenho onde colocá-lo, mas quero o que fazer, o que fazer ...

Via de regra, se você quiser muito, muito, então o lugar é

[Capricho]

Caprichose apenas debaixo da cama
Ou você precisa jogar alguma coisa na cozinha, mas eu sinto muito por tudo

[Capricho]

Caprichose apenas debaixo da cama
Ou você precisa jogar alguma coisa na cozinha, mas eu sinto muito por tudo

É claro que é uma pena para ela. Mas eu realmente queria a máquina de bolinhos. Tenho uma folha de massa com uma raviolnica. Mas isso não é de todo aquele prazer. E a máquina é muito mais rápida e fácil. Além dos bolinhos, usei para fazer bolinhos com batatas e cogumelos e bolinhos com queijo cottage. Mas com as cerejas, tive que esculpir um prato de bolinho Tupper.

Ontem eu fiz khinkali pela primeira vez, estava agitando algo com uma folha de massa manual. A mesa ainda estava meio idiota, estava tremendo. Bem, eu pedi 2 acessórios para uma colheitadeira Bosch ... uma folha de massa e um cortador de macarrão
Agora gostaria de saber se vai ser possível rolar a massa com uma colheitadeira e essa fita já está na pelotizadora? Eu acho que deveria sair)
A largura da correia da colheitadeira é de 13 cm.

Lisichkalal Svetlana, você já recebeu seu carro bolinho?

Nãããão (((após 3-5 dias o produto promete, mas a faixa não

Agora gostaria de saber se vai ser possível rolar a massa com uma colheitadeira e essa fita já está na pelotizadora? Eu acho que deveria sair)
A largura da correia da colheitadeira é de 13 cm.

Por que sujar dois dispositivos? Além disso, muito espaço na área de trabalho.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Brightwing! Você não fica sobrecarregado com pedidos? Por que você precisa de uma máquina de enrolar na Bosch? A engenhoca chinesa também sabe rolar.
Irene,

Adicionado sábado, 10 de setembro de 2016, 15:08

bem, não tenho onde colocá-lo, mas eu quero

Claro, embaixo da cama! Estou falando sério, Na caixa aí e empurre.

Sim, eu disse, ontem eu estava juntando bolinhos, apertado e assustado como o horror.
Fiz uma massa diferente para o macarrão e ficou mais fácil, mas aqui com tanto esforço! Além disso, a mesa agora é um problema com a mesa, tudo ia e voltava com meus esforços. Portanto, eu não queria uma laminação mecânica, mas elétrica.

Adicionado sábado, 10 de setembro de 2016 15:18

A ceifeira-debulhadora da Bosch é bastante compacta e amassa a massa e a carne picada. Assim, enquanto a carne picada é amassada, você pode instalar o acessório para enrolar em paralelo e enrolar as folhas. Bem, algo assim))
Bem, ou compre uma mesa nova))) mas ainda não brilha

bolinhos de massa raspmtyvala, apertados

Então talvez seja uma massa muito apertada? aqui no formulário está cheio de receitas chiques para massa de bolinhos, eu na última vez faço creme em 21 segundos.

A questão está na mesa, na impossibilidade de fixar bem o rolo de massa (
Ok, talvez eles me convenceram a usar apenas uma máquina de bolinhos para bolinhos, talvez!
mas para khinkali ou macarrão, eu realmente queria automatizar depois de cozinhar ontem

[Lisichkalal]

Lisichkalal, na minha opinião, você realmente se empolgou com os pedidos. Você fez uma massa dura demais, mesmo para khinkali. No entanto, se você estender a massa e cortar o macarrão todos os dias, então é claro ... Mas, mesmo um "bandido de um braço só" (após a operação, você não pode esticar a mão esquerda), como eu, pode lidar facilmente com uma folha de massa e uma máquina de bolinho de massa, para a qual você precisa de uma massa bastante densa. Seria muito mais clarividente mudar a mesa.
A propósito, qual é o seu Bosch?
Eu tenho isto:

E no khinkali o fabricante de bolinhos também estende a massa, parece-me.

Adicionado sábado, 10 de setembro de 2016 17:24

No entanto, se você estender a massa e cortar o macarrão todos os dias, é claro.

Vou adicionar de novo!
Pessoalmente, não costumo fazer macarrão caseiro.

E em bolinhos khinkali também vai rolar a massa, parece-me.

Adicionado sábado, 10 de setembro de 2016 17:24

Vou adicionar de novo!
Pessoalmente, não costumo fazer macarrão caseiro.

Então, eu sou quase o mesmo. Eu simplesmente não corto macarrão, preguiçosamente.

Nããão, meninas, não fiquei animado)))
Acontece que você compra sem hesitar e é isso, você quer. E às vezes você pensa, pensa e ainda não compra (estou falando do meu primo, Vic)
Não faço macarrão há 100 anos, porque tenho preguiça de arrastar o carro para fora do porão, atarraxar, torcer ... E os meus adoram tanto. Antes, quando ainda não tinha dado à luz um pequenino, sempre havia caldo de macarrão, e até outros diferentes, com espinafre, carcuma etc. E a secadora de macarrão fica no porão, em uma caixa tão linda ...
E o Bosch fica à vista de todos, costumo usá-lo, tenho de tudo para ele, então deixe-me enrolar a massa e cortar o macarrão.
Aliás, há uma semana comprei semolina de trigo duro, com o qual faço macarrão. Não sei o que me motivou, mas comprei 5! kg! Então não houve pensamento sobre o anexo ao Bosch.
E eu tenho um Bosch 54251. Além disso, comprei 2 (por engano, mas não me arrependo e uso todos) uma tigela de plástico e um acessório de corte adicional.

Brightwing! Pois então, está tudo bem! Uma máquina chinesa irá estender a massa para você e colocar seus bolinhos e bolinhos, e a Bosch fará macarrão.
Pessoalmente, não vejo grande diferença entre macarrão comprado e macarrão caseiro, mas os meus também comem uma ou duas vezes
A sêmola dura é semola? Eu tenho 1 kg de embalagem não vai acabar de forma alguma desde a primavera

Ohh, já offtopic, Deus me livre, vou escrever em um pessoal sobre macarrão))

[Svetlana]

Svetlana, você pode ter uma receita de macarrão de sêmola?
Eu torço o macarrão com uma máquina mecânica uma vez para encher a sopa

[Albina]

Albina, Também faço macarrão com sêmola (ou sêmola de durum ou durum). De acordo com esta receita
🔗
Eu pego metade da farinha, metade da semolina.

Meninas, e eu só faço na semolina dur (trigo duro), pois li na embalagem do macarrão italiano que só esta "semolina" está na composição, então só com ela faço e não coloco a farinha comum. Gostamos de Pts) e parece ser mais saudável do que farinha.
Mas vou dar a receita, conforme vierem os anexos. Faz muito tempo que não cozinho e esqueci as proporções exatas. Vou cozinhar e compartilhar))

[Capricho]

Meu carro chegou, intacto, mmm. Eu preparei a massa, carne picada, mas não consigo (estou correndo a negócios. Espero que façamos hoje, mas não tenho certeza

Adicionado sexta-feira, 16 de setembro de 2016, 4:59 PM

Capricho, Entendi bem, rolamos a massa várias vezes na mais grossa, 1?, E imediatamente fazemos bolinhos?

Adicionado sexta-feira, 16 de setembro de 2016, 4:59 PM

Albina, a receita foi enviada em um

Lisichkalal Svetlana, parabéns pela compra, deixe tudo dar certo na hora. Se não for difícil, também posso ter uma receita de massa de macarrão.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, fotos, fotos não se esqueça de fazer
Parabéns

[Capricho]

Capricho, Entendi bem, rolamos a massa várias vezes na mais grossa, 1?, E imediatamente fazemos bolinhos?

Exatamente. Várias vezes na espessura mais espessa, até que a fita de massa esteja normal. Em seguida, imediatamente em bolinhos. Se você começar a se exibir com a espessura da massa, ela começará a rasgar.
A própria máquina fará a espessura desejada, e você também terá menos movimentos corporais e tensões.

Albina, a receita foi enviada em um

Por que em um pessoal, se houver topico especial?
Todo mundo está interessado em

[Capricho]

Garotas !!!
Não há nada para parabenizar. Minha primavera disparou, nem tive tempo de fazer 1 jogo, embora me preparasse assim.
Eu não sei como colocá-lo de volta, enfim ...
Capricho, você pode dar uma olhada em como ele se conecta assim? Não tentei com os dedos, apenas deformei tudo (((
Bem, um carro tão grande e pesado não pode quebrar por causa de uma pequena mola.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Sveta ... bliiin, eu só queria te dar os parabéns pela droga ... bem, espere, chore, agora nossos artesãos vão te dizer!

Bem, podemos e tudo vai dar certo, mas nesta primavera, hmmm ... bem, eu sempre fico preso.
É hora de dar um zarok sobre compras com movimentação)) o chapatnitsa já está deitado ..
E zatoooo, eu senti totalmente o zumbido do bico para rolar a massa para a colheitadeira Bosch)
Está tudo pronto, carne picada, massa, crianças estão com fome, meu marido está chegando, e eu estou com uma fonte e toda em farinha
Bem, byrenko massa em um bico, "khinkali" feito com carne picada para bolinhos.
Quase todos os meus morreram!

Adicionado sexta-feira, 16 de setembro de 2016, 23:15

Sim, haveria algo interessante com macarrão de semolina, Tanyulya vidyukha tem 100 gramas de semolina, 1 ovo e óleo vegetal frito.
Mas ela faz isso com farinha dura.
É muito difícil rolar no começo, tanto quanto migalhas, e então oops-oops ...
Para mim, decidi tentar fazer farinha de semolina em um tipo de termomix.
Tem um gosto duro, elástico e completamente diferente de uma massa comum. Nutritivo!
Às vezes adiciono carcuma ou espinafre para dar cor e gosto ...

Adicionado sexta-feira, 16 de setembro de 2016, 23:19

Por que PM se há um tópico especial?
Todo mundo está interessado em

Da próxima vez, vou tirar uma foto e cancelar a inscrição no tópico

[Lisichkalal]

Lisichkalal, isso é nojento
Não fique triste, talvez Irina tire uma foto para você e conserte de alguma forma. A primavera é um pequeno colapso, mas é uma pena como

[Capricho]

Garotas !!!
Não há nada para parabenizar. Minha primavera disparou, nem tive tempo de fazer 1 jogo, embora me preparasse assim.
Eu não sei como colocá-lo de volta, enfim ...
Capricho, você pode dar uma olhada em como ele se conecta assim? Não tentei com os dedos, apenas deformei tudo (((
Bem, um carro tão grande e pesado não pode quebrar por causa de uma pequena mola

Foi por volta desta primavera que escrevi assim que recebi a máquina de escrever. Ela também voou imediatamente.
Preste atenção: há buracos e você precisa se agarrar à mola para eles. E aperte levemente os fechos com um minúsculo alicate de pontas pontiagudas. Eu fiz isso.





E eu escrevi sobre esta mola que, como último recurso, pode ser substituída por uma mola de caneta esferográfica encurtando-a.

[Capricho]

Capricho , muito obrigado pela foto, também estou esperando por uma máquina assim e não consegui entender do que estava falando, mas agora está tudo claro e compreensível

[Capricho]

Capricho , muito obrigado pela foto, também estou esperando por uma máquina assim e não consegui entender do que estava falando, mas agora está tudo claro e compreensível

O prazer é meu. Antes de começar a usar a máquina, conserte imediatamente nesta primavera.





Minha máquina já foi usada várias vezes e é lavada na máquina de lavar louça. Portanto, desculpe pela pequena ferrugem.

[Irene]

Irene, muito obrigado pelas fotos, enquanto eu estava tentando colocar nesta primavera, a fritura deformou ((e não desgastou (((

Adicionado sábado, 17 de setembro de 2016 21:17

E com a ajuda do que foi devolvido? Eu não posso simplesmente usar meus dedos (((eu não entro no buraco e deformao a mola

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Eu tenho uma pinça longa para enfiar o overlock. É difícil entrar lá com os dedos.
Se estiver ligeiramente deformado, não é muito assustador. Mas é melhor apertar o máximo possível. A quantidade de carne picada em bolinhos / bolinhos depende disso.
Desculpe, não respondi imediatamente. Eu não estava em casa, então não vi a mensagem. E não é muito conveniente de um smartphone.