Pão de ló com queijo cottage e chocolate com passas e cerejas em multicooker Panasonic SR-TMH18

Pão de ló com queijo cottage e chocolate com passas e cerejas em multicooker Panasonic SR-TMH18

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolacha:
Farinha de trigo	150 ml (vidro de xn)
Leite	80 ml
Conhaque	1 Colher de Sopa. eu.
Açúcar	3 colheres de sopa. eu.
Ovo	1 PC.
Chocolate amargo derretido	70 g
Fermento em pó	1 colher de chá

Método de cozimento

• Bata o ovo e o açúcar no liquidificador, acrescente o chocolate derretido em um grão de feijão aos poucos, continuando a bater. Ela também introduziu leite e farinha. Eu coloquei tudo em uma multicozinha (eu sempre cubro o fundo com papel manteiga e unto as paredes com manteiga).
• Eu coloquei para assar por 15 minutos (pode ser bem menos, só se ele agarrar, eu acho.
• A parte da coalhada é toda da Lola, com a única exceção de que eu tinha 250 ml de açúcar (não um grama, mas uma pitada em um copo) e acrescentei passas - cerejas,
• meios:
• 5 ovos
• 750 gr de queijo cottage Yagotynsky 5%
• 250 g (na balança em gramas) creme de leite 30% Presidente
• 4 colheres de sopa de amido de batata
• 200 ml de passas e cerejas secas, pré-embebidas em conhaque
• 250 ml de açúcar
• Bata as claras separadamente em uma espuma grossa, adicionando açúcar aos poucos.
• Passei o queijo cottage por uma peneira de metal fino. Sim, já vi o suficiente no Vysotskaya's e ainda sim, ficou melhor do que todas as vezes anteriores, já que nosso requeijão não é liso, mas grãos comuns, após essas travessuras ele se torna mais sedoso de forma inequívoca e no produto final é também é exatamente como eu esperava todos os tempos são suaves e sólidos. Portanto, levamos esse hábito para sempre)))
• Bata o requeijão com as gemas, introduza aos poucos o creme azedo e 4 colheres de sopa de amido (a Lola tem 3 com cobertura, foi mais fácil para mim fazer 4 com cobertura relativa)
• Combinamos queijo cottage com proteínas, misturando-as delicadamente na massa de coalhada. Adicione as passas e as cerejas espremidas.
• Despeje o biscoito quase pronto com esta mistura e leve ao forno por 65 minutos. (Devo dizer desde já que isso não foi suficiente para mim, pois sou louca por ovos e ainda acrescento 30 minutos para ter certeza que está totalmente assado, isso não é necessário) NÃO ABRIMOS o cheesecake acabado! Deixe esfriar em uma panela elétrica (segurei por 2 horas e coloquei em uma panela coberta com filme plástico na varanda durante a noite)
• Depois que o cheesecake esfriar completamente, prepare a cobertura:
• Novamente vamos para buxgalter_sofia e fazemos tudo de acordo com a receita de cobertura dela (só adicionei nozes picadas grosseiramente)
• Ou seja:
• 75 g de chocolate amargo
• 30 gramas de manteiga (não medi a olho)
• 100g de creme de leite (tomei 2 colheres de sopa, já que estava focado na quantidade de esmalte
• Derretemos manteiga e chocolate (tenho Roshen em todos os lugares) em banho-maria. Misturamos tudo com creme de leite.
• Aplique por cima do cheesecake e cubra as laterais. Esmaguei mais nozes por cima e na geladeira.
• Bem, o que posso dizer, aqui:

Observação

cheesecake buxgalter_sofia (pesquise aqui: e Lola de HP.ru https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=422.0 Eu fiz meu cheesecake ontem.
Vou chamá-lo
Cheesecake de chocolate com passas e cerejas.
Minha, porque mudei um pouco a receita. É exatamente assim.

O marido está encantado! Disse que era o melhor cheesecake que já fiz. Então, obrigado Lola e o autor 🔗.
Bom apetite a todos