Massa de fermento para tortas

Meninas e como contar nesta receita de fermento líquido? Por favor !!!

Fiz de acordo com a receita:
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Bem, é claro, você precisa monitorar a quantidade de farinha, pela primeira vez eu adicionei 3 colheres Cbs
Parecia que não era um kolobok, bem, pelo menos na forma de uma vírgula. Tive muito medo de derramar farinha para não ficar uma massa dura, resolvi arriscar com uma vírgula. Como resultado, tudo rosa é muito bom e saboroso e magnificamente. As tortas voaram para longe. No dia seguinte, coloquei inicialmente mais farinha apenas de um pacote aberto e no final recebi uma massa, provavelmente para panquecas. Muito líquido. Depois da 1h30, comecei a pensar no que fazer com ele. Adicionei farinha e coloquei a massa no programa novamente e me preparei mentalmente para um desfecho triste. Achei improvável que o fermento sobrevivesse a mais dois crescimentos, mas surpreendentemente a massa acabou.
Conclusão - há muito mais umidade na farinha fresca, e por algum motivo a massa após o segundo ciclo com adição de farinha ficou tão boa

Eu relato: essas são as tortas mais gostosas que já comi no forno. Macio, delicado. Feito com batata e rolinho com açúcar. Eles voam para longe com um estrondo! Mas reduzi o fermento para 30g. Ele também sobe, mas nenhum sabor de fermento é sentido. Agora estou fazendo campanha com todos os meus amigos por esta receita))) Muito obrigado !!!

Tortas de Pushani!

Muito obrigado pela massa universal! Eu me adaptei a assar uma torta de peixe siberiano sem açúcar com ela, fazendo algumas mudanças na receita: substituí 250 gramas de farinha por farinha de 2ª classe, adicionando 3 colheres de sopa de açúcar. colheres - 1 em fermento e 2 em farinha, sal adicionado uma colher de chá incompleta. Divida a massa combinada em 2 pedaços desiguais. Abra o maior, espalhe cebolas picadas sobre ele, fatias de burbot (de preferência) ou outro peixe do rio, sal, pimenta, polvilhe com cebola novamente, se houver, e depois seque selvagem. Se o peixe não for oleoso, pode colocar pedaços de manteiga por cima do recheio. Cubra com uma camada de massa, aperte, para revolver e leve ao forno. A prontidão pode ser determinada pelo cheiro adoro a crosta acastanhada, para que fique macia, unte o bolo acabado com manteiga ou apenas água fervida morna, deixe repousar debaixo de uma toalha. Esta torta é comida de uma maneira especial: corta-se a crosta de cima e na sua frente está uma espécie de prato com peixe, esse peixe se come numa mordida com a crosta, o fundo da torta já está comido como um torta de cebola. É assim que minha avó cozinhava. Lembro-me de massa escura (obviamente não do melhor grau) e pedaços de cebolas selvagens verdes grudadas na migalha

[Amelie]

Amelie, Tatyana! Que bolo maravilhoso! : drinks_milk: É necessário colocá-lo em uma receita separada indicando os volumes: mail1: Certamente haverá admiradores de tais assados, principalmente na receita de família!

Esta torta é comida de uma forma especial: corta-se a crosta de cima, e na sua frente está uma espécie de prato com peixe, esse peixe é comido na mordida com a crosta, o fundo da torta já está comido como um torta de cebola.

Nos Urais, eles cozinham as mesmas tortas com peixes do lago, não os locais se surpreendem, mas em nossa família todos os adoram.

[Amelie]

Amelie Uma receita de bolo interessante terá que ser experimentada. nosso peixe é assado em massa folhada, mas esta é mais uma opção festiva
Gostaria de sugerir mais um recheio para as tortas doces da minha avó. Você precisa de mirtilos enlatados em seu próprio suco ou sementes de papoula raladas congeladas e açúcar. Não cozinhe as sementes de papoula no vapor, triture e misture com açúcar se gosta de recheio doce e 1: 1 senão reduza a quantidade de açúcar. Coe ou descongele os bagos, misture delicadamente com o recheio de papoula e esculpe imediatamente as tartes, se o recheio ficar firme, o açúcar derrete e o recheio fica líquido.As tartes com este recheio são muito saborosas, a Poppy absorve o sumo de mirtilo durante a cozedura e a massa não cozinha.
Feliz a todos tortas

Receita maravilhosa) Descomplicada, extraordinariamente feita na máquina de fazer pão, mesmo com fermento seco. Massa saborosa com sucesso - mesmo crua) Muito obrigado! Há muito tempo que procuro.

Excelente receita de massa, de todas experimentadas, a mais gostosa, obrigado pela receita

não há nada na receita sobre o tempo de prova das tortas grudadas, mas notei que as que não estão bem para mim acabam sendo glivy.
Deixei os rolinhos repousar por 1,5 hora, conforme a receita, mas aqui e massa rica ...
Peço ajuda

[pushan]

pushan
Olá, você pode me dizer, eu tenho x / p Panasonic 2510, de acordo com o livro - você precisa colocar o fermento seco primeiro, depois a farinha e depois os líquidos. O programa mais simples é de 2 horas e 20 minutos, pois o c / p regula a temperatura dos produtos. Como você imagina, ou talvez alguém já tenha experiência, o que fazer com essa receita, lindos pãezinhos e tortas. Eu também quero assar. Agradecemos antecipadamente pelas dicas e respostas.