Pimentas Recheadas (Cuco 1054)

Categoria: Pratos de carne

Método de cozimento

Hoje recheei os pimentões: tinha o molho pronto, coloquei no freezer em um recipiente descartável, fiz pro futuro e congelei (cebola, cenoura, tomate, meio de abobrinha jovem), então resolvi usar para abrir espaço para novos preparativos.
Este bloco de gelo vegetal foi sacudido na frigideira do Cuco e ativado "Dolgovarka" nível "2"
Mas, em geral, você pode fazer um molho com vegetais frescos, ou usar, por exemplo, "Krasnodarskiy", que eu pessoalmente gosto mais para rolos de repolho ou pimentão. Às vezes eu faço molho Krasnodar + creme de leite 1: 1
Se o molho for feito de vegetais frescos, primeiro frito os vegetais picados no modo "Assar" ou "Forno", adicionando (dependendo do molho) creme de leite, creme de leite, pasta de tomate ou apenas caldo, que então engrossar com amido
Enquanto preparava o recheio (o arroz era previamente cozido), ou seja, misturei a carne picada, arroz, cebola, alho, cenoura, sal, pimenta e misturei - não sabia o tempo, quanto demorou ? 5-7 minutos - o molho teve tempo de derreter e até começou a borbulhar. Ela desligou o cuco.
Coloquei os pimentões recheados no molho com as tampas para baixo e coloquei modo "Fogão longo" nível "3" por 1 hora.