Mesa de indução

Em geral, de que tipo de panelas de ferro fundido para indução estamos falando?

Todo o ferro fundido é adequado para indução, bem como para todos os outros tipos de fogões.

Eu tenho "White Iron" e não funciona.
Eu olhei para as panelas Nevsky. não há indicação disso para indução.

Temos um tópico separado para utensílios de cozinha para fogões de indução https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201418.0 Peço que você se mude para lá.

Por exemplo, na potência esmaltada ela não caiu abaixo de 900 W, mesmo se você definir 120 W, mas o modo de pulso estava sempre presente.

Você pode traduzir para donas de casa?
Como é - o modo de pulso está presente, mas a energia não cai? Então, entre o que e o que são "impulsos"?

[Lind @]

Lind @, Eu já tenho um segundo Endever. Etapa de potência 200, 400, 600, 800, 1000, 1200, 1400, 1800, 2000, ajuste com um botão "+" ou "-", o que for necessário - diminuir ou aumentar. Controle de toque, não havia botões de fixação, embora moremos na aldeia e tenhamos 90 na tomada. Usamos muito ativamente, eu praticamente não uso fogão a gás na varanda, por isso é tudo no Endever. Às vezes funciona sem parar por 6 a 8 horas. O primeiro não foi sensorial, foi mais conveniente para mim, mas com o tempo fui me acostumando.

[Lind @]

Lind @, Eu uso KITFORT KT-106. Potência de 200 W a 2000 W, passo 200. Ajustável pelos botões "+" ou "-" ou um controle deslizante. Faixa de temperatura de 60 a 260 ° C no modo "Fry". Existem programas embutidos (Sopa, Leite, Fritura, Mingau), mas não os utilizo, utilizo o programa básico e personalizo de acordo com as minhas necessidades. Todo o painel de controle é sensível ao toque e conveniente. Os botões não reagem a salpicos e água, as configurações não se perdem. Todos os botões estão bloqueados. Costumo usar o temporizador, não consigo imaginar minha vida sem ele. É despretensioso para os pratos, até define uma caneca com 6 cm de diâmetro.

Eu olhei para as panelas Nevsky. não há indicação disso para indução.

O metal Neva tem uma série separada "Indução especial", "Ferra Indução".

Quanto ao ajuste da temperatura do recuperador, não será possível traçar um paralelo diretamente, embora haja uma mesa. Estou até indeciso se a configuração de temperatura corresponderá à realidade. Provavelmente não, pois como explicar que a 120 W eu tinha fervura muito fraca na minha panela de ferro fundido?
Quanto ao consumo de eletricidade em pratos esmaltados, quando 120 W era instalado, o dispositivo periodicamente mostrava 900+, depois zero, evitando que a água fervesse muito. Mas a fervura foi mais intensa do que em uma panela de ferro fundido, onde a 120 watts o consumo caiu para 120 watts. Mas não pense que o tempo todo era 120 e zero ... Anda na faixa dos mesmos 900 a 120 com predominância de valores menores, desligando-se periodicamente por completo, como deveria.

[não]

quando definido para 120 watts, o dispositivo mostrava periodicamente 900+ ou zero, não permitindo que a água fervesse muito. Mas a fervura foi mais intensa do que em uma panela de ferro fundido, onde a 120 watts o consumo caiu para 120 watts. Mas não pense que o tempo todo era 120 e zero ... Anda na faixa dos mesmos 900 a 120 com predominância de valores menores, desligando-se periodicamente por completo, como deveria.

Ah, entendi. Não testei o consumo em muitos pratos, apenas em uma frigideira de aço inoxidável, o diâmetro é obviamente maior do que a bobina. A comutação era repulsivamente padrão - entre o consumo do ventilador de 5,2 W e um consumo mínimo da bobina de 1 kW. É incrível que o seu fogão não consuma absolutamente nada durante as pausas. E o ventilador? E a placa de controle? Eles estão se alimentando do Espírito Santo?

A propósito porque periodicamente desconectando completamente, como deveria ser? Isso é exatamente o que as placas normais fazem não Supostamente, este é um sinal de um "Ketai" de raça pura.)) Placas completas também mudam, mas entre cerca de trezentos watts e valores menores. Como resultado, não há nenhuma onda de ebulição, apenas uma ebulição silenciosa.

Exatamente os saltos de tensão, eu acho, só podem ser capturados por um osciloscópio. Eu não tenho nada semelhante. O zero aparecia periodicamente e valores até 80W, mas não os levei em consideração, pois não são os 120W declarados, que estava procurando. A válvula com a placa, eu acho, deve consumir 15 watts juntos (a placa leva 25-30 W do computador, e há muitos mais, incluindo as dimensões), mas isso é difícil de pegar com meu dispositivo ao pular. Desligando tudo, não coloquei corretamente: eu quis dizer apenas desligar as bobinas.
Eu tenho um eletrodoméstico e absolutamente não foi projetado para exibir uma tensão de salto rápido (PM 300 /
🔗) Mas dá uma ideia.

O zero aparecia periodicamente e valores até 80W, mas não os levei em consideração, pois não são os 120W declarados, que estava procurando.

Bem, 120, pelo que entendi, este é um consumo médio, algo como "com funcionamento contínuo neste nível de potência, o fogão vai consumir 120 watts * hora", e não um valor único.) Ou seja, é impossível ver esses números em princípio, exceto talvez passando entre outros, quais equipamentos não usam. Não insisto muito, porque não sou eletricista, mas acho algo assim.)
Lá onde o consumo é de um quilowatt e acima - lá sim, lá os indicadores são mais ou menos estáticos.

Algo absurdo com esses azulejos chineses. Para a maioria, as instruções dizem que, após o trabalho, você precisa desconectar da tomada. Comprei Oursson e ela tem a mesma coisa, e se não tirar da tomada, esquenta a parte eletrônica, esquenta o fundo. A maior parte dos equipamentos da casa consegue se desconectar da rede sem retirá-lo da tomada, deixando um mínimo de consumo no modo standby, e os chineses não sabem como montar esse esquema de azulejos.

os chineses não conseguem descobrir

Na verdade, a Oursson é uma empresa suíça, os chineses apenas ficam na esteira e recolhem o que lhes é dito.

Algo absurdo com esses azulejos chineses. Para a maioria, as instruções dizem que, após o trabalho, você precisa desconectar da tomada. Comprei Oursson e ela tem a mesma coisa, e se não tirar da tomada, esquenta a parte eletrônica, esquenta o fundo. A maior parte dos equipamentos da casa consegue se desconectar da rede sem retirá-lo da tomada, deixando um mínimo de consumo no modo standby, e os chineses não sabem como montar esse esquema de azulejos.

Eu tenho Kitfort KT-106, um chinês de raça pura. As regras de segurança dizem: "Antes de limpar e durante um período prolongado de não utilização, desligue o fogão da tomada." Nem uma palavra sobre desligamento regular após o trabalho. Eu o desligo da tomada apenas quando meu traseiro (algumas vezes o leite "escorre") e quando vou de férias. O resto do tempo ele está conectado à rede. Nada esquenta, nem a parte eletrônica nem o fundo. Então, eu apoio:

os chineses ficam na esteira rolante e recolhem o que é pedido

chinês de raça pura

E a Kitfort é a nossa empresa, russa. Acontece que agora é benéfico para todos localizar a produção na China. Os próprios chineses não mudam nada nos produtos encomendados, eles fazem algo inventado e desenhado pelo cliente.

Ainda mais: ela é São Petersburgo

KitFort é uma marca. Sim, russo. E sim, sua sede está localizada em São Petersburgo. Mas duvido muito que os chineses estejam fazendo algo inventado e projetado pelos funcionários da KitFort. Os blocos de mesa KitFort não diferem fundamentalmente de blocos semelhantes de outras marcas. Grosso modo, a "roda" já foi inventada. Acredito que os chineses tenham simplesmente a tarefa de fabricar um determinado produto a um determinado custo. E, se a tarefa é baratear o produto, então os chineses vão baratear, a qualidade e a funcionalidade, claro, vão sofrer, mas não porque

os chineses não conseguem descobrir como montar este esquema

, mas porque foram incumbidos pela empresa do cliente de fazer "barato e alegre". Esta é exclusivamente minha opinião e não pretendo ser verdade.

No nosso tempo, um bando de pseudo-marcas se divorciaram, que são ceifadas como europeias, mas na verdade são nossos compatriotas, que não desenvolvem nada e só encomendam equipamentos na China, ou diretamente estes são os próprios chineses, que compraram um licença para usar nomes de marcas que morreram há muito tempo.
No kitfort, definitivamente vi nas instruções uma instrução para desligar o fogão da rede depois do trabalho, mas aparentemente não é para todos os modelos.
A propósito, sobre o Kitfort KT-106, olhe para o azulejo Supra HS-702I, irmãos gêmeos)

A propósito, sobre o Kitfort KT-106, olhe para o azulejo Supra HS-702I, irmãos gêmeos)

Bem, sim. E parece que algum outro modelo tem um duplo com um nome diferente. Porque isso não está nem perto disso:

Os próprios chineses não mudam nada nos produtos encomendados, eles fazem algo inventado e desenhado pelo cliente.

E há uma fábrica chinesa (ik), que inventou e produz vários modelos prontos, dos quais todos esses "tipos de marcas" compram produtos acabados. Apenas a placa de identificação deve ser alterada. Parece ser chamado de OEM?
Às vezes, acaba sendo muito mais barato comprar um produto com uma marca nativa chinesa do que um sobrecomprado, por exemplo, Midea ou Gri. E às vezes vice-versa ...))

Na verdade, a Oursson é uma empresa suíça

É isso? Eu não sabia .. Pensei que estava registrado lá, mas negociava apenas na Rússia e na CEI.

Ninguém contesta o fato de a China também ter produção local própria. Mas quase todas as marcas mundialmente famosas fabricam seus produtos lá. E os chineses não podem mudar a ordem a seu gosto, pois tudo até o último ponto está escrito em acordos e contratos. Deus proíba os chineses de se desviarem da ordem pelo menos meio passo😳! Tenho conhecidos cujos produtos são fabricados na China. Mas o que ir longe - muitos se lembram de como Brand fez o primeiro fumeiro interno na Rússia, na China, após os dados exatos, fotografias e instruções para o meu americano fornecido por mim.

Tudo é assim, na China existem pequenas fábricas de alguma coisa, por exemplo, Gorenje faz pedidos na China https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=731.140
Aspirador robô Kitfort no ILIFE.
Isso é só a pedido do cliente, outros componentes podem ser instalados para reduzir o custo ou definir a mercadoria em outro nicho. Eles também lançam muito HP https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Há um ano comprei o Iplate T18, parece funcionar bem, não o desconectamos da rede - isso é ruim? Qual é a ameaça?

Se for completamente desconectado da rede durante o tempo ocioso - praticamente nada. Se a placa permanecer energizada, o mais insignificante são os watts-hora constantes de eletricidade desperdiçada em estado ocioso, e o pior pode ser a combustão no caso de alguns batentes na rede elétrica. Mas, novamente - nossos fornos ou multicooker também sempre brilham sob um chuvisco e não parece nada ... Embora, pessoalmente, Shteba gicked para mim em um estado de repouso e energizado - à noite, sendo conectado a uma tomada.

Você provavelmente deve perguntar a eles em seu site. Em geral, o que eles oferecem inspira confiança em mim, mas e o resto deste fabricante? Eles também têm ladrilhos de halogênio, quaisquer pratos são adequados para eles.

Por favor, me diga como você pode encontrar peças Steba ik 70 em Moscou? Agora tenho ik50 - gosto muito, uso há vários anos! E o diâmetro da bobina é normal (as panquecas são fritas uniformemente). Mas havia uma rachadura na moldura de plástico. Queria a mesma empresa, mas era a ik 70 - sem moldura e com sensor. Vasculhei tudo, não encontrei em lugar nenhum ... Alguém pode me dizer como e onde posso encomendar?

Proprietários de fogões de indução, por favor me digam o quão verdadeira é a informação de que um litro de água ferve em 1 minuto? É possível, por exemplo, que tias não muito normais abandonem o micro-ondas e aqueçam a comida nesse fogão em um prato? Eu entendo que vai demorar mais, mas quanto mais? Você usa seus fogões de indução para aquecer em tigelas? E, em geral, existem pratos adequados para esses fogões, além de panelas e frigideiras?
Desculpe por perguntas estúpidas
Agradecemos antecipadamente por suas respostas.

Apenas em uma placa de metal, cujo fundo é magnetizado.O vidro, o sifão, a faiança, a cerâmica não são aquecidos. O alumínio também não é aquecido.

É possível, por exemplo, que tias não muito normais desistam do microondas

Tias bastante normais recusam deliberadamente microondas
Comida quente em um prato

[Zebra]

Zebra, é interessante, considerando que um forno de micro-ondas e um fogão de indução funcionam no mesmo princípio - indução magnética. A OMS geralmente recomenda não aproximar um queimador em funcionamento (indução) a menos de 30 cm (mãos), ficar a menos de 60 cm e mexer com objetos de metal. Não há precedentes, apenas no caso. Eu li que você pode reaquecer em banho-maria.

E, em geral, existem pratos adequados para esses fogões, além de panelas e frigideiras?

Taça de aço esmaltado. Aqueci a sopa a gás até o forno de microondas.) Mas por um minuto não é muito conveniente, vai queimar na potência máxima.

Proprietários de fogões de indução, por favor me digam o quão verdadeira é a informação de que um litro de água ferve em 1 minuto?

Fogão de mesa Kitfort KT-106 Ultra Slim. Detectado especialmente, exatamente 1 litro de água fria da torneira em um balde de ⌀14 cm, coberto com uma tampa, fervia a uma potência máxima de 2.000 W por exatamente 5 minutos. Acredito que em uma panela com diâmetro maior, 1 litro de água vai ferver muito mais rápido, pois a área do fundo aquecido aumentará, e o volume de líquido será o mesmo. Posso verificar mais tarde, agora todas as panelas grandes estão ocupadas.

É possível, por exemplo, que tias não muito normais abandonem o micro-ondas e aqueçam a comida nesse fogão em um prato? Eu entendo que vai demorar mais, mas quanto mais? Você usa seus fogões de indução para aquecer em tigelas?

Só aqueço pratos líquidos (sopas, borscht). As tigelas comuns de esmalte são perfeitas, conforme descrito acima. Se você precisa aquecer três ou mais porções, é mais fácil e rápido para mim aquecê-lo em uma concha e despejá-lo em tigelas de sopa.
Mingaus, macarrão, batata, costeleta, caçarola e assim por diante, ainda prefiro aquecer no microondas. Por exemplo, coloque as batatas em um prato, uma costeleta por cima, alguns minutos e o almoço estará quase intacto. No fogão, esta é uma loiça extra suja (frigideira), foi gasto mais tempo e um sabor completamente diferente do prato (o mesmo puré de batata aquecido numa frigideira tem um sabor completamente diferente para mim). O mingau de leite e, em geral, os pratos sem líquido grudam bem, caso não use panelas antiaderentes.
Ou seja, você pode prescindir facilmente de um micro-ondas se tiver qualquer fogão, inclusive de indução, mas já tendo um micro-ondas, eu não colocaria grandes esperanças em aquecer alimentos em um fogão de indução.

Fogão de mesa Kitfort KT-106 Ultra Slim. Detectado especialmente, exatamente 1 litro de água fria da torneira em um balde de ⌀14 cm, coberto com uma tampa, fervia a uma potência máxima de 2.000 W por exatamente 5 minutos. Acredito que em uma panela com diâmetro maior, 1 litro de água vai ferver muito mais rápido, pois a área do fundo aquecido aumentará, e o volume de líquido será o mesmo. Posso verificar mais tarde, agora todas as panelas grandes estão ocupadas.

Seria interessante ver a continuação da experiência)
No meu Oursson IP 1210 T / BL torto em uma panela ⌀18 cm, com a tampa fechada, 1 litro também começa a ferver em exatamente 5 minutos. A potência prometida também é de 2.000 watts. Talvez ainda dependa não só do diâmetro, mas também da espessura do fundo.
Também é importante indicar quem entende a palavra "ferver". Quando surgiram pequenas bolhas no fundo ou quando começou um borbulhar poderoso. E aí eu procurei na internet, tem 2 litros de alguém já fervendo em um minuto.



Verifiquei a concha hoje, ela ferve da mesma forma perto de 5 minutos, quando já começa o borbulhamento ativo, e não apenas pequenas bolhas.

Fogão de mesa Kitfort KT-106 Ultra Slim.

A propósito, isso funciona para você nos primeiros níveis depois que a água ferver? O meu os recusa terminantemente e os inicia apenas quando a panela de água está fria e, se ferver, é menos do que o nível 5 e, às vezes, até o 6 não quer ligá-lo e fazer o que você quer.

Seria interessante ver a continuação da experiência)

Alexey, se você estiver interessado, não posso recusar! Eu prometi, então eu faço!

Talvez ainda dependa não só do diâmetro, mas também da espessura do fundo.

Para a pureza do experimento, pego três potes da mesma régua de volumes diferentes, ou seja, o fundo deve diferir apenas no diâmetro.

Também é importante indicar quem entende a palavra "ferver". Quando surgiram pequenas bolhas no fundo ou quando começou um borbulhar poderoso.

No meu entendimento, "fervura" é quando uma forte fervura começou. Conseqüentemente, o tempo de fervura da água foi contado antes do início desta "fervura poderosa".
Portanto, 1 litro de água fria da torneira fervido em uma panela com fundo ⌀14 cm - 5 minutos, ⌀18 cm - 5 minutos, ⌀22 cm - 5 minutos. 10 seg. Infelizmente, minha teoria foi um fiasco completo.

E aí eu procurei na internet, tem 2 litros de alguém já fervendo em um minuto.

É bastante crível que se alguém não tem um desktop, mas um fogão de indução completo embutido, então eu acho que no modo Booster, que permite combinar completamente a potência de dois queimadores em um, você pode conseguir um excelente resultado. Além disso, já escrevi que o meu recuperador tem uma zona de aquecimento activa, por assim dizer, de aquecimento com um diâmetro de apenas 10 cm. Se um recuperador completo tiver esta zona de aquecimento, como prometido, cerca de 21 cm, então a taxa de aquecimento , Eu acho, vai aumentar significativamente ... Mas esses são apenas meus pensamentos, não tenho a pretensão de ser verdade.

A propósito, isso funciona para você nos primeiros níveis depois que a água ferver?

Sim, funciona. Posso aumentar ou diminuir a potência de aquecimento a qualquer momento, independentemente da fervura da água. Vou falar mais, tenho um nível 5-6 - isso é aproximadamente 1 - 1,2 kW, o trabalho nesses níveis é contínuo, a fervura é muuuito violenta, então, por exemplo, depois de ferver, eu preparo a sopa em um máximo de 400 - 600 watts.

Infelizmente, minha teoria foi um fiasco completo.

Não, a teoria era ótima. E teria funcionado se a bobina de aquecimento não fosse tão pequena. Afinal, absolutamente qualquer uma de suas panelas com excesso de energia, então simplesmente não poderia haver falta de energia fornecida.
Agora, se uma panela com fundo de 7 a 10 cm for aquecida, pode haver opções.

Além disso, já escrevi que o meu recuperador tem uma zona de aquecimento activa, por assim dizer, de aquecimento com um diâmetro de apenas 10 cm. Se um recuperador completo tiver esta zona de aquecimento, como prometido, cerca de 21 cm, então a taxa de aquecimento , Eu acho, vai aumentar significativamente ...

Com o meu Oursson, você pode ver através do vidro com uma potente lanterna que a bobina tem cerca de 17 cm, coloque a assadeira agora e olhe o ponto de ebulição, acabou sendo cerca de 14 cm, e o tempo de ebulição é semelhante a Sua. Talvez o fogão de alguém esteja falhando em termos de potência. A propósito, eles cobriram a panela com a tampa enquanto fervia? Sem tampa, a água ferve por mais tempo.
Obrigado pelo experimento, muito interessante

Proprietários de fogões de mesa de indução, digam-me, por que precisamos de temperatura e energia ao mesmo tempo? Se você definir a potência, o ícone de temperatura ficará apagado e vice-versa. Isso significa que você precisa escolher a temperatura ou a potência. Se a escolha é o poder, quais são as vantagens? Controle de temperatura mais preciso ou aquecimento mais suave? Ajuda, pliz. Tenho Unold 58105 2.000 watts. - 6 níveis de potência com controle de temperatura em 20 gr., Timer + parto. o controle. Eu ficaria muuuito grato.

[Aya]

Aya, Eu tenho Endever e aí de alguma forma não é assim, no sentido de que as temperaturas não são indicadas em lugar nenhum, e estou acostumado a ser guiado pelo poder

6 níveis de potência com controle de temperatura de 20 g

Bobagem ... 6 níveis de 20 gramas cada fornecem um intervalo de apenas 100 (ou 120?) Graus. Simplesmente não pode ser.

Não, potência de 200 a 2.000, temperatura de 60 a 240. Por que potência? Pensei que você definiria a potência, a temperatura e o tempo, mas não funciona assim. Ou temp-ra ou poder + tempo para eles.

Por que poder?

Provavelmente uma tradição? Todos os fogões sempre foram controlados por energia. Exceto para os mais simples, onde a energia total foi ligada por vários períodos.Então, sim, seria mais correto dizer que gerenciamento de tempo.))

Pensei que você definiria a potência, a temperatura e o tempo, mas não funciona assim.

Eu me pergunto como pode ser? Ok, se você escolher alta potência, existem pelo menos opções. E se for muito pequeno?
Por exemplo, com uma potência de 60 W, atinge uma temperatura de 240 g. Mmm?))

Quem sabe. Em geral, não está claro. Ninguém mais pensa, por que essas 2 opções?

Talvez apenas para usuários diferentes? Alguém está acostumado a focar no poder e alguém na temperatura. Para torná-lo conveniente para todos - duas unidades diferentes de medida.
Bem, como costumam fazer nas escalas. Você pode pesar em gramas, ou pode mudar para libras ou onças.

[SvetaI]

SvetaI, é lógico.
Eu tenho um fogão a gás toda a minha vida sem absolutamente nada - algumas divisões, um forno de micro-ondas - apenas uma porcentagem da potência. E procure folhas de dicas sobre como configurar a 120 graus, por exemplo. É bom se você usar com frequência, mas se for de vez em quando porque o mais usado é uma multicooker onde há graus e eu paralelo quanto vai ser em watts?

Alguém está acostumado a focar no poder e alguém na temperatura.

Duc para a temperatura aqui é geralmente um quarto morto. Onde estão os sensores?

Então, é quase como a idade metabólica em uma escala inteligente.

Onde estão os sensores?

Bem, os fabricantes sabem que potência corresponde a que temperatura. Então, eles desenham duas escalas. Também era possível aplicar simplesmente certas unidades convencionais, por exemplo, de um a seis. Isso geralmente é feito. E, na verdade, tudo isso, é claro, é poder.

Proprietários de fogões de mesa de indução, digam-me, por que precisamos de temperatura e energia ao mesmo tempo?

É simples, com uma potência de, por exemplo, 2.000 W, a panela irá ferver em 15 minutos (100 * C) a uma potência de 1.000 W em 35 minutos e a uma potência de 500 W em 50 minutos. De acordo com a intenção dos fabricantes, o ladrilho deve assentar e segurar não mais que, por exemplo, 80 * C, mas apenas em teoria, ele mede com um sensor instalado não em uma panela, mas sob o vidro na lateral do a unidade eletrônica, por isso acontece muito aproximadamente.

Meninas, aconselhem um fogão de indução de mesa em uma cozinha de verão para preservação

kaiser kct 3000 - alguém tem uma peça assim?
Estou procurando reviews, na internet não tem quase nada sobre ela.
Preciso de ladrilhos de 1komf para a dacha, mas estou procurando o tamanho máximo da zona de aquecimento.

Eu também vi isso:
Galaxy GL3057, é realmente 2x confortável - não sou crítico.
Eu entendo que é completamente China, mas de repente funciona bem 🤔

Bem, se for China, isso não significa que funcione mal). Estamos fazendo tudo na China agora ..