Placa de indução de mesa

Ninguém planejou tomar Ourson de um queimador? Até o final de hoje, duas peças têm desconto de 30%. Ou seja, cerca de 2.800 para um.

Olá! Eu me perguntei, qual é o peso máximo que essas placas podem suportar? Eu cozinho um pouco no fogão, mas a estação dos preparativos é chata ... Estou pensando em abrir mão do gás, estou trocando a cozinha, a questão está madura)

E qual é o peso máximo dessas peças?

No meu, sem problemas, valem mais de 15 quilos

[Júlia]

Júlia, é nele (tenho um empreendimento barato) que esterilizo e pasteurizo latas de virgens e garrafas de suco, e às vezes 10-15 kg cada, potes maiores que o tamanho de um ladrilho de diâmetro cumprem plenamente sua função.

Muito obrigado! Os mais baratos não têm informações e o preço cai dolorosamente)

Boa noite! E quem tem um tal milagre Gemlux GL-CIC27))) Há uma oportunidade de comprar por 3900R. ou não vale a pena?

E por que essa potência de um queimador (2,7 kW) é para uma casa? A eletricidade não vai cair?

E por que essa potência de um queimador (2,7 kW) é para uma casa? A eletricidade não vai cair?

A potência é ajustável. Knock out não deveria) Sim, e na realidade é mais provável que seja menor. O case me pareceu mais seguro e confiável do que os modelos de plástico. E a superfície de trabalho é maior.

[sarracenia]

E por que essa potência de um queimador (2,7 kW) é para uma casa?

Quanto você precisa?? Em lajes de pleno direito, o máximo usual é 3,2-3,4.

sarracenia, se você gosta, pegue. Todos eles são chineses na mesma cara ... (Eles aquecem de forma pulsante, o diâmetro da bobina é minúsculo, há muito poucos passos de ajuste ... Eu ficarei feliz por você se você tiver sorte repentinamente.

existem muito poucas etapas de ajuste ...

Sim, em geral, ele queima ou ferve por completo, então não gorgoleja imediatamente

então ele queima ou ferve por completo, então imediatamente e não gorgoleja

Eu tenho um esforço e aí um passo de 200, no mínimo 200W, depois 400W, depois 600W, etc., está tudo muito bom comigo
200W é praticamente cerca de 70-80 graus - aquecimento, 400W está fervendo, ou seja, 90-100 graus, e 600W é uma fervura moderada, muito conveniente Então está claro o que e como, eu uso grandes potências apenas no início, quando Preciso aquecer rapidamente, ferver, etc. ...



Agora não vou pegar um ladrilho com no mínimo mais de 200W

[Mandraik Ludmila]

200W é praticamente cerca de 70-80 graus - aquecimento, 400W está fervendo, ou seja, 90-100 graus, e 600W é ebulição moderada, muito conveniente

Não, algo neste padrão está fortemente errado. Bem, é claro, depende do tamanho dos pratos ... No cozimento completo a 300 W, uma panela de 4 litros ou mais ferve silenciosamente sob a tampa, e uma concha coberta de um litro e meio com mingau. para escapar, desço um degrau.




Mandraik Ludmilatalvez sejam apenas números sorteados, mas na verdade o consumo é diferente?

[Lena]

talvez sejam apenas números sorteados, mas na verdade o consumo é diferente?

Lena, Não medi a potência, mas não ferve a 200W embaixo da tampa, de jeito nenhum, em 300W eu não tenho tal posição, e a 400W a sopa embaixo da tampa ferve, ou seja, borbulha, aí não , com uma frequência de alguns segundos, a 600W fervo constantemente sob a tampa, mas via de regra não foge (não cozinho mingau de leite no fogão), e a 800W já ferve violentamente com as tentativas de escapar da sopa

Não existe realmente nenhuma versão comprovada de um fogão de indução de mesa agora? Xiaomi ninguém pegou?
Obviamente, estou interessado no diâmetro da bobina e na operação normal em temperaturas altas e baixas.
Ou não se incomodar e pegar um elétrico normal com uma panqueca de ferro fundido?

[Natasha]

Natasha, Não reclamo do meu Endever, é barato e está lavrando há três ou quatro anos de forma muito intensa, a gente tem sozinho e dá para trabalhar 10-12 horas por dia, o corpo já tá rachado, mas tá funciona, o principal é que eu gosto, isso é o que começa com 200W e passo de 200W, ou seja, dá para colocar "Heat" como em multitarefa, esses mesmos 200W. Há uma coisa, as frigideiras grandes da borda normalmente não aquecem, mas os diâmetros pequenos são fáceis de tirar, uma caneca esmaltada com um diâmetro de 8 cm - o ladrilho funciona. Ontem, em uma panela de 15L, as bordas da panela ultrapassavam o ladrilho cerca de 1,5 cm, pasteurizava latas de 9 litros de suco de maçã, a temperatura no banco central era apenas 1 grau maior que nas bordas.

Comprei hoje Orson one-burner, green
Ainda não cozinhei nada, só verifiquei os pratos. Ficou engraçado: minhas panelas servem para todos, e panelas - nenhuma
Em vez disso, cabe um ferro fundido de 30 cm, mas não conto com isso - é muito grande e temo que o ferro fundido superaqueça o ladrilho. Alguém cozinha por muito tempo em uma panela de ferro fundido - pilaf, por exemplo? Eu li que o ladrilho superaquece e desliga.
Ela não faz muito barulho. guinchos também não são nojentos. Além disso, se você retirar a louça, o guincho não começa imediatamente, mas depois de um minuto, o que é muito humano. O tamanho da bobina é bem pequeno aí, não vai puxar nem 14 cm de improviso. Provavelmente 12. Mas nunca encontrei um ladrilho com uma grande zona de aquecimento - se alguém souber, diga-me.
Muito bonito, claro. Ainda estou com medo dela, minha primeira indução, a máquina shaitan. Eu vou me acostumar com isso.

Eu li que o ladrilho superaquece e desliga.

Culinária. Lembro-me que não foi sem incidentes na fase de torra, mas no final tudo acabou por ser bom pilaf. Mas eu estava mais preocupado com o caldeirão, é mais caro que o fogão, e a frigideira barata de ferro fundido não sobreviveu.

[Anna67]

Anna67, Tenho uma panela de ferro fundido esmaltado para pilaf adaptada, não muito cara, mas uma das preferidas. E uma frigideira de ferro fundido em geral g ..., ainda não consigo me lembrar disso. Portanto, não há nada do que se arrepender, mas eu quero uma cozinha normal.

[Natasha]

Eu tenho uma panela de ferro fundido esmaltado para pilaf,

NatashaPelo que eu sei de várias fontes e por experiência própria, a comida sempre queima em panelas de ferro fundido esmaltado. Talvez se você cozinhe comida, então a queima pode ser evitada, mas para pilaf é necessário fritar primeiro !!!
Em casa, as vitrocerâmicas não são de indução, para pilaf e para muitas outras coisas usamos uma panela de Pyrex de alumínio com paredes bastante grossas e um revestimento antiaderente. A propósito, existem várias panelas diferentes com AP e uma inserção na parte inferior para fogões de indução, suas paredes são ainda mais grossas, quase como um caldeirão normal. E bastante barato, na faixa de 2-2,5 mil (os preços ainda dependem do tamanho).
Há um fogão de indução na dacha, mas eu preparo o pilaf lá exclusivamente em fogo aberto.
Uma vez eu fritei pastéis no fogão em uma panela de aço inoxidável, devido ao superaquecimento o fogão desligava muitas vezes!
Em relação à gradação de potência: eu medi com um wattímetro, fiquei surpreso que algumas posições adjacentes, por exemplo, "1400" e "1600", "1800" e "2000" têm exatamente a mesma potência, ou seja, o empate chinês esses números à medida que vêm à mente. Mas isso está em um único ladrilho, talvez modelos de outras marcas tenham gradações de poder honestas.

[Igrig]

Igrig, não, eu não frito na panela, nafig. Frite em uma frigideira e coloque em uma panela.

[Sibelis]

Sibelis,
Aaaaa! Entendi - "comida separada"! Esta é uma boa saída!
Aí uma contra-pergunta, e quando a água evapora depois de colocar o arroz, nada queima? Afinal, você precisa de uma temperatura média.

[Igrig]

Igrig, não se a quantidade de água e o tempo de cozimento forem calculados. Se você evaporar a água e mantê-la no fogo por um longo tempo, provavelmente ela queimará. Mas, em qualquer caso, é infundido e embebido dentro da panela.

Se você evaporar a água e depois continuar no fogo por muito tempo

Veja, há nuances aqui, se você cozinhar em um prato de ferro fundido, após a evaporação você pode desligar o fogão por completo, provavelmente. Se você fizer isso em alumínio, o arroz definitivamente não poderá cozinhar. Sempre coloco o arroz no controle no nível mínimo de aquecimento do fogão - caso contrário, nada.

Eu tenho uma frigideira de ferro fundido normalmente frita pastéis, sem interrupções 16 pcs, 2 pcs. de cada vez, mas eu não aqueço o ferro fundido a mais de 1000 W e apenas no momento em que a panela é aquecida, caso contrário, o cheburek queima, eu principalmente frito a 800-600 W

[Igrig]

Igrig, é claro, no mínimo. Não cozinhei pilaf em panela de alumínio, não posso falar nada. Mas me parece que a capacidade do ferro fundido de reter calor é um tanto exagerada - pelo menos se uma frigideira de ferro fundido é aquecida apenas no centro, é apenas no centro e frita normalmente, nas bordas é muito mais frio.

se uma frigideira de ferro fundido é aquecida apenas no centro, é apenas no centro e frita normalmente, nas bordas é muito mais fria.

Sim, as bordas ficam menos aquecidas ou praticamente não esquentam. Por isso, vale a pena sujar uma panela chique de ferro fundido esmaltado com 28 cm de diâmetro, embora também seja pesada, só consigo levantar com 2 mãos então eu uso um pequeno de 20 cm de diâmetro, é bom pro meu marido e eu temos dois anos e temos o suficiente

Mas me parece que a capacidade do ferro fundido de reter calor é um tanto exagerada - pelo menos se uma frigideira de ferro fundido é aquecida apenas no centro, é apenas no centro e frita normalmente, nas bordas é muito mais frio.

Isso não é devido à capacidade de calor (e é muito bom por causa da alta gravidade específica), mas à baixa condutividade térmica, infelizmente. Portanto, se você pegar um recipiente de alumínio de massa semelhante ao ferro fundido, então as coisas serão muito melhores para ele - o alumínio conduz o calor muito melhor, apenas o cobre dos materiais disponíveis é melhor do que ele.)) Bem, devido ao grande massa, a capacidade de calor também será em altura.

Se você evaporar a água e depois mantê-la no fogo por muito tempo, provavelmente ela queimará.

Foi essa frase que me confundiu, a partir dela entendi que você desliga o fogão ...
Na verdade, após a evaporação, o arroz ainda precisa ser mantido pelo menos 25 minutos no mínimo.
É mais fácil acender o fogo, eu tenho uma lareira de tijolos, o próprio tijolo também absorve o calor e depois o distribui, mas mesmo assim, o mínimo de carvão ainda é necessário.

É mais fácil acender o fogo, eu tenho uma lareira de tijolos, o próprio tijolo também absorve o calor e depois o distribui, mas mesmo assim, o mínimo de carvão ainda é necessário.

E na indução é mais fácil, porque o aquecimento pode ser programado a tempo com um temporizador, e os próprios pratos podem ser embrulhados quente antes do final do processo de cozimento.))

[Igrig]

Igrig, não, não desligue, cozinhe em fogo mínimo, mexa e deixe repousar fechado. Mas a essa altura, a água já evaporou / absorveu e o arroz está pronto.

se você pegar uma panela de alumínio de massa semelhante à de ferro fundido, então as coisas serão muito melhores para ela

Estamos falando sobre indução como




E aconselho, aliás, uma frigideira para indução. Do cool - o que está na moda agora?

[totalmente]

se você pegar uma panela de alumínio de massa semelhante à de ferro fundido

Levando em conta que a densidade do alumínio é 2,5 vezes menor que a do ferro fundido, imaginei a espessura de uma frigideira dessas!
Embora haja dúvidas de que os problemas com a transferência de calor serão resolvidos, temos Tefal Expertise, o centro "luminoso" também esquenta mais devido ao pequeno diâmetro de trabalho do queimador de indução.

Mas neste momento a água já evaporou / absorveu

De acordo com todos os cânones, a água deve totalmente evapore / absorva no momento em que definir o aquecimento para o mínimo.

devido ao pequeno diâmetro de trabalho

Exatamente. Pulei com minhas panelas - só preciso das grandes para fazer macarrão (e pararam de cozinhar no fogão), mas você olha de soslaio para a concha - o fogão não a vê mais.
Como resultado, não há lugar para cozinhar creme e glacê (não gosto da multicozinha, tenho preguiça de pensar o quanto quero mudar o aquecimento). Bem, por uma questão de princípio, eu não uso um fogão - uma multicozinha está instalada nele há cinco anos e está no alto até a torneira do gás.

Levando em conta que a densidade do alumínio é 2,5 vezes menor que a do ferro fundido, imaginei a espessura de uma frigideira dessas!

Bem, sim, e eu quero dizer isso. Mas que coisa será! Não que seja algum tipo de especialidade fina!

Não que seja algum tipo de especialidade fina!

Quase desanimado pelas aspirações inexplicáveis ​​à primeira vista das mulheres ao fato de que "mais amplo e grosso"!

[Igrig]

Igrig, a frigideira é uma ferramenta do proletariado)

[Sibelis]

Quase desanimado pelo inexplicável à primeira vista

Uma estranha discrepância na lógica.)) Por alguma razão eu pensei que tudo era bastante natural - se o ferro fundido, com sua massa, não dá a distribuição adequada do calor, então você precisa pegar um material que o faça melhor. E para manter a capacidade de aquecimento no nível normal (em relação ao ferro fundido), a panela deve ser muito grossa.

Onde estão minhas lacunas na construção lógica, se é "inexplicável à primeira vista"?

Sibelis, você esta ... não se distraia, teste o fogão! E então eles escreveram sobre alguns horrores aqui. Não funciona assim!

a panela deve ser muito grossa

Então você está falando de uma frigideira!
E aí já espalhei meus pensamentos pela árvore!)))

Bom Dia. Logo para abrir a temporada de chalés de verão, pensei em comprar ladrilhos, resolvi induzir, mas algo completamente cavado neles e não consigo entender quais modelos pisam 200 graus? Diga-me, cem vale a pena.

[SoNika]

SoNika, meu Kitfort kt-101 está feliz, eu cozinho linguiça e tal.

[Vlad]

Vlad, obrigado, agora estou comparando-o com o Akai TI-1173. Eles têm um passo de 300 gramas? Eles dizem que você não pode fazer panquecas?

[SoNika]

SoNika, só escolhi com um passo mínimo, então aconselho.
Se você precisa cozinhar, é melhor não, mas fritar também é bom.

[Vlad]

Vlad, sim, de acordo com comentários, é bom, mas o preço do kanesh para uma residência de verão morde ... e 107 é pior?

Na minha aldeia Endever, já a segunda, barata, passo 200 de 200W. Já velho, cerca de 4 anos. Tudo já foi mostrado, o plástico está rachado, mas até agora rola suavemente. No antigo Endever havia minas - 300V, essa diferença de 100W levou a uma substituição, a primeira ainda está viva, agora é usada para rua - meu marido afoga cera nela.
A 300W a água às vezes fervia, a 200W não ferve nem sob a tampa

[SoNika]

SoNika, se os modos mínimos não forem necessários, tudo bem. Aliás, o preço não difere muito, mas se você cozinhar geleia, eu aconselho.

Agora estou comparando apenas ela e Akai TI-1173.

Levando em consideração a experiência de usar 3 modelos de ladrilhos, direi que para mim existem dois princípios na escolha de um modelo:
1. Em nenhum caso, que a superfície superior seja um composto de dois materiais: vidro e plástico (como nessas telhas, mesmo que não dê em nada). Sempre há uma chance de que alguém empurre o fundo do prato sobre o plástico, o que simplesmente o derreterá. Passado ...
A superfície deve ser totalmente de vidro.
2. O ajuste de potência é muito mais conveniente e rápido quando está na forma de uma "torção", uma espécie de botão redondo.
Aqui está algo assim

🔗

Quase todos os outros parâmetros para os ladrilhos da mesa são os mesmos.
O incremento de potência nessas peças é um valor muito condicional, não coincide de forma alguma com o que está escrito, você não deve prestar atenção especial a isso.

[Buttercup]

Buttercup, obrigado, sou leigo, não houve indução
Vlad, oh, eu não sei que Akai pode ser tomado dentro de 2 toneladas, e Kitford tem mais de 3 toneladas, embora se for mais confiável que KT, então essa diferença não será perceptível ... Eu não sei qual passo em Akai ...



Igor, obrigado, encontrei até agora apenas o fogão de indução Tesler PI-17, mas os comentários não são muito bons ... talvez as pessoas, como eu, sejam chaleiras nisso e não possam se adaptar para regular o aquecimento ...
Akai tem cerâmica de vidro

[Virine]

Virine, Eu também tenho o primeiro fogão de indução, Orson de bico único. Com a menor potência, em um ponto, uma frigideira com comida queimava. Defina para aquecer ((.

[SoNika]

SoNika, Eu não vou fugir, mas os moonshiners pegam 101, e eles sabem o que e como, se você só precisa cozinhar, pode simplesmente pegar gasolina

[Natasha]

Natasha, você está feliz com os azulejos? Qual passo?
Vlad, bem, eu não dirijo luar ... e eu não pretendia ... mas o que ... não estou brincando
Obrigado a todos, o chefe agora vai digerir a informação que você deu.

[Virine]

Virine, um passo como 200. Para ser sincero, não estou muito contente, porque não consigo definir uma temperatura baixa. Ou ainda não me acostumei. Não tentei assar panquecas, mas já posso ver que o meio vai queimar.