Me fale sobre o forno

Não sei se estou escrevendo lá, se não, mexa.
Forno ardo comprou dos donos do apartamento. O fogão é a gás e o próprio forno elétrico. Eu não entendo como usar.
Alguém pode ter um semelhante, diga-me que tipo de ícones na alça? Um botão - temperatura, o segundo com diferentes designações:

Ainda coloco no 3 (há um tipo de fluxo de ar) Não sei o que significa, mas asso tudo nesse modo, mas pode não ser correto. E eu me pergunto se há uma churrasqueira lá.

Não sei que tipo de modelo, não encontrei instruções na internet.

Eu tenho uma pirâmide, mas existem designações semelhantes
1. Grelha do soprador
4. Forno tradicional
3. Forno ventilado
6. Iluminação do forno
2 se parece muito com um espeto, talvez este seja o modo Grill

Muito obrigado! Por que precisamos de fluxo de ar? E como a grelha se diferencia de um forno simples, é melhor assar carne nela? Simplesmente nunca me deparei com tal técnica, me parece que não haverá muita diferença. ou a grelha realmente se parece com uma grelha de verdade?

Muito obrigado! Por que precisamos de fluxo de ar? E como a grelha se diferencia de um forno simples, é melhor assar carne nela? Simplesmente nunca me deparei com tal técnica, me parece que não haverá muita diferença. ou a grelha realmente se parece com uma grelha de verdade?

Convecção ou fluxo de ar são necessários para distribuir uniformemente o calor no forno. E a grelha serve para assar frango e pedaços inteiros de carne ...

Quando você sopra quando você assa, o ar quente circula pelo forno e os produtos são assados ​​de maneira mais rápida e uniforme. O grelhador é o elemento de aquecimento superior.

[Lyubava,]

Lyubava, mas você tenta assar pão ou bolos, primeiro sem ar, e depois com ar. Você verá imediatamente a diferença, tirará as conclusões certas e esquecerá suas especulações teóricas. Prática! É isso que dá as respostas às nossas perguntas.

Por alguma razão, neste forno, não posso fazer nada com ou sem sopro. Verdadeiro com melhor fluxo de ar. Portanto, eu o uso. Parece-me que há algo errado com a temperatura. Não tem termômetro, não sei verificar ainda. Por exemplo, está escrito para assar um bolo de Kiev a 180 graus por 2 horas. Eu coloquei em 150, o topo queimou instantaneamente. Como resultado, assava a cerca de 100. E a carne só sai a 225, se você colocá-la. eclairs nunca funcionaram. Em geral, meu forno a gás sem ajustar a temperatura do forno é melhor

Por alguma razão, não posso fazer nada neste forno com ou sem sopro. Verdadeiro com melhor fluxo de ar. Portanto, eu o uso. Parece-me que há algo errado com a temperatura. Não tem termômetro, não sei verificar ainda. Por exemplo, está escrito para assar um bolo de Kiev a 180 graus por 2 horas. Eu coloquei em 150, o topo queimou instantaneamente. Como resultado, assava a cerca de 100. E a carne só sai a 225, se você colocá-la. eclairs nunca funcionaram. Em geral, meu forno a gás sem ajustar a temperatura do forno é melhor

Lyubava, aqui você leu que o merengue assa a 180 graus, seca a 100 graus. E o correto funcionamento do forno é verificado comprando um termômetro para ele

Bem, isso significa que eu queimei a 150 e provavelmente assei menos de 100 ou mais.
Não consigo achar termômetro para forno em lugar nenhum, não vendem aqui. mesmo que apenas para encomendar da Internet, enquanto esta questão não foi confundida.

No soprador, você precisa ajustar a temperatura menor que a da receita, e algo por 2 horas, nessa temperatura e por esse tempo, um pedaço de carne pode ser cozido. Asso farinha a 160g, ela não queima e é assada por dentro. E começo a carne em 180, depois passo para 160.

: flores: Lyubava, em geral, antes de começar a fazer um bolo desses, você precisa estudar bem o seu forno, saber como ele se comporta em uma determinada situação. Não vejo de que cidade você é, mas você pode comprar este termômetro em uma loja online ou em nosso fórum para meninas em uma joint venture.

Obrigado! Eu vou estudar. Acontece que em todas as receitas de farinha, eles escrevem para assar a 200 gramas. meu topo e meu traseiro sempre queimam nessa temperatura, e o meio não está cozido e nada sobe. agora vou apostar menos.

Claro, aposte menos, 150-160, e você terá sucesso.