Pimentos recheados em portugues

Pimentos recheados em portugues
Categoria: Pratos de Peixe
Cozinha: Portuguesa
Ingredientes
pimentões 10-12 unid.
lata de peixe enlatado em óleo (sardinha) 1 un.
arroz 2/3 colheres de sopa.
ovo cozido 1 un.
cebola 1 pc.
verduras, pimenta-do-reino, sal, planta. manteiga.
Método de cozimento

Descasque os pimentões das sementes, lave e mantenha em água fervente até amolecer por vários minutos.
Ferva o arroz até ficar meio cozido, deve ficar um pouco duro por dentro,
Pique a cebola e frite até ficar transparente, acrescente ao arroz.
Retire o peixe enlatado da jarra sem suco e amasse com um garfo em pedaços pequenos, adicione ao arroz. Moa o ovo com um garfo e acrescente à carne picada.
Pique finamente o endro e a salsa e acrescente à carne picada.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Recheie os pimentões não muito bem e coloque em uma panela, na qual despeje um pouco de água com sal (até cerca de 1/3 da altura dos pimentões) e adicione 3 colheres de sopa. eu. óleo rast.
Deixe cozinhar por 30 minutos até que o arroz esteja cozido.
Sirva quente ou frio com tomates frescos.

O prato é projetado para 5 porções
Tempo de cozimento: 1 hora
Programa de cozinha: refogada
Observação
P.S. Comi um pouco de nototenia fervida, acrescentei à carne picada, usei arenque no meu próprio suco caseiro.
Na receita original, a cebola era adicionada crua, mas me pareceu que ficaria mais saborosa com frita.

Esta receita foi tirada da coluna culinária do jornal Rostov há cerca de 16 anos e enraizou-se na nossa família. Uma refeição de verão muito leve!
Talvez o Mila007, como orador da cozinha portuguesa no nosso fórum, me corrija e complemente a forma como este prato é realmente preparado em Portugal.

Para ser sincero, nunca conheci pimentão recheado dos portugueses ...
Mas .... a receita contém comida enlatada em óleo .... E isso é bem português! Eles adoram comida enlatada em óleo. Aqui, sua escolha é pequena. Os portugueses adoram atum ou sardinha. Isso é bom - montes!
Você tem pimentas de dar água na boca! Vou ter que fazer isso também!
Obrigado pela receita

[Mila]

Mila, obrigado!
E por alguma razão pensei que em Portugal cozinham peixe cozido.

E de fervido também ...
E comida enlatada, no caso de você ter preguiça de ferver, provavelmente bem, ou o tempo estiver se esgotando. Eles colocam esses alimentos enlatados no óleo (atum ou sardinha) onde quiserem. E na sopa, na salada e no arroz. Em geral, eles são bons em qualquer lugar. Também comecei a gostar de atum .... E adoro a pasta para barrar (comida enlatada) dele. E você tem arroz enlatado na pimenta, deve ficar uma delícia. Um almoço completo, vou anotar a receita. Acho que meu marido vai gostar. E isso é o mais importante para mim! Saudável, não calórico e saboroso!

Eles colocam esses alimentos enlatados no óleo (atum ou sardinha) onde quiserem. E na sopa, na salada e no arroz. Em geral, eles são bons em qualquer lugar

Pois bem, então não há mais dúvidas, um prato bem português!

[Helen!]

Helen! Bem, obrigada pela receita !!! É muito útil agora, no post, embora logo acabe. Vou tentar mesmo assim! Mas não vou colocar um ovo, acho que não é importante.

[Natusichka]

Natusichka, claro, você pode e sem um ovo! Se você tentar, me diga.

muito original - nunca fiz pimentão com peixe - com certeza tentarei, e em jejum sem ovo - ficará maravilhoso !!!

[kavmins]

kavmins, tente. Saboroso, faço isso algumas vezes durante a temporada de pimenta.

Interessante. Amamos pimentas. Além disso, a temporada. E você precisa comer o peixe. E assim parece original.

[Nata0901]

Nata0901, tente. Delicioso e quente e frio como um lanche.Eu adoro pimentas frias com tomates doces e carnudos, assim como são agora.
É uma pena que a foto tenha sumido ...

Delicioso e quente e frio como um lanche. Eu adoro pimentas frias com tomates doces e carnudos, assim como são agora.

Obrigado! Vou tentar fazer no final de semana!