Lavash e tudo isso

Basta colocar 200C de uma vez

Não há necessidade de lubrificar com nada. Leva o tempo que leva para cozinhar as maçãs.

Hoje fiz rolinhos com base na receita do strudel. Um rolo com maçãs: ralado no ralador grosso, um pouco de açúcar e canela.
O segundo com abóbora: abóbora picada no liquidificador, mas em pedaços grandes, você pode em um ralador grosso, e um pouco de açúcar.
O terceiro é com queijo cottage e ervas (endro e salsa).
Lavashi passou um pincel com kefir.
Assado no forno por cerca de 25 minutos. a 180 C.
MUITO SABOROSO!!!!

[LaraN]

LaraN,

Para sua saúde!

As maçãs podem ser simplesmente fatiadas.
E eu cortaria a abóbora em pedaços e adicionaria um pouco de óleo. Eu primeiro assaria esses pedaços até ficarem crocantes e depois os embrulharia com passas e canela

Eu faço esses rolos. Voar para longe instantaneamente
-1 lavash

-4 ovos cozidos

-1 peito de frango cozido

-1 cebola

- pimenta salgada

- verduras frescas

-maionese.

[bolo de maçã]

...
- bolo de maçã: Unte uma frigideira funda com óleo e disponha 1 camada de pão sírio, deixando as laterais. Corte as maçãs verdes ao meio CRUZ, retire as sementes, coloque as passas nas ranhuras, coloque bem as maçãs numa frigideira sobre o pão pita. Despeje completamente o pudim cremoso quente de um saquinho - pegue 2 saquinhos, cozinhe conforme indicado no rótulo, só quando dissolver a mistura em leite frio ou creme, coloque 1 ovo cru Asse em fogo baixo por 150-160 2 horas e leve ao forno desligado por mais uma hora. Sirva após esfriar na geladeira.

Querido, Alexandra, Fiquei interessado nesta receita, mas surgiram várias dúvidas:
- não basta uma camada de lavash no fundo do bolo, ela vai romper? Se bem entendi, é feito de uma folha?
- como fazer lados uniformes se a folha de lavagem é oblonga e o formato é redondo? Ou você precisa ter uma forma menor em diâmetro que a largura da pia?
- as maçãs devem estar completamente cobertas com pudim ou devem "sobressair"? (afinal, as maçãs podem ser tomadas pequenas ou grandes)

[Alexandra]

Querido, Alexandra, Fiquei interessado nesta receita, mas surgiram várias dúvidas:
- não basta uma camada de lavash no fundo do bolo, ela vai romper? Se bem entendi, é feito de uma folha?Entendido corretamente, uma folha é o suficiente - fazemos um bolo dietético
como fazer lados uniformes se a folha de lavash é oblonga e o formato é redondo? Ou você precisa ter uma forma menor em diâmetro que a largura da pia?É necessário tomar uma forma profunda com lados altos, ou menos que o pão sírio em largura, ou colocar o pão sírio com uma sobreposição. Corte excessivo e implacável com uma tesoura
- as maçãs devem estar completamente cobertas com pudim ou devem "sobressair"? (afinal, as maçãs podem ser tomadas pequenas ou grandes)As maçãs devem estar completamente cobertas. É necessário tomar uma forma com lados suficientemente altos para que as maçãs não saiam dela e verta com calma. Despeje a mistura quente muito rapidamente, ela engrossa instantaneamente

Aqui eu fiz esses rolos.


Levou:
1 lavash
3 ovos cozidos
100 gramas de queijo
1 dente de alho grande
Verdes
Maionese
Sal a gosto

Muito saboroso! Principalmente no café da manhã, com uma xícara de café aromático ...

[Alexandra]

Alexandra , obrigado pela receita. Aqui está a minha reportagem fotográfica

A torta acabou se revelando inusitada e saborosa.
Mas então eu tive uma pergunta: as maçãs, quando eu derramei pudim sobre elas, vieram à tona. Eu os afoguei periodicamente, mas eles ainda apareciam. Portanto, eles fritaram um pouco por cima. Deveria ser assim ou algo deu errado comigo?

Eu fiz strudel de maçã.

Não fiquei muito feliz com o resultado.
Aparentemente, ela cometeu um erro em algum lugar.Berner ralou as maçãs, colocou uma quantidade suficiente delas no pão sírio e enrolou-as com força (até onde o pão sírio rachado permitia) em um pãozinho. Ela colocou os rolos próximos um do outro, regou generosamente com água e assou. Como resultado, a camada superior do pão sírio ficou dura e completamente sem recheio.
Então eu sento e penso, talvez valesse a pena distribuir maçãs por todo o pão sírio, e não pegá-las com salsicha em uma das pontas? Ou talvez de alguma forma cubra os rolos por cima ao assar, bem, ou unte com alguma coisa? E outra pergunta: como você fecha o final do rolo? Eu recusei o pão sírio, mas acabou sendo muito duro, então não pude mastigar.
Terei todo o prazer em qualquer conselho.

[Shuska]

Shuska

Minhas maçãs nunca nadaram
Em primeiro lugar, o pudim mal dava para cobri-los e, em segundo lugar, sempre levava maçãs grandes.
Mas não afetou o sabor, espero. É melhor comer na geladeira no dia seguinte.

Claro, você precisa distribuir as fatias semicirculares cortadas (VOCÊ provavelmente cortou bem uma delas?) Sobre toda a superfície da lavagem, afastando-se um pouco apenas das bordas. E não é necessário dobrar muito apertado, senão a pita vai rachar. Mas também não tão livremente para que não se desintegre.

Talvez você acendeu muito fogo? Eu não lubrifico com nada e tudo funciona muito bem. Não vou embrulhar, aí no final as maçãs desaparecem sozinhas, recuamos alguns centímetros das bordas. aqui alguém escreveu que ele espalhou com kefir, mas isso não é necessário. No início, a crosta fica crocante, mas deve-se cortá-la imediatamente bem quente e colocar os pedaços uns sobre os outros, a crosta amolece com a grande quantidade de recheio úmido dentro. Tenho de 6 a 8 maçãs pelo menos em cada folha ... E nunca salpico açúcar e coloco dentro, tem passas suficientes. E você tem uma linha, e não uma em cima da outra, e o açúcar de cima ainda está secando, talvez isso seja difícil ... Não vou repetir sobre os malefícios do açúcar aqui, já que não estamos na seção dietética

[Alexandra]

Alexandra, obrigado pela resposta.
Vou responder na ordem:
- Peguei maçãs grandes para a torta e levei o pudim para os outros. Nem sei o que eles queriam nadar, mas é claro que não afetou o gosto. Você está certo sobre a geladeira, é melhor. Em geral, vale a pena fazer este bolo

Sobre strudel:
- então agora eu acho que talvez o principal erro do strudel foi que as maçãs foram dispostas apenas de uma das bordas e o resto do lavash estava vazio. Talvez seja por isso que ele secou
- o fogo ao assar o strudel foi o especificado na receita (a primeira vez que sigo pedantemente a receita).
- você tem 6-8 maçãs para strudel? Provavelmente, eu ainda tinha menos deles. Terei que tentar fazer como você diz.
- Não polvilhei açúcar por dentro, polvilhe apenas com açúcar de confeiteiro por cima. Bem, gulosos, somos inveterados
- o strudel fica em uma camada porque é um dos 3 pratos (um é embalado para o meu marido em viagem de negócios, o segundo são as bordas que são difíceis de mastigar, o terceiro está na sua frente).
Em geral, obrigado novamente pelas receitas. São simples e saborosos.

[Shuska]

Shuska

Boa saúde

Sim, acho que secou com uma pequena quantidade de maçãs e muitos vazios.
As maçãs 6-8 não são para todos os produtos de panificação, mas para cada folha de lavash, e há três delas. Eu preencho ao máximo. Muito recheio e pouca massa. É provavelmente por isso que ele apenas escurece ligeiramente e depois amolece com a umidade das maçãs por dentro.

Torta. Ainda me lembro (afinal o pudim é doce, faz muito tempo que não faço ...) que o pudim engrossou tão rápido que só tive tempo de colocar uma colher na maçã - e agora era grosso. Eu coloquei em cima de cada maçã e a partir daí pingou um pouco nelas, então nada realmente flutuou.

Minha família ficou recentemente viciada em outro prato instantâneo, não de lavash, mas de tortilhas. Eles são exatamente iguais ao lavash, apenas as panelas são redondas e há 6 deles por pacote. Mas também é possível com o lavash.

Quesadiya

Coloque uma folha redonda de pão sírio do tamanho de uma frigideira ou um bolo de tortilha em uma frigideira aquecida untada com a metade e coloque em camadas:
- queijo ralado como mussarela ou gouda
- frango, peito de peru, vitela ou presunto magro, cortado em fósforos finos
- pimentão picado
- verduras (carne, pimentão e ervas podem ser misturados em uma tigela com antecedência)
- queijo ralado

Cubra com a outra metade até formar uma lua crescente, pressione levemente e frite em fogo baixo dos dois lados até que o queijo esteja dourado e derretido.

Eu sirvo quesadiyya com queijo cottage cremoso (em vez de creme de leite - você não pode dizer). De acordo com os clássicos do gênero, você precisa de molhos: creme de leite, pasta de abacate com cebola, alho, suco e creme de limão, e molho - tomate picado com cebola e alho, apimentado.

Eu só queria cutucar minha cabeça com a receita do Yoki, mas ele está aqui há muito tempo!
Bem, pelo menos estou me gabando!
Nós "latimos" esta manhã na classe mais alta !!!
Estou relatando.
Mergulhei os bolos na água por alguns segundos, bata os ovos com sal e pimenta. Coloquei o bolo em uma frigideira seca, espalhei uns ovos polvilhados com bacon e queijo. Ela colocou um segundo pão achatado por cima e espalhou novamente com ovos, polvilhados com bacon e queijo. Quando a mistura de cima agarrou, ela virou a estrutura.
Vkusnooooooo !!!!!
E imediatamente "bolas" ganhas - opções sem número !!!

LAVASH NO KEFIR

Ingredientes:

1 Colher de Sopa. kefir (ou iogurte ou soro de leite), copo de 200 ml
1 º. l óleo vegetal
1 colher de chá refrigerante
1 colher de chá de sal
2-2,5 xícaras de farinha (dependendo da espessura do kefir)

Preparação:

Misture o kefir com refrigerante e sal, bolhas devem aparecer, este refrigerante reage no kefir. Adicione o óleo e 2 colheres de sopa. farinha, sove a massa. Deve ter a consistência de um "lóbulo de orelha". Cubra com uma toalha e deixe descansar por 40 minutos. Em seguida, divida a massa em bolas.

Se a sua forma tiver 20-22cm, divida a massa em 8 partes, se a forma for 4 (6) grande. Abra os bolos com uma espessura não superior a 3-4 mm. Asse em uma frigideira aquecida e completamente seca por 20-30 segundos. cada lado. Empilhe os bolos prontos, untando com manteiga, cobrindo como uma cúpula com uma xícara para que não esfriem. Servir quente. O lavash resfriado não fica velho, pode ser comido frio. E mais um: LAVASH DA MASSA DE LEVEDURA:

* Farinha - 3 xícaras (você pode precisar de um pouco mais de farinha)
* Fermento seco - 2 colheres de chá
* Sal - 1 colher de chá redonda
* Açúcar - colher de chá incompleta
* Água morna - 1 - 1,5 xícaras
* Óleo vegetal para lubrificar a massa - uma colher de chá

Rolinhos de lavash com recheio de carne

Ingredientes:

* Lavash 4 peças
* carne picada 1 kg
* queijo 500 g
* cogumelos em conserva (agarics de mel) -2 colheres de sopa
* ovo - 2 ovos
* verdes
* sal
* especiarias

Preparação:

Pegamos a carne picada e cozinhe em uma frigideira até ficar macia.

Adicione os cogumelos em conserva. Pode ser substituído por picles, abacaxi ou azeitonas. Você também pode adicionar cebolas.

Colocamos uma folha de pão sírio na mesa. Corte o queijo em rodelas finas e espalhe a uma distância de 2 cm em todo o perímetro da lavash.

Deixe a carne picada esfriar um pouco e coloque sobre o pão sírio com queijo. Não muito, para que você possa enrolá-lo em um tubo sem perda.

Nós quebramos um ovo e batemos.

Lubrifique a superfície dos rolos preparados para assar.

Assamos no forno ou no AG por cerca de 15 minutos.

Rolo lavash com palitos de caranguejo

Ingredientes:

* palitos de caranguejo,
* queijo,
* verdes,
* ovos cozidos,
* maionese,
* alho,
* lavash.

Preparação:

Misture a maionese com o alho.

Rale palitos de caranguejo, queijo e ovos em um ralador grosso.

Pique as verduras.

Disponha em camadas.

1ª camada: coloque palitos de caranguejo em uma assadeira de pão sírio. Unte o topo com molho de maionese.

2ª camada: outra folha de lavagem. Coloque o queijo e os ovos por cima e unte com o molho de maionese.

3ª camada: e outra folha de lavash. Nós espalhamos as ervas e a gordura com molho de maionese.

Coloque tudo em uma folha de papel alumínio e enrole as camadas de pão sírio (sem papel alumínio). Embrulhe o rolo enrolado em papel alumínio (para manter a forma) e leve à geladeira por pelo menos seis horas.

Tiramos, cortamos em porções e comemos

ROULET-beef com cogumelos e queijo em lavash

Ingredientes:

* 300 gr. Filé mignon
* 300 gr. Champignons.
* 200 gr. Queijo
* 3 folhas de lavash armênio.
* 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja.
* 3 fatias de pão Borodino.
* Pimenta salgada.

Preparação:

Corte o lombo em pedaços de 1,5 cm e frite com molho de soja até que o suco desapareça. Sal, pimenta, a gosto.

Frite os cogumelos até dourar e misture com a carne. Deixe esfriar.

Corte o queijo e o pão em cubos de 1 cm.

Misturamos todos os ingredientes. Este será o recheio dos rolos. Carne e cogumelos são saborosos. O queijo é suculento. E o pão vai dar sabor e absorver o excesso de suco.

O recheio é feito para 3 rolos. Estas são 6 porções normais.

Embrulhe o recheio em pão pita

Cubra com maionese e polvilhe com cebola frita.

Assamos no forno por 30 minutos em fogo baixo.

Shawarma com frango e legumes

Ingredientes:

* 700 gr de filé de frango
* maionese
* creme de leite (tanto quanto maionese)
* cebola
* tomate grande
* meio pepino fresco grande
* lavash
* alguns dentes de alho
* sal, pimenta, curry e outras especiarias a gosto

Preparação:

Moa o frango, sal, acrescente temperos a gosto e frite até ficar macio, mas não cozinhe demais para que fique suculento.

Pique pepinos

Adicione cebolas e tomates picados aos mesmos pratos

Em um recipiente separado, misture o creme de leite e a maionese na proporção de 1: 1

Role o lavash

Misture os vegetais e o molho. Enchemos um tubo de lavash com eles e fritamos dos dois lados.

E eu tenho um recheio para pão sírio que é popular na mesa:

1) espalhar alface no pão pita
2) cenoura coreana
3) presunto, cortado em tiras
4) Queijo linguiça ralado grosseiramente.

Decore cada camada com um pouco de maionese. Enrole e leve à geladeira.
Delicioso e colorido no corte!

Há alguns anos, depois do Ano Novo, eles mostraram na TV como usar as fatias não comidas à mesa e levemente secas. Espalhe o pão sírio com a maionese, sobre a maionese qualquer fatia (peixe, presunto, linguiça, etc.), por cima um pepino salgado ou em conserva cortado em pedaços finos, por cima das verduras (o que quiser). Em seguida, enrole em um rolo apertado, embrulhe com papel alumínio ou coloque em um saco plástico e coloque na geladeira. Depois de algumas horas, corte em porções (para uma mordida). Fiz esses pãezinhos com produtos frescos e desidratados, fica um lanche bem gostoso, sai da sala. Acompanha peixes salgados.

[Fugasca]

Hoje, em um piquenique em família, eles fizeram queijo com ervas em pão sírio de Fugasca... OOO Muito gostoso! Anotei esta receita há muito tempo, mas não aconteceu. Em vez disso, tentei uma vez em uma frigideira para secar sem óleo, também é saboroso, mas sem o cheiro característico de "névoa" ao que parece.
Usei queijo Zdorovye (ralado) e bastante verdura, alho + um pedacinho de manteiga no recheio.

Fugaske sinal de mais e muito obrigado de toda a família!

[Burrito do metrô de Moscou]

Burrito do metrô de Moscou
(Burritos Mexicanos)



as pessoas na Internet há muito se perguntam como fazer em casa a mesma coisa que se vendia no metrô nos anos 90. Eu também gostava de comê-los naquela época. Eu queria criar algo de sabor semelhante em casa.
Eu posto links com informações úteis neste tópico.

🔗

Tortas:
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rebarba
🔗

recheios de burritos (de acordo com minhas lembranças, perto de recheios de Moscou)
Cozimento lento:
🔗

na minha opinião, um excelente recheio dietético também é preparado em panela elétrica:
🔗

tópico sobre metrô burrito
🔗

desenvolvimento de receitas de burritos do metrô
🔗

prensa de bolo
🔗

sobre molho de queijo
🔗

como fazer um burrito em uma foto:
🔗


apenas veja como os nativos estão fazendo quesadillas:
🔗

[Alexandra,]

Alexandra, Muito obrigado pelas maravilhosas receitas de lavash. Eu fiz khachapuri e strudel. Khachapuri é simplesmente uma delícia, acabou exatamente igual ao que o padrinho traz do restaurante armênio onde ela trabalha, e mesmo não tão gorduroso, mas mais tenro, vou assar mais de uma vez! Substituiu apenas o kefir (não era apenas) leite e 2 colheres de sopa. l maionese caseira.
Mas nossa relação com o strudel não deu muito certo. No começo ele não queria ser coberto com uma crosta (cerca de uma hora), e depois quando ele foi coberto, as maçãs ficaram como se fossem fervidas em compota (perderam tudo a doçura e suculência), e o fundo estava irremediavelmente preso devido ao gotejamento de suco de maçã. O mais provável é que eu ateiei o fogo incorretamente, muito pequeno (eu tenho um fogão a gás simples e velho) e assei por muito tempo Polvilhe com pó e um pouco de creme, estava delicioso (parece mais com panquecas), mas meu marido não gosto por causa de maçãs sem açúcar e massa sem açúcar ... Vou tentar de novo - gosto muito de strudel.

[Miracle777]

Miracle777 , para boa saúde

Sou diabético e mantenho meu açúcar dentro do normal sem medicação, apenas com uma dieta adequada - portanto, adicionar açúcar não é para mim.
E você pode adicionar, se não for doce.

Você pode adicionar frutas secas - cerejas secas, damascos secos, você - passas.

A propósito, agora é época de cereja - você também pode fazer um strudel de cereja. Eu misturaria cerejas sem caroço com algumas colheres de sopa de sêmola ou amido (no meu caso, a velha sêmola russa de grãos inteiros) e adicionaria nozes picadas.

Para que a crosta fique bem dourada, pode-se untar a parte de cima com kefir (ovo, creme de leite, leite, chá forte ...) E o fogo não é dos menores.

Obrigado, Alexandra, pela resposta rápida e conselho, com certeza vou usá-lo!
Conheço suas receitas saudáveis ​​e procuro usá-las sempre que possível, por isso peguei maçãs muito doces para não adoçar. Com certeza vou tentar com nozes e cerejas picadas, por alguma razão não gosto da combinação de passas e maçãs. O principal é que agora usarei frequentemente pão sírio - é rápido, saboroso e saudável!

[Queijo cottage e rolinho de maçã]

Queijo cottage e rolinho de maçã

Restava um lavash, que precisava ser colocado em algum lugar. Em anexo. Um rolo muito útil. Por que útil? Como existe um mínimo de gordura, não existe açúcar algum.



Descasque as maçãs, corte em fatias, cozinhe em um pouco de manteiga. Eu tento levar o queijo cottage a um estado pastoso com um moedor de batata. Despeje o lavash sobre a mesa. Espalhe a primeira metade com queijo cottage, espalhe um pouco de mel por cima (você pode fazer muito se gosta de mel e é doce), coloque maçãs na segunda. Enrole as lacunas laterais do pão sírio no recheio e enrole o pãozinho. Coloque o pãozinho em uma assadeira untada com uma pequena quantidade de óleo vegetal, unte com mel por cima e leve ao forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 190 graus.

[celfh]

celfh, ótimo rolo!

Eu o chamaria de "Presente para Alexandra".

[celfh]

Já estou olhando este rolo

celfh, muito atrativo

Se você realmente dietetizar completamente, pode remover o estágio de cozimento na manteiga (mesmo assim, as maçãs terão tempo para cozinhar), tire zero queijo cottage mole. Todo o mel, misture um pouco de estévia na coalhada / quem não tem - uma colher de açúcar mascavo.
Cubra a assadeira com papel manteiga, não é preciso untar com óleo. O pãozinho pode ser untado com chá forte ou kefir para obter uma crosta marrom dourada

Já estou olhando este rolo

Alexandre,

Eu te disse!

[Sternochka]

Os direitos, Sternochka - como sempre

[Torta de lavash armênio.]

Torta de lavash armênio.

Faço essa torta com muita frequência, quando estou com pouco tempo ou cansada, mas meus camponeses precisam ser alimentados (e estão acostumados a comer bem e gostoso, se o marido ainda enfeita de alguma forma os bolinhos da loja, enfeita com alguma coisa, você pode oferta, então a criança está sob dor de um computador de proibição ISTO não será). Portanto, muitas vezes tenho que inventar algo novo ... mas muitas vezes pesco velhas receitas da lixeira da memória.

Nós precisamos:
2 peças - lavash armênio fino (nós vendemos nos departamentos de pão)
300-400 g - truta de peixe, que marinei em ervas e molho de soja,
200-300 g de arroz cozido,
1 cebola,
2- tomates
maionese + especiarias.
Eu faço essas tortas no cartoon, no AG e no cuco. Até experimentei uma vez em uma panela no fogão, com a tampa bem fechada (mas acabou ficando mais úmido ali).
- Na parte inferior da linha MV I lavash (coloquei em duas camadas),
- Espalho minha miscelânea no pão sírio (misturo todos os produtos acima),
Eu coloco as pontas do lavashik no purê, polvilhe com queijo ralado, novamente forro o pão sírio, uma mistura sobre ele (de peixe, arroz, etc.)
Como pude, cobri com as pontas de lavashik.
Deitei tudo com uma mistura: natas (natas azedas caseiras), um ovo, queijo + especiarias.
Modo de cozimento 40 min.
Então eu virei e tingi em AG 6min
Cozinhei em MV "Panasonic"

[Tanyulya]

Tanyulya Muito apetitoso e bonito. Corte bem?

Bom como bolo.

Obrigado, com certeza vou tentar em breve.

As receitas do fórum me ajudam muito.
Claro, eu sou mais um leitor do que um escritor, mas desta vez minha gratidão simplesmente dispara !!!!
Eu estava voltando da dacha, com a geladeira vazia em casa, meu marido estava fora, e eu praticamente não cozinho sem ele, de repente um telefonema do meu filho diz que virá visitar a menina, comprei queijo cottage caseiro em da aldeia e comprei lavash no caminho, creme de leite e um pouco de kefir, ovos e um maravilhoso achma pronto, com vinho tinto saiu com tudo.

[Melanie]

Melanie, Boa !!!
E também sabemos cozinhar esse chma, adaptado para uma multicozinha.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106567.0

Acontece que você pode cozinhar um grande número de pratos de lavash. Legal! Com certeza tentarei cozinhar algo com essa abundância. Eu gosto de fazer pão sírio.
Precisamos de 3 pães pita. Espalhamos o primeiro pão sírio, untamos com maionese, espalhamos as ervas frescas picadas (endro, salsa, cebola). Cubra a superfície com o segundo pão sírio, unte com maionese e espalhe uma camada de queijo ralado em um ralador grosso. Cubra com o terceiro pão sírio 2 anteriores, unte também com maionese e disponha o recheio: pode-se usar salmão defumado ou lula enlatada de Elmarino ou caviar vermelho.

[Rolo de lavash com palitos de caranguejo:]

🔗

Rolo de lavash com palitos de caranguejo:

Tandoor lavash 1 folha
Caranguejo em pau 200 gr
Verduras (salsa, endro, coentro) a gosto (gosto muito)
Alho 2-3 dentes
Maionese
Sal

Em uma tigela separada, misture verduras finamente picadas, palitos de siri picados, alho esmagado, maionese (a consistência de creme de leite) e espalhe sobre o pão sírio, enrole e envie sobre uma tábua, sob filme plástico na geladeira por um par de horas.

todos os nunimagu não podem mais ler o fórum à noite! ..... Acho que é mais fácil ir até a loja comprar pão sírio do que fazer você mesmo ..

E ontem jantamos com pão sírio com o que havia na geladeira e encontramos ali um pouco de carne cozida com cenoura (do caldo), picles, ketchup, maionese, cebola, alho, queijo. Tudo isso picadinho e amassado, embrulhado em pão sírio, untado com creme de leite e assado no forno por 25 minutos! Aqui está um fast food caseiro! Bem, muito gostoso !!!

[Lavash khachapuri]

Lavash khachapuri

Lavash untada com kefir, esfregou o queijo cottage com ovo e sal e distribuiu sobre o pão sírio, enrolou em um pãozinho, colocou em um desenho animado, untou com kefir e assou por 60 minutos. Nós realmente gostamos.


Bom apetite!

[strudel de maçã]

strudel de maçã



Obrigado pela receita

[GalinkaMalinka]

GalinkaMalinka , boa saúde!

Meninas, olá! Sou novo aqui ... Trouxe Shawarma para você de uma forma rápida. Fique a vontade!

Necessário: 2 lavash armênio fino, 200-300g de repolho branco fresco, 300g de carne de frango (eu comi porco), 1 cebola, 2 pickles, 2 tomates médios, lúpulo suneli, sal, pimenta vermelha, pimenta preta, ketchup e maionese .

Corte as folhas de lavash ao meio, em duas partes cada. Pique a carne e frite no azeite, acrescente a cebola aos cubos e frite junto. Sal e pimenta a carne com cebola, adicione lúpulo suneli e pimenta vermelha, você pode adicionar um pouco de maionese. Para misturar tudo.
Corte os pepinos e os tomates em rodelas finas. Pique o repolho bem fino e amasse com as mãos.
Coloque o repolho em uma folha de pão sírio, um pouco de carne por cima e despeje com o ketchup. Coloque rodelas de pepino e tomate por cima e tempere com a maionese. Enrole o pão sírio com um envelope.Coloque no micro-ondas ou forno por alguns minutos e o delicioso shawarma está pronto!

Você pode assar este lavash sozinho ?! Ou apenas compre ... você não pode fazer isso sozinho!

Torta de lavash. Tive duas variações sobre este tema. Uma torta só com carne picada, a segunda com carne picada e couve estufada.

Precisaria:
2 folhas de lavash
500-700 g de qualquer carne picada (ou sortida)
repolho cozido (meia cabecinha de repolho foi suficiente para mim)
cenouras - 1 pc
cebolas -2-3 peças
queijo duro 50-100 g
especiarias, temperos
ervas frescas

Preencher:
2 ovos
5-6 st. eu. maionese
1 Colher de Sopa. eu. ketchup

Preparação:
* Pré-aqueça o forno a 175 graus
* Frite a cebola em meias argolas ou cubos grandes com cenouras até dourar
* Adicione o repolho picado e cozinhe até ficar meio cozido. Estação
* Coloque metade do repolho cozido em uma folha de pão sírio e distribua por toda a folha. Cubra com metade da carne picada, metade das verduras picadas, sal e polvilhe com queijo ralado. Enrole o pão sírio em um tubo apertado e deixe de molho.
* Faça o mesmo com a segunda folha de lavash
* Enquanto os "tubos" descansam, faça um recheio: bata levemente os ovos com a maionese, acrescente o ketchup
* Coloque os tubos em forma de espiral (você precisa de um formato de pelo menos 26-28 cm de diâmetro), você pode pressioná-lo levemente com as mãos.
* Preencha a torta e leve ao forno por 35-50 minutos.

A torta dobra de volume e ainda mais em multicooker.
E que corte deslumbrante!


É uma variante do recheio sem repolho, com frango picado e carne de porco

[Illze,]

Illze, diga-me, como empilhá-lo para que na primeira versão fique igual a um pãozinho e, no segundo caso, como um leque. A espiral não funciona assim na minha opinião, podemos distorcê-la de alguma forma? Divulgue o seu segredo, gostei muito ... Eu também quero muito bem.

[Illze,]

Illze, diga-me, como empilhá-lo para que na primeira versão fique igual a um pãozinho e, no segundo caso, como um leque. A espiral não é assim na minha opinião, podemos distorcê-la de alguma forma? Divulgue o seu segredo, gostei muito ... Eu também quero muito bem.

Inusya! Esses são meus moldes de silicone que me ajudam
O lavash com molho fica macio e plástico quando assado e toma a forma de uma forma (desculpe o trocadilho)

E! E então pensei que ainda precisamos conjurar
Sim, quero experimentar no cartoon agora, é muito gostoso ...