Máquina de fazer pão LG HB-2001BY (com funções de iogurte e manteiga)

Asso "Narochanskiy", gosto muito, é também centeio ... No nosso forno, com a função "centeio", o pão se assa bem com uma massa fermentada seca especial ... Mas continuo a fazer da seguinte maneira. .. coloquei o programa "Francês", estou aguardando o final do lote (1º), então o fogão pode ser desligado ou o ciclo pode ser deixado por mais 45 minutos (até o 2º lote). Ou seja, a massa deve ficar em repouso de 1 hora a 1h30 min (olho pela janela para que cresça bem), e depois ligo o "muffin", ou seja, a função "assar" ... I , a princípio, já escrevi sobre isso ... Experimente, cancele o que aconteceu ...

Viva !!!! Eu também me tornei o orgulhoso proprietário da LG 2001 BY !!! Leve-me às suas fileiras. Também escolhi há muito tempo entre marcas e modelos e cheguei à conclusão que preciso dessas mesmas padarias! Já experimentei pão francês com ovo e creme de leite, além de muffin de chocolate. Tudo saiu bem, ótimo! É verdade que não gosto muito de mexer na massa do bolo, mas tudo se compensa pela gostosa na saída! Hoje estou planejando fazer pão de milho, já comprei tudo para isso.

[Valushka]

Valushka , meu pão de cebola também está enraizado, nós adoramos, eu frito a cebola para um aroma maior, e agora já instalei, amasse, e também gosto muito de batata e milho ... Recentemente, tenho assado com fermento prensado , mas para isso preciso me adaptar a quantidade de farinha adicionada ... eu sigo o pãozinho ...

você também vai ter que tentar fritar a cebola) AQUI ainda não experimentei milho. E eu gosto muito de batata também)
E semana passada fiz Pão Branco do Livro de Receitas .. Gostei muito também .. Fiz com água (sem leite em pó) e com leite (normal, não seco), ao invés de água.
Também é gostoso), mas se parece muito com produtos assados ​​com leite ... mas eu realmente gosto)

fani, PARABÉNS !!!)) Pão delicioso para você!)
Sim, isso certamente é uma desvantagem, que para um bolo você precisa mexer na massa ... isso também incomoda ... mas o que você pode fazer se quiser uma guloseima saborosa - eu vou a tais sacrifícios

sweeta, muito obrigado pelo conselho. Eu entendi corretamente - você assa centeio na função francesa e dá mais uma pausa de 1,5 hora para a massa ficar parada? Não sou realmente amigo da massa, então pergunto de novo. Ainda quero tentar novamente, talvez funcione.

Vou melhorar: A massa vai para a função francesa, e o bolo é assado na função. Tem muitas receitas de pão de centeio aqui no site, mas tudo sai em gramas, e ainda fiz tudo com um medidor, enfim, tenho medo de fazer, porque é uma estupidez no cozimento.
Sem fogão de forma alguma

sweeta, muito obrigado pelo conselho. Eu entendi corretamente - você assa centeio na função francesa e dá mais uma pausa de 1,5 hora para a massa ficar parada? Não sou realmente amiga da massa, então pergunto de novo. Ainda quero tentar novamente, talvez funcione.

Você entendeu absolutamente tudo corretamente ... Basta olhar pela janela, a massa deve "crescer", e então - "assados"

Olá! Então, entrei para o seu grupo de proprietários da máquina de pão LG 2001 BY. Eu escolhi por muito tempo e me conformei com esse modelo, embora tenha uma fabricante de iogurtes separadamente, mas me interessei pelo óleo.
Já fiz 5 pães. Todas as receitas com instruções. O primeiro era francês, porque o mais simples. O pão ficou delicioso, a família gostou, embora o nosso gosto seja um pouco doce. Depois, duas vezes, cozinhei o branco no modo principal com leite em pó e manteiga. Também muito saboroso. Ontem teve convidados e o primeiro pão foi moído, então resolvi assar outro.Não encontrei nas instruções uma explicação sensata da função do pão rápido, por isso lancei todas as intrigas como se estivessem no branco. O pão acabou ficando um pouco mais baixo do que na função principal. Não tem gosto de nada. Hoje fiz uma cebola. Om-Nom-nom. Só que ele subiu muito forte, a tampa grudou nos barris do fogão e as bordas ficaram vermelhas, tive que quebrar. Os ingredientes são todos iguais e fermento, como eu coloquei na norma, não sei porque subiu muito. Talvez eu tenha um pouco mais de cebola do que o normal.
Quero me acostumar a cozinhar com fermento prensado e leite natural, não seco. Isso será mais útil, já que um filho de um ano come pão.
A este respeito, surgiu a questão: quanta levedura prensada é necessária por 1000 kg de layout e existem diferenças na quantidade de levedura para diferentes receitas (levedura prensada Lvovsky)? Obrigado.

Zhenya, parabéns pela compra. E o fermento prensado deve ser colocado de 2 a 5 por cento da quantidade de farinha. Ou seja, para um pão simples ("vazio") é menor que 2, e para mais rico ou centeio ou grãos inteiros, dependendo do "peso" da massa, até 5 por cento. Ou seja, para 500 gramas de farinha de 10 a 25 gramas. levedura. Em geral, o site tem um Temka sobre levedura prensada. Eu, infelizmente, não sei inserir links. Boa sorte !!

[sweeta]

Hum ... mal podia esperar pela receita do bolo de requeijão com passas adaptado para máquina de pão.
sweeta - obrigado pelo conselho, não serviu, vou continuar os experimentos.
Vou relatar. Ele fez pão de diferentes variedades. Eu descobri empiricamente que depende muito dos ingredientes. Em nossa cidade dificilmente encontrei fermento normal, francês 500 gr., O mesmo, mas com inscrições russas - r ## mas completo. Farinha de Altai, makfa, nada também. Experimentei Altai com rótulo azul - semelhante ao fermento russo-francês. O pão é incrível. E o mais importante, eu sei o que tem nesse pão !!!
P.S. O fabricante nos leva ao fato de que em breve voltaremos à agricultura de subsistência, pois o que ele faz não está sujeito ao uso! Portanto, mesmo o pão, sem falar nos outros produtos, temos que cultivar e nos preparar ...

[Zhenya]

Zhenya, Eu uso nosso fermento Fórmula 42 prensado Lviv, eles estão apenas em embalagens pequenas. Normalmente asso pão a 700g, por isso divido o pacote em 4 partes (10-11g cada). Uma mordida é suficiente para assar ...

Olá pessoal! Estudei fóruns e análises sobre fabricantes de pão por muito tempo, como resultado, escolhi este modelo)
As primeiras tentativas de assar pão não deram muito certo, mas o motivo é antes a nossa desatenção - ou eles despejaram o fermento, depois geralmente conseguiram preencher os ingredientes, e se esqueceram de inserir a faca - o pão naturalmente não funcionou. Além disso, os tremores tinham um cheiro forte durante o processo de cozimento - decidi não tomar mais Saflevure!
Então comprei um momento Saf e fiz pão de cebola - finalmente fiquei feliz! ficou excelente - tão arejado, perfumado - eles pensaram imediatamente)))
Para efeito de comparação, tentei assar pão de mesa comum com fermento de Lviv - ficou muito bom!
Também fiz um bolo de chocolate - usei lafesta de chocolate, e não tinha fermento em casa, então encontrei a informação de que você pode ter um pouco de refrigerante seco e a mesma quantidade de ácido cítrico seco para começar a interagir na própria massa . E em nenhum caso você deve temperar o refrigerante com vinagre - caso contrário, a reação passará imediatamente, e não na massa! Ficou muito gostoso!

Portanto, há várias perguntas para recepcionistas experientes))
1. O pão para 1 kg é cozido igualmente bem, como eu tentei para 700 g?
2. Asse no modo "pão rápido" - leva 30 minutos para assar, afinal, em outros programas 50 minutos?

Saiu uma sobreposição com yogrut - comprei um pote comum de 120 g de ativismo, acrescentei a um litro de leite frio caseiro e coloquei por 8 horas - aprendi um leite simples, achei que ia congelar, mas geralmente esfolia no frigorífico. Daí a pergunta - pode reduzir o tempo de horas para 6 e você ferver leite ou aquecê-lo ou despejá-lo frio?

Eu não experimentei óleo - creme de leite caseiro é caro (

Tentei geléia, mas por que você encontrou pedaços de maçã - talvez sejam necessárias fatias ainda menores? E não gostei da geleia nas paredes do fogão e até gotas caíram no vidro ...a tampa não está no molde, mas a geleia está interferindo muito intensamente, então você não quer esfregar - tenho medo de danificar a superfície.

Fuuh .. naatala ... pegue aqueles em suas fileiras!

[Nefertiti]

Nefertiti, Sempre asso pão de 1 kg e tudo coze bem. E usei a função Quick bread 1 vez ... Não gostei muito do resultado. E quanto ao iogurte ... Claro, o leite caseiro precisa ser fervido ... E não o leite fervido só azedo para você, e não fermentado. Boa sorte!

Então, se o leite da sacola precisar ser fervido ou apenas despejado na máquina de fazer pão em temperatura ambiente, ele vai deixá-lo amadurecido em 6 horas?

Nefertiti, eu também sempre faço pão de 1kg. Está tudo assado, não hesite!)
Sobre leite para iogurte: levo leite em saquinho. É chamado de "Selyanske". A embalagem diz "super pasteurizado". Eu não sei como é, sério)))) Mas eu não ferver ou aquecer ... Eu só coloquei na máquina de fazer pão por 6 horas e tudo deu certo ..

Você não precisa ferver leite pasteurizado. Já está fervido .. assim.

[Nefertiti]

Zhenya, parabéns pela sua compra. E o fermento prensado deve ser colocado de 2 a 5 por cento da quantidade de farinha. Ou seja, para um pão simples ("vazio") é menor que 2, e para mais rico ou centeio ou grãos inteiros, dependendo do "peso" da massa, até 5 por cento. Ou seja, para 500 gramas de farinha de 10 a 25 gramas. levedura. Em geral, o site tem um Temka sobre levedura prensada. Eu, infelizmente, não sei inserir links. Boa sorte !!

Muito obrigado. Eu vou tentar.
Ontem assei segundo a receita do site "Ucraniano" com centeio e farinha de trigo. Delicioso acabou. Hoje pretendo amassar a massa da pizza.

Nefertiti
O leite precisa ser fervido para matar as bactérias que estão no leite, caso contrário, as bactérias da fermentação não se multiplicarão. Só o leite em tetrapack, ultra pasteurizado, não precisa ser fervido. Não fiz iogurte na máquina de pão, mas tenho iogurte separado, então já sei. E você precisa ferver um pouco antes de cozinhar e esfriar o leite à temperatura ambiente. Tentei ferver à noite, mas para fazer de manhã também não deu certo, como você, só azeda.

[Zhenya M]

Zhenya M, estranho ... compro leite, fervo tudo ... e coloco na geladeira, e aí todo dia fermento um litro de iogurte. E não azeda ...

[Zhenya M]

Zhenya M, estranho ... compro leite, fervo tudo ... e coloco na geladeira, e aí todo dia fermento um litro de iogurte. E não azeda ...

Huh, talvez eu possa fazer isso, ou melhor, iogurte não funciona porque eu uso massa fermentada especial, não iogurtes de loja prontos. Talvez essas entradas precisem de mais leite esterilizado ...

Eu também falhei 2 vezes em especiais. fermento. Embora na máquina de iogurte tudo dê certo. Suspeito que a máquina de fazer pão está superaquecendo. Amanhã vou colocar iogurte de novo, mas com termômetro, vou dar uma olhada. Se a temperatura for superior a 45 gramas, não vejo razão para fazer iogurte ali, porque toda microflora útil em temperaturas acima morre.

Eu também uso massa fermentada de Kiev ... tudo funciona muito bem ... embora eu não tenha medido temperamento

[Buka]

Buka, aguardamos seu relatório sobre o regime de temperatura para a função "iogurte" !!!

limpar) e depois em ordem))

Portanto, existem muitos fatores em princípio. Bem, você sabe, as funções YOGURT e OIL eram especialmente atraentes. iogurte seria bom para mim - para o estômago .. e MCH come minha manteiga em toneladas)) então eu pensei que é melhor fazer sozinho, pelo menos eu saberei o que é .. (bem, se eu conseguir)

sim. Também gosto mais deste design do que do Panasonic. olhar)

Onde você consegue leite na cidade para a manteiga?

Não é leite, Fedenka, não é leite! E o creme de mercado, mmm

Não é leite, Fedenka, não é leite! E o creme de mercado, mmm

Eu derrubei o leite com minhas mãos em uma jarra na minha juventude

Vou fazer iogurte amanhã, mas ainda não aguentei e peguei um molde de iogurte e coloquei um termômetro nele. Depois de 1,5 horas, consegui - a temperatura é 43 gr.Para a pureza do experimento, no entanto, provavelmente valia a pena mantê-lo lá por mais tempo, mas já havia o próximo pão da fila.
Amanhã continuarei fazendo experiências com iogurte.
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A experiência continuou no dia seguinte - coloque iogurte. Temperatura 43 gr. E novamente cheio de soro. Não existia tal coisa no fabricante de iogurte. Eh, estou chateado. Afinal, se essa temperatura é permitida para iogurte, mas agora existem outros benefícios, como simbilato, bifivit. Estreptosano, vitalact não pode mais ser preparado. Deve haver um máximo de 37 gramas.

Oi pessoal! Sou um novo "esquiador" aqui. Comprei o fogão há uma semana, mas já experimentei todas as funções. Acabou o azeite, fiz 43% de creme de leite Valio, embora tenha ficado salgado. O iogurte saiu super também. Bem, estamos nos acostumando com pão por agora

[Buka]

Buka, não fique chateado! com muita vontade, o iogurte pode ser feito na garrafa térmica ... Eu queria esclarecer, você não consegue iogurte nenhum? Só faço a partir da atividade, sempre dá certo .. só da primeira vez não deu certo, porque coloquei às 8 horas. e agora coloquei para as 6 horas - e tudo deu certo! você pode tentar gastar menos tempo? depois manda olhar .. No calor, tirei depois de 5 horas, olhei .. se eu precisasse de mais tempo colocava ... e às vezes 5 horas bastava ...

shu shu, oh)) por uma semana todas as funções - você é ótimo!)) por falar nisso, parabéns pela sua compra!)

Obrigado!!! Aliás, eu também fiz iogurte com Activia, defina para 6 horas. Ficou ótimo, a colher já vale a pena! Com geléia de cereja feita na hora (mais provavelmente geléia), geralmente é deliciosa!

A propósito, quero observar que coisa maravilhosa - uma tampa para um balde, que deve ser usada para bater manteiga. É verdade que nunca fiz óleo, mas uso a tampa regularmente. Uma coisa extremamente útil.
Por alguma razão, acontece que, no processo de amassar, às vezes adiciono até 2 copos de farinha. No final, o pão acabou ficando uma delícia, mas essa lacuna entre a quantidade de farinha da receita e a quantidade realmente necessária para um bom kolobok me incomoda um pouco.
Distraído. Uma ode à tampa. Portanto, é muito conveniente jogar a farinha em um balde e cobrir imediatamente com uma tampa, para que a farinha não voe para o forno. A beleza.

Olá pessoal! Estou usando há quase um mês (tenho 3001).
Quero dizer que nem tudo e nem sempre dá certo. Talvez a farinha não seja a certa?, O "teto" do pão é sempre plano, mas você quer a-a-ah ...
Gosto muito de iogurte (massa fermentada VIVO), principalmente com compotas acabadas de fazer.
Quanto ao óleo, quero dizer que também pode ser feito com batedeira em jarra, sai muito rápido, basta a tampa para não respingar.
Pode me dizer uma boa receita de pasque, porque não gostei do pasque do livro ...
Delicioso bolo de chocolate !!!

Onde você compra o iogurte inicial?

🔗
comer pela saúde

Eu uso esse fogão, gosto muito, e o bolo de chocolate é simplesmente super !!!!!!!!!! (y) uma questão interessa - quando o programa termina, o forno emite 8 sinais, mas nenhum botão é pressionado, você tem que puxar o plugue da tomada. Talvez você precise esperar um pouco ou é um casamento?

[duende]

duende, o botão STOP deve ser pressionado e mantido pressionado por alguns segundos para concluir o programa. Mas, mesmo assim, você precisa remover o plugue da tomada

Também tenho pressionado o botão STOP com dificuldade. Você tem que fazer um esforço significativo, mas funciona.

Você não precisa pressionar o botão com força - apenas segure-o por mais tempo ...

Boa noite! Então, finalmente conseguimos esse maravilhoso HP. Imediatamente provei pão francês, ficou simplesmente fantástico !!! A família toda está encantada! Aí eu provei geléia de maçã .. Também muito gostoso e rápido .. O aroma do apartamento inteiro permaneceu, simplesmente adorável .. e que gostoso .. mmm ....)) ... Eu experimentei iogurte, mas eu não entendi muito bem .. beber direto ...
Eu queria assar outra coisa, mas diga-me por favor .. aqui nas instruções está escrito por exemplo: Açúcar - 0,25 xícaras, manteiga - 0,3 xícaras - isto é por quais padrões olhar e quanto fica ..caso contrário, eles estão completamente confusos !!: ((ou diga-me onde procurar isso? E então um novato está aqui !!
E o que mais você aconselharia não é difícil e muito saboroso! :))

Dê uma olhada no recipiente fornecido (9 xícaras de vidro) para medir os produtos. Na lateral deve haver marcas com designações.
Também comi meu primeiro pão francês. Bom também. Parabéns!!!!
Experimente o queque "Marble"

assim no vidro por um lado em mililitros, por outro lado - em 1 / 4,3 / 8, etc., e ao lado dele há apenas números de 1 a 8 ... então não está claro onde então para parecer 0,3,0,25 e 0,7 .. talvez uma pergunta estúpida .. mas não sabemos. ... feito hoje a olho segundo a receita da Kes Golden .. mmm .. delicioso em um !!

meninas, aqui me juntei a vocês ... meu primeiro pão acabou !!!!!!!!!! Eu realmente quero fazer iogurte, mas não consigo descobrir onde conseguir esse fermento para ele e quantas horas devo fazer ???

Eu uso o fermento de Kiev ( 🔗), de boa qualidade e variedade, e você também pode ler como cozinhar lá. Nesse ínterim, você pode encomendar, você pode tentar fazer da atividade "clássica" (1 lata para 1 litro de leite e por 7 horas). Desfrute de sua refeição!

Olá pessoal! Recebeu este milagre como um presente! Muito feliz! Coisa bacana)))) Primeiro experimentei pãezinhos de canela .... ficou bem gostoso, depois fiz pão ... ovo ... ... deu tudo certo))) Eu uso o programa pão rápido ... eu gosto!))) Ainda não tentei de tudo ...... só em novembro deram.

mas meu jejum não funciona como vai ??? pode me dizer?

Obrigado Valyushka)))) Eu trapaceei um pouco sobre o pão rápido ..... da primeira vez não assei um pouco, mas da segunda vez deu certo ..... substituí a manteiga por vegetais óleo e coloque uma crosta escura. Experimente)))) Hoje eu quero experimentar chocolate ou creme de leite ... só tenho dúvidas sobre creme de leite ... está aberto há 10 dias ... vai? É uma pena jogar fora a lata inteira.

Alguém fez massa de bolo no forno?

mas meu jejum não funciona como vai ??? você pode me dizer?

Faça pão rápido com esta receita:

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

e como dizem, você será feliz.

olá meninas! e comprei este forno maravilhoso. Já fiz o primeiro pão. branco de acordo com a receita do livreto. amanhã vou tentar, mas por fora, bem, muito bonito

Olá queridos usuários do fórum. Por isso nos tornamos os donos desta máquina de pão no fim de semana. Sem pôr em banho-maria, decidimos imediatamente preparar pão francês (principalmente para a avó, visto que eles próprios não são tão quentes como os que comem pão branco :-)) ... turvo 700 gr. pão ... o pão foi um sucesso (sim, é muito difícil estragá-lo) ... o sabor é incrível ... então decidiram fazer pão para eles ... centeio (pegaram uma receita da Lola como um ), alterou ligeiramente a receita e foi o que aconteceu:
- 330 ml. kvass "Ochakovsky"
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal (odoroso)
- 1,5 xícaras de farinha de trigo
- 1,5 xícara de farinha de centeio
- 1,5 colher de chá sal
- 1,5 colheres de sopa. eu. Saara
- 2 colheres de chá levedura
o que posso dizer, o pão foi um sucesso ... cresceu ... no tamanho ficou igual ao nosso primeiro pão francês (700 gr.) ... delicioso (diminuíram a maior parte ali mesmo) ... isso a receita foi registrada como um recurso (e como base para todos os dias, mas ainda vamos experimentar) ... o pão não tem acidez ... alguém pode me dizer o que adicionar (panifarins e "Extra-R" não deseja adicionar).
Estamos esperando o creme azedo caseiro, boom para verificar a função "Manteiga" ...

Decidi fazer pão de aveia hoje, mas não estava assado. , as laterais são fritas, mas a tampa é branca. agora estou assando no forno. Desculpe

Caro Pechk1n, diga-me, qual o modo de cozimento necessário para o pão de centeio?