Bolinhos de porco com limão

[Bolinhos de porco com limão.]

Na verdade, eu tinha planos culinários completamente diferentes para ontem.
Em particular, o forno Chuchelkin "Cheesecakes in sour cream recheio" estava indo.
Mas nós compramos limões por um preço barato e era um dia de limão.

Bolinhos de porco com limão.

Corte o filé de porco em rodelas e bata bem. Tempere com pimenta, sal, salpique com alho seco (ou espalhe com fresco) e ervas secas a gosto. Metade
coloque uma rodela fina de queijo (opcional) e uma rodela fina de limão com casca (pré-ferva o limão por alguns minutos e enxágue com água fria para liberar o amargor). Cubra com a outra metade, mergulhe na massa e frite em óleo vegetal sob a tampa até dourar.
Massa: bata o ovo com sal, pimenta, mesa. uma colher de creme de leite e uma mesa. uma colher de farinha.
Sirva ligeiramente resfriado. Frio muito gostoso no segundo dia.

[Stelochka!]

Stelochka! Muito obrigado pela receita! Tudo é engenhoso - tão simples e tão delicioso! Mas meu marido disse que era preciso descascar as raspas do limão, o amargor do limão pode ser ouvido muito forte quando quente, embora eu tenha fervido por vários minutos. E no segundo dia - é tão gostoso e o limão do segundo dia não tem gosto amargo! Fui colocar "+" !!!!

[Natusichka]

Natusichka, para saúde e obrigado pela classificação !!

[Stelochka]

Stelochka, posso colocar meus 5 copeques?

Mas meu marido disse que era preciso descascar as raspas do limão, o amargor do limão pode ser ouvido muito forte quando quente, embora eu tenha fervido por vários minutos.

Natasha, o amargor de um limão depende de sua variedade. Acontece que uma pele tão deliciosa não tem gosto nenhum amargo, mas acontece que esse amargor estraga todo o chá.
Esse amargor não é dado pelas raspas (dela apenas um cheiro incrível), mas aquela camada branca entre a polpa do limão e as raspas, que se chama albedo.

[Zinger,]

Zinger, talvez. Então, da próxima vez (e com certeza farei!), Colocarei um limão sem casca e sem uma camada branca, ou simplesmente borrifarei suco de limão no interior da costeleta.

Então, da próxima vez (e com certeza farei!), Colocarei um limão sem casca e sem uma camada branca, ou simplesmente borrifarei suco de limão no interior da costeleta.

Pode-se colocar um limão, só que sem uma camada branca (para tranquilizar), e ralar a casca no ralador ou cortar com uma camada fina e colocar no bolso do limão.