Frango sob um casaco de pele

[Frango sob um casaco de pele]

Há dez anos vi a receita no jornal “Smak”, não vou citar a versão original (e em lado nenhum), pois a receita pegou e adaptou “para mim”.

Frango sob um casaco de pele

Frango - qualquer parte
Cenoura
Cebola
Um tomate
Arroz
Abobrinha
Sal, especiarias
Opcionalmente - queijo ralado, creme de leite (maionese)

Sal e pimenta o frango, rale com especiarias, coloque em uma assadeira e leve ao forno até dourar. Se o excesso de gordura derreter, escorra-o.
Cenouras cozidas com cebola e tomate (temperos - opcional), coloque em cima do frango.
Corte a abobrinha em rodelas, disponha a próxima camada.
Ferva o arroz até ficar meio cozido, coloque a próxima camada.
Se desejar, polvilhe com queijo ralado e pincele com creme de leite (maionese).
Asse no forno até ficar macio.

Camadas de arroz com abobrinha podem ser trocadas (acidentalmente e de acordo com seu humor). Você pode colocar uma segunda camada de cenoura por cima. Se a abobrinha não estiver suculenta (inverno), você precisa jogar um pouco de água ou caldo no molde.
Acontece um frango com um acompanhamento delicioso e aromático. Mexa as camadas enquanto serve.

Cozinhar o frango sob um casaco de pele em um desenho animado. Ela muito conscienciosamente fritou pedaços de frango no modo "assar" (2 lados, 20 minutos cada). Em seguida, ela colocou cuidadosamente todas as camadas (eu fiz a fritura de legumes em uma frigideira no fogão, coloquei pimentão ali no final). No início, assei por 20 minutos - um pouco, depois outros 25 (defina para 40, mas desliguei à força - eu queria muito comer!). A abobrinha estava um pouco dura: era preciso cortá-la menor ou assá-la de forma diferente: 20 minutos. de um lado do frango, vire-o e coloque todas as camadas de enfeite por cima. Asse por 60 - 65 minutos. Salpiquei queijo imediatamente. Minha filha adulta, agitada, estava quase de plantão com um prato perto do multibanco. :) Descobriu-se muito, uma panela inteira. Hoje comemos com prazer.