Sorvete de limão e lavanda

[Aproveite o seu verão)]

Sorvete de limão e lavanda

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Leite (eu tenho uma aldeia)	500 gramas
creme 33-35% de gordura	250 gramas
raspas de limão	1 colher de chá
flores de lavanda	1 colher de chá
açúcar	100g
mel	60 gramas
gemas	3 pedaços
amido	20 gramas
sal	pitada
goma xantana (opcional)	1 colher de chá sob a faca

Método de cozimento

• Retire as raspas do limão.
• Despeje o leite sobre as flores e as raspas de lavanda.
• Ferver.
• Cubra e deixe esfriar completamente.
• Passe pela gaze e esprema as raspas com flores.
• Coloque as gemas e o sal no leite.
• Mexer.
• Misture o açúcar com o amido.
• Adicione o leite aromatizado.
• Mexer.
• Coloque mel.

• Leve para ferver com agitação constante e cozinhe até engrossar.

• Deixe esfriar completamente, cubra com papel alumínio.
• Adicione goma ao creme (é perfeitamente possível fazer sem ele)

• Bata o creme de leite bem frio até clarear. Bata primeiro em baixa rotação, adicionando velocidade gradualmente.

• Apresente a massa preparada em várias etapas, mexendo constantemente.

• Coloque no freezer.
• Mexa durante o endurecimento 3-4 vezes com um intervalo de 40-60 minutos.
• Deixe o sorvete até solidificar.
• 
• Aproveite o seu verão)

Observação

Muito saboroso, aromático, cremoso. Eu recomendo!

[Angela]

Ontem a noite toda admirei, hoje não resisti, voltei a entrar !!!

flores de lavanda

Seco sim Angela ?

Onde eles conseguem esse exótico?

[Innochka,]

Innochka, obrigado. Tão bom ooo

Seco

sim. Seco.

Onde eles conseguem este exótico

Alguns têm flores, comprei na Internet. Você pode olhar na farmácia.

Meu pedido desse cobre e cacau se perdeu por causa das férias, esqueci de pegar ..., LAN, estou pedindo de novo. É impossível olhar com calma para tais obras-primas

[Jeanne]

Jeanne, na chegada. Obrigada por apareceres. Agora na "luta".

[Angela]

Angela, Eu corri selvagem no mar entom ...., saltei em tomates secos ao sol e outros alimentos enlatados)) mas eu vou alcançar você !!! Eu sou um shustrik)))

Estou esperando uma receita com farinha "forte", mas agora estou bacana e feliz dona de várias dezenas de kg

Pieki todo o cozimento nele, mas não biscoitos e biscoitos.

Ok, Bernadette vai cavalgar?

sim.