Rolinhos de repolho de marca

Rolinhos de repolho de marca
Categoria: Pratos de carne
Ingredientes
Carne 1 kg
Grande repolho barata 1 pc.
Arroz 80 g
Ovo ~ 10 unidades.
Verdes
Sal, pimenta a gosto
Método de cozimento

Despeje água fervente sobre o repolho sem talo, ou leve ao freezer durante a noite e descongele pela manhã. Divida em folhas e corte as espessuras delas.
Ferva a carne e o arroz até ficarem macios. Moa a carne e misture com arroz e ervas. Adicione sal e pimenta.
Frite panquecas de omelete de ovos, à taxa de 1 ovo - 1 panqueca. Corte cada omelete em 4 pedaços (como uma pizza).
Em seguida, recolhemos rolos de repolho:
Coloque um triângulo de omelete em uma folha de repolho e pique. Enrole como de costume.
Em seguida, coloque uma única camada em uma forma, despeje um pouco de água, unte com creme de leite e leve ao forno por 10-15 minutos.
Notas:
O arroz pode ser adicionado até 100 gramas sem sacrificar o sabor.
Com carne picada crua, assim como com outras opções de carne picada, também é uma delícia. Para um casal - super. Principalmente se o repolho não for derramado com água fervente, mas assado inteiro no forno.
Eu costumo fazer muito repolho recheado assim, congelo uma parte.

Observação
Os rolos de repolho recheado são muito suculentos e saborosos.

Altamente recomendado!

Nunca fiz rolinhos de repolho, mas desejo tentar fazê-los de acordo com a tua receita.
Fica a dúvida: omelete, pelo que eu sei, é ovo com leite, mas não tem leite na receita ... ou a quantidade fica a seu critério? ou você não precisa de leite?
E ainda ... para um rolo de repolho usar uma folha de repolho inteira ou é alguma parte? E "embrulhe como de costume" é como (eu entendo que esta é geralmente uma pergunta deliciosa, mas ainda assim ...)?

[Anyutochka]

omelete, pelo que eu sei, é ovo com leite, mas não tem leite na receita ... ou fica a seu critério a quantidade? ou você não precisa de leite?

Anyutochka, parece que essas panquecas de ovo finas, sem leite.

E ainda ... para um rolo de repolho usar uma folha de repolho inteira ou é alguma parte?

Aqui, depende de qual folha de repolho. Se você gosta de rolos de repolho grandes, faça com uma folha inteira. E se preferir menor, corte a folha em 2 partes. Para esta receita, cortei em 2 partes, ao longo do engrossamento. Ou, se a folha for pequena, não a corto.

E "embrulhe como de costume" é como (eu entendo que esta é geralmente uma pergunta deliciosa, mas ainda assim ...)?

Normalmente, os rolos de repolho recheados são embrulhados na forma de um tubo, com as bordas voltadas para dentro. Isso evitará que o recheio caia. Ou seja, coloque um pedaço triangular de panqueca de ovo em uma folha de repolho, coloque o recheio em uma das bordas (ao longo) e enrole o tubo, dobrando as bordas da folha para dentro.

A segunda opção para embrulhar rolos de repolho recheados tem a forma de um "saco". Tal como no jornal, em que as velhinhas vendiam sementes, só esta "saquinha" também deve ser embrulhada por cima para que o recheio não caia.
Parece bom e robusto.

Obrigado pelo esclarecimento
Fiz repolho recheado, mas acabou um pouco, mas pela primeira vez foi o suficiente (fiz metade da porção).
Muito saboroso
obrigado

[Anyutochka]

Anyutochka, Que bom que você gostou! Para sua saúde!

Queridinhos interessantes! Vou ter que cozinhar. Obrigado!

A primeira vez que vejo esse método de preparação de repolho para repolho recheado. Geralmente é fervido em água ou no microondas. Mas para congelar ?! Muito curioso, com certeza vou tentar!

Mas para congelar ?! Muito curioso

Então eu estava interessado!

[tatyana1]

tatyana1, Rusalca, meninas, não congelem o repolho antes de cozinhar os rolos de repolho, mas os próprios rolos de repolho semi-acabados:

Eu costumo fazer muitos desses repolho recheado, Eu congelo uma parte.

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[celfh]

celfh, e eu frito a carne picada um pouco - eu gosto mais, e algumas cenouras e cebolas são fritas e o tomate é adicionado)) o marmelo dá um sabor incomum, se você colocar suas fatias entre rolos de repolho, você também adiciona batatas com fatias, mas eu não fiz com panquecas de ovo - será preciso tentar de alguma forma, graças ao autor pela receita)

[kavmins]

kavmins, Marina, ainda congela o repolho, segundo a receita.

[Jiri]

Jiri, Irochka, com certeza estou desatento, obrigado por perceber meu erro)))))))))) meninas, me perdoem
e aí você precisa mesmo tentar congelar, vai ficar ótimo - não tenho micro-ondas, e ferver uma cabeça de repolho é sempre um inconveniente ...

[kavmins]

Afinal de contas, repolho congelado rançoso, me pergunto o que vai acontecer aqui?
kavmins, Marinochka, você obtém recheio suculento com carne picada frita? Por que estou pegando fogo nesse repolho recheado.

Irochka e eu estava congelando repolho recheado semiacabado - o repolho se comportou normalmente ..
sobre a carne picada frita - não se pode dizer que é suculenta, só gosto mais desse gosto .. desde criança me acostumei - minha mãe cozinhava assim e o arroz deve estar meio cozido, pode ' t crua)

Que reavivamento em Temka! E então houve uma calmaria desde 2010!

[Rusalca]

Rusalca, é bom que eles criaram Temka - pelo menos não imediatamente, mas eu aprendi a congelar em vez de ferver)))) Eu adoro repolho recheado, mas quando você se lembra de mexer na fervura, você imediatamente abaixa as mãos .. e agora seria uma solução tão maravilhosa!

[Marina]

Marina,