Sopa camponesa

[20 minutos]

Sopa camponesa

Categoria: Outros

Ingredientes:

Repolho	300-350 gr
Batatas	4-5 pcs
Cenoura	2 pcs
Raiz de salsa	1 PC
Tomates	1 PC
Cebola	1 PC
Folha de louro	1 PC
Manteiga ou óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu. óleos
Água ou caldo	1,5 - 2 l
Salsa ou endro	agrupar

Método de cozimento

• Pique os vegetais grosseiramente. Frite a salsa, a cebola, a cenoura, o tomate em óleo no modo "guisado". Adicione água ou caldo, batata, repolho, sal, leve para ferver, aumentando a temperatura até "fritar". Quando ferver, reduza para "ferver", tampe e ajuste o cronômetro para 20 minutos. Após o sinal, mude para o modo "aquecimento".


• Ao servir, coloque uma colher de creme de leite, salsa picada ou endro em uma tigela de sopa.



• A receita foi retirada do livro "Estudos sobre Nutrição".

O tempo total de cozimento é de aproximadamente

20 minutos.