[color = brown] [b] Pães feitos de farinha de espelta [/ b] [/ color]

[Pãezinhos de espelta]

Pãezinhos de espelta

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Fermento fresco	9 g
Leite	250 ml
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu
Sal	1 colher de chá
Óleo vegetal	2 colheres de sopa
Farinha de trigo integral	100g
Farinha de espelta	350 g

Método de cozimento

• Esfarele o fermento no fundo do balde, acrescente o açúcar, o leite, a farinha de grãos inteiros. Ligue o lote por alguns minutos.
• Adicionar o resto dos ingredientes.
• Modo de massa. 22 minutos - aquecimento, 20 minutos - amassamento, 1 hora? min - revisão = 1 hora. 50 minutos
• Divida a massa acabada em 7 partes e dê forma a pãezinhos. Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, cubra com uma toalha ou filme plástico e deixe repousar até dobrar em um lugar quente (forno a 30 °). D
• Unte as folhas frescas com cobertura de amido (1 colher de chá de amido, 2 colheres de sopa de água), polvilhe com sementes de papoula ou sementes de gergelim e leve ao forno aquecido a 180 ° até dourar.
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