Pãezinhos

Pãezinhos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha premium	500 g
Requeijão cremoso	150 g
leite (morno)	240 ml
ovo SB	1 PC.
açúcar	80 g
Leite condensado	1 Colher de Sopa. eu.
sal	1/2 colher de chá
fermento seco se dissolvendo rapidamente	8 g
manteiga (mole) para massa / para untar	45 g / 25 g

Método de cozimento

Bata o cream cheese levemente. Adicione um ovo, meio (120 ml) de leite morno, açúcar, sal e leite condensado.

Misture bem com um batedor.

Vamos começar a fazer a massa. Para fazer isso, dissolva o fermento no leite morno restante e deixe por 5-10 minutos. Peneire a farinha, acrescente a mistura de leite e fermento, a massa de queijo e a manteiga. Sove a massa. Deixe aquecer até dobrar.

Você pode amassar a massa em uma panificadora, colocando os produtos de acordo com as instruções da sua panificadora. Eu tenho: fermento, farinha, massa de queijo, manteiga, leite.

Programa de mistura de massa.

Depois que a massa dobrar de tamanho, coloque-a sobre a mesa e use um raspador para dividi-la em pedaços iguais.

Acontece que 21 peças, pesando ~ 50 gramas.

Enrole cada pedaço de massa em um pão redondo, cubra-os com papel alumínio e deixe por 10-15 minutos

Polvilhe a mesa com farinha e proceda à formação de pãezinhos. Para fazer isso, enrole o pão em um pequeno bolo de aproximadamente 5 mm de espessura.

Dobre ao meio.

Em seguida, outra metade.

Faça um corte com uma faca afiada, sem atingir a borda.

Prenda as pontas embaixo do fundo, como se estivesse virando o bolo ligeiramente para fora, e prenda-as.

Coloque os pães em uma assadeira untada. Cubra com papel alumínio e deixe até aumentar 1,5-2 vezes. Em seguida, unte os pães com leite.
Aconselho usar papel manteiga, senão meu leite esquentava um pouco na hora do cozimento e os pães foram retirados com dificuldade.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 20-25 minutos.

Depois de assar, unte os rolos quentes com manteiga.

Retire da assadeira e coloque-a sobre a gradinha.

Os pães são deliciosos, fofos e com uma crosta crocante delicada.

Ótima receita para reciclar cream cheese. Os pães não sobrevivem até o dia seguinte, mas são comidos quase quentes.
Desfrute de sua refeição.

Ótimos cascos doces! Eu os coloquei na linha, eles definitivamente vão alcançá-los!

As obras-primas da padaria foram para a HP! Eu também coloquei na fila! Muito apetitoso.

[Rada-dms]

Rada-dms, Irina asse para a saúde Não é difícil de fazer, mas, como resultado, pãezinhos deliciosos e interessantes

[Tatyana]

Tatyana, obrigado pela moldagem. Massa interessante. Recentemente também fiz pãezinhos com cream cheese. Gostei. Precisa fazer o layout)

Recentemente também fiz pãezinhos com cream cheese. Gostei. Precisa fazer o layout)

Necessariamente necessário
Tive que descartar o cream cheese com urgência, por isso apareceram esses pães, mas agora sei exatamente onde colocar o cream cheese esquecido acidentalmente na geladeira

[Tatyana1103]

Tatyana1103Que pãezinhos lindos! Tanya, obrigada pela receita e pela modelagem interessante!

Natasha, preparar o processo é muito emocionante e o resultado são pãezinhos bem gostosos