Almôndegas escandinavas

[Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!]

Almôndegas escandinavas

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Almôndegas
carne picada mista (bovino + porco)	500 g
leite	60-80 g
Migalhas de pão	45 g
ovo pequeno	1 PC.
cebola nabo	1 PC.
manteiga	15-20 g
sal	gosto
mistura de pimenta	gosto
noz-moscada	salgadinhos.
aneto	2-3 molhado
óleo vegetal	para fritar
Molho cremoso
farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu
manteiga	20-30 g
caldo	500 ml
creme ou creme de leite não azedo gorduroso	3-4 colheres de sopa. eu.
molho de soja	1 Colher de Sopa. eu.
mostarda picante (tenho regular e com açafrão)	1 colher de chá
Pimenta preta da terra	gosto
sal	gosto
verdes	3-4 vet.
Molho de lingonberry ou cranberry
cranberry (lingonberry)	130 g
agua	50 ml
açúcar	70 g
canela	1/4 colher de chá

Método de cozimento

Despeje as tostas com leite. Deixe repousar um pouco. Você deveria comer mingau.

Corte a cebola em cubos pequenos. Frite levemente. Deixar arrefecer. Pique o endro ou outras ervas favoritas.

Solte o ovo na carne picada. Coloque as bolachas embebidas e as cebolas fritas. Tempere com sal e pimenta. Adicione as verduras e um pouco de noz-moscada.

Misture bem a carne picada e bata ligeiramente.

Forme pequenas almôndegas. Eu não estou brincando. Eu os torno maiores do que o necessário.

Frite as almôndegas dos dois lados. Disponha e coloque de lado.

Derreta a manteiga. Adicione a farinha e frite.

Despeje o caldo. Mexa bem. Adicione o creme de leite ou creme de leite. Eu tenho creme de mercado.

Mostarda.

Despeje o molho de soja.

Tempere com sal e pimenta. Deixe ferver.

Coloque as almôndegas no molho. Distribua de forma que fiquem completamente cobertos com o molho.

Adicione verduras. Cubra, reduza o fogo. Cozinhe por 10-15 minutos.

Coloque mirtilos em uma frigideira (eu tenho cranberries). Despeje o açúcar, despeje a água. Coloque fogo. Ferver. Reduza o fogo.

Cozinhe por 10-15 minutos. Adicione a canela e bata no liquidificador.

Sirva as almôndegas com seu acompanhamento preferido e regue com o molho. Sirva o molho de frutas vermelhas separadamente.

Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

Observação

A ideia da receita foi espiada no canal do YouTube. A receita foi feita por mim com alterações e adições.
Muito saboroso. Eu recomendo!

Que almôndegas deliciosas, obrigado pela receita!
Vou tentar repetir.

[Ksyusha]

Ksyusha, faça isso. Muito saboroso)

Sim, muito gostoso! Eu confirmo. Tenho carne de alce no congelador desde o inverno (minha irmã tem um genro - um caçador). Carne muito seca com cheiro específico. Ângela, fez sua receita de almôndegas. Molhei os biscoitos em creme de leite, noz-moscada ralada e acrescentei salsa seca. O molho foi feito com caldo de galinha. Comida deliciosa atestada! O marido adora molho! Sim, com purê de batata! Mas eu não cozinhei o molho de cranberry. Obrigado!!!



Seu molho está mais espesso. Adicionei 2 colheres de sopa de farinha, mas despejei o caldo a olho, talvez mais do que o necessário.

O prato está definitivamente se preparando mais rápido do que Ângela decifrou a receita. Mesmo se você fizer os dois molhos.
As almôndegas são macias, perfumadas. O molho branco é um clássico atualizado, muito interessante. O molho vermelho, apesar de sua simplicidade, foi cancelado. Korichka joga bem nele. Em geral, é saboroso, satisfatório, não batido e muito caseiro.
Muito obrigado! Eu levo para sempre

[Jeanne]

Jeanne, Irina, você com almôndegas para mim! Excelente! Estou feliz que suas famílias estejam felizes.

alce de inverno deitado

Nunca comi. Não consigo nem imaginar.

talvez mais do que o necessário.

Provavelmente.

definitivamente mais rápido do que Ângela preencheu a receita.

Com certeza. Tudo pode ser cozinhado em série.

Canela fica bem nele

Sim, a canela é definitivamente necessária lá)

[Angela]

Deliciosas almôndegas com molho delicioso! Angela, obrigado pela receita, um agradecimento especial pelo molho de baga, embora eu não tenha feito isso hoje, mas com certeza vou prepará-lo. Um sabor tão interessante no molho, cogumelo.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, caras legais! Para a saúde)

[Angela]

Angela, obrigado!
Arranjou para as crianças um ramo da Ikea)))

[Zhanik]

Zhanik, Natália, foto muito apetitosa!

[Natália]

Filial Ikea)))

Natália, parece muito apetitoso. Eu comi almôndegas no seu Ikea. Estava delicioso, mas não posso comparar o sabor com estes. Eu não me lembro dele. Mas estou feliz por gostar dessa opção.

[Angela]

Mas estou feliz por gostar dessa opção.

AngelaAo contrário de muitos, não sou fã de almôndegas ikeevskiz. Bem, eles não são tão bons para mim (e esses acabaram de entrar. Obrigado novamente!

[Natália]

Natália, Concordo com você que os caseiros são mais saborosos de qualquer maneira.

Gostamos dessas almôndegas! Macio e suculento! Somente cranberries com lingonberries em nossas estepes são exóticas, então fizemos sem berry.

[VolzhankaD]

VolzhankaD, que bom que gostei do prato.

Somente cranberries com lingonberries em nossas estepes são exóticas, então fizemos sem berry.

Nós também. Nunca vi mirtilos, mas os mirtilos são importados.