Páscoa na Thermomix

Receita do Center Thermomix-Novosibirsk (ainda não experimentei)

Páscoa cremosa
200 g de manteiga
200 g de açúcar
coloque na tigela e bata:
20 s / Sk 4
200 g de queijo cottage
adicione e continue batendo
mais 20 s / Sk. 7
1 gema
adicione à tigela enquanto bate
50 g de passas
essência de rum
adicione à tigela e mexa:
5seg / sp. 3
Em um prato fundo, coloque um guardanapo de linho ou gaze umedecido com água e untado com manteiga. Coloque a massa da coalhada em uma tigela, cubra com as pontas de um guardanapo, pressione levemente e leve à geladeira. Quando a massa endurecer, retire de uma tigela funda e transfira para um prato raso, retire o guardanapo.

Páscoa Kursk
4 gemas
1/3 colher de chá vanilina
1 xícara de creme ou 400 g de creme de leite
2 xícaras de açúcar
Dobre em uma tigela, coloque uma borboleta e chicoteie
até que o açúcar esteja completamente dissolvido 3 min / Sc. 3. Faça upload.
1,5 kg de queijo cottage
400 g de manteiga
1 xícara de açúcar
Dobre em uma tigela e bata: 30 s / Sc. 7. No decorrer
chicotadas adicione as gemas, batidas com creme.
200 g de frutas cristalizadas
200 g de amêndoas
200 g de passas
Adicione à tigela à massa da coalhada e mexa:
5-10 s / sp. 2. Transfira para um molde e leve à geladeira.