Salada de inverno em Thermomix

Salada de inverno
300 gramas de carne cozida (você pode usar qualquer salsicha pronta ou cozida)
350 gr de batatas
4 ovos
500 gr de água fervente
100 gramas de pepinos em conserva
150 gr de cebola
1 lata de ervilhas verdes
Molho francês ou maionese

Corte as batatas em cubinhos pequenos, coloque na fervura.
Coloque os ovos na cesta de vapor, despeje água fervente na tigela, coloque a cesta de vapor, coloque fervida com batatas e ligue por 20-30 min / Varoma / sk. "colher" (veja sobre a prontidão das batatas, fiquei pronta em 20 minutos).
Pique a cebola 5 seg / sk. 5. Coloque em uma saladeira.
Pique os pepinos por 4 seg./4, coloque em uma saladeira.
Moer proteínas 1-2 seg / sq. 4, coloque em uma saladeira.
Pique as gemas pressionando o botão turbo.
Corte a carne em cubinhos (talvez salsicha também possa ser usada na Bimby, mas ainda não experimentei)
Adicione ervilhas verdes.
Misture todos os ingredientes, tempere a salada com molho francês (ou maionese + sal).

Meus comentários.
Tentei moer ovos inteiros, mas as gemas foram esfregadas com proteínas úmidas e acabou sendo algo como uma pasta (para outra salada estava ótimo). Portanto, é necessário moer as claras e as gemas separadamente.
Ao moer em termomix, os produtos dão mais umidade do que picar com faca, isso deve ser levado em consideração (espremer o suco da cebola, deixar escorrer o líquido das ervilhas, etc., conforme o caso)

A salada ficou muito saborosa e macia.