Baguete rápida em Thermomix

Baguete rápida
receita de um livro
270 g de água morna
40 g de fermento fresco
ou 1 sachê (11 g) de fermento seco
pitada de açucar
500 gr de farinha
1-1,5 colher de chá sal
25 gramas de óleo vegetal

Misture todos os ingredientes em uma tigela 2 min / espiguetas.
Forme 2-3 baguetes com a massa e coloque em uma assadeira.
Corte diagonalmente com uma faca afiada e deixe crescer em local aquecido por ~ 15 minutos, umedeça com água antes de assar.
Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos a uma temperatura de 200 ° C.

O meu forno está avariado ou há algo errado na receita.
Em geral, na foto as baguetes são bem leves, mas meu traseiro está até queimado. E algum tipo de madeira. Agora, cobri-o com um pacote para que eles "se mudassem". Tem gosto de algo sem gosto, vou tentar de novo quando estiver completamente legal, mas definitivamente nada a ver com o gosto de uma baguete de verdade.

Subornado na receita que você poderia assar pão velozes... Eu não acreditava em pão rápido e, aparentemente, não foi em vão.