Purê de batata na Thermomix

Purê de batata.
Claro que no fogão é extremamente simples ...
Mas:
1. Jogue as batatas, encha-as com um pouco de água, ligue-as para cozinhar por 20 minutos, esqueça-as
2. A gente escuta um sinal, vem, coloca o leite ali, joga a manteiga, bate por 20 segundos.
3. Yum-yum Batatas Airy!

Normalmente: uma panela, um guarda enquanto zakepit, uma trituradora, uma xícara para uma batedeira, uma batedeira.
Aqui: uma tigela de termomix.

(+): trabalho mais rápido e menos manual.

Eu modernizei a receita de purê de batata
Eu cozinho a batata no leite na hora (não gosto muito que seja fervida na água, que não escorre depois).
Eu cozinho para 100 gramas, mas quando ferver, é preciso remover o copo medidor para que não escorra e faça não mais do que meio quilo de batatas de cada vez. Isso torna um purê mais familiar.
E também tentei, conforme está escrito na receita básica, colocar uma pitada de noz-moscada

Receita básica Purê de batata de um livro como este:
Cozinhe 1 kg de batatas em pedaços + 280 gramas de água por 25 min / 100g / sk. 1 (neste caso, obtém-se quase purê de batata).
Adicione 1,5 colher de chá. sal, 30 gr. manteiga, uma pitada de noz-moscada, 180 gramas de leite e mexa, ajudando com uma espátula, 15-20 s / sk. 4

Pareceu-me que senti que o purê na água.
Decidi cozinhar batatas com leite imediatamente. Fervi 0,5 kg de batata e tirei metade do líquido da receita, ou seja, 230 gramas de leite.

Mas no geral, ontem fiz uma pilha enorme de purê de batata conforme a receita, como num livro, acrescentei noz-moscada pela primeira vez e o gosto do fato de o purê de batata estar meio na água sumiu.

E também experimentei colocar um pouco de queijo, também ficou muito gostoso.

Ah, me dá uma receita de bolo, por favor, se estiver deliciosa! Hoje comi muffins caseiros, então também queimei tanto para fazer eu mesma!

E estou falando sobre purê de batata de novo ... Ainda estou procurando como fazer purê de batata, não uma pasta. Testei mais uma tecnologia que aproxima o purê de batata da TM do "esmagamento" usual.
Mergulhe as batatas descascadas em água fria para que o excesso de amido saia.
Cozinhe 1 kg de batatas em 280 ml de leite por 25 minutos a 100 * por sk. 1 com o reverso incluído.
Adicione mais 180 ml de leite, 1,5 colher de chá. sal e bata no sk 5 também no reverso por 15 segundos (não mais!). Ontem chicoteei 10 - ficaram pequenos caroços na trilha. Vou tentar 12 segundos.

Na minha opinião, ficou muito mais saboroso do que a receita do livro. Embora, muito depende das próprias batatas.
Julia Art, obrigada pela receita da sopa com trigo sarraceno, acabei de bater nas sopas. Cozido com cevada, sopa de repolho ontem de um livro vermelho, o próximo será este Embora, é claro, uma forma um tanto incomum de fazer sopa