Ninja de rosbife grelhado

Ninja de rosbife grelhado

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé mignon	1100-1200 g
sal, pimenta do reino, alho seco, tomilho	gosto
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

o lombo foi coberto com óleo vegetal, sal e pimenta.

Aqueci uma frigideira grande, infelizmente a carne não cabia na grelha.

Frito em uma frigideira seca por todos os lados até dourar.

Embrulhe em papel alumínio e coloque na tigela da grelha. A grelha não foi pré-aquecida. Ligado Bake, T-180 graus, 20 minutos. Coloquei uma sonda de temperatura no meio de uma peça.

Após 20 minutos, a temperatura dentro da peça era de 56 graus. Tirei a carne da grelha e deixei descansar no papel alumínio por 15-20 minutos. A temperatura subiu para 65 graus.

Na borda fina do lombo, é cheio e no meio é médio.

Servido com molho de ameixa.

[Cvetaal]

Cvetaal, é bom que meu marido não veja isso, senão ele já teria se incomodado que a churrasqueira deveria estar
A carne está além do elogio !!!
Eu coloquei um save no tópico geral, até aqui me permite expressar minha gratidão novamente

[Cvetaal]

que meu marido não vê isso, caso contrário, seria irritante por precisarmos grelhar

Vou encontrar uma maneira de levá-lo a esse bom senso! Observe que todos os que têm churrasqueira apenas cozinham! Estou exausta por ele estar no campo e eu na cidade.
Cvetaal, Svetochka, você é apenas uma feiticeira, você realiza meus sonhos! Desde o momento em que fiz o pedido comecei a pensar em rosbife. obrigado pela ótima maneira de grelhar!

[Lerele]

Lerele, obrigada Irina! Bem, o rosbife e a frigideira servirão perfeitamente, o modo de assar é 180 graus, só isso.



Rada-dms, Olga,

Por isso, cozinhei na grelha apenas porque o lombo era muito comprido e, em geral, selei-o em uma enorme frigideira coreana do tamanho de um fogão comum. Eu não queria metade.

[Rada-dms]

Rada-dms, ganhou o Light escreve

Bem, o rosbife e a panela servirão bem, o modo de assar é 180 graus, só isso.

Eu simplesmente não quero AINDA
A conta de luz ainda me impede, eu pago sem uns 100 euros mesmo, terei uma churrasqueira
Bem, eu já escrevi, vejo gordura na grelha, então me parece que toda comida é gorda, essas baratas estão na minha cabeça

Eu acho que toda comida é gordurosa

Tenho vergonha de perguntar: "Onde você viu a gordura aí?" O princípio de funcionamento é o mesmo - o ventilador está na tampa, todos os sucos de gordura fluem para o reservatório da mesma forma que na panela. A única diferença está na temperatura e na área útil. Você pode colocar algo maior na grelha. Mas, é claro, a panela é mais funcional devido à panela de pressão. No começo eu queria comprar uma grelha, mas comprei a assadeira primeiro, graças à Lena. E então ela e Olya disseram suas palavras importantes sobre a grelha, e o desconto veio a tempo ... Estou feliz com os três ninjas

[Cvetaal]

Cvetaal, que rosbife lindo, eu só quero um pedaço para a noite)))

Nadenka, obrigada, querida! : rose: Ficou suculento, embora eu tivesse medo de tê-lo exposto demais.

[Cvetaal]

Cvetaalonde, onde, olhe as minhas linguiças, elas escorrem gordura, e muita gordura.
O frango também não é magro, embora bonito. E eu vejo essa gordura. E se você fritar, você fica molhado e não consegue ver a cabeça como eu entendo, mas não permite que você desfrute desta bela refeição gordurosa.
Eu cozinho ou cozinho no vapor salsichas para mim, costeletas no vapor também. Estou na máquina da cozinha, rapidamente coloco tudo em banho-maria e pronto. Agora quero ajustar nossa panela, em uma panela crocante para o vapor ela ficará rapidamente sob pressão.

Sua carne é linda, não gorda, agora eu teria alguns pedaços ...

Sua carne não é muito gorda, agora eu gostaria de alguns pedaços ...

Fique a vontade. Bem, isso é um recorte, não tem gordura, acabei de cortar o filme.