Minestrone em panela elétrica

Minestrone em panela elétrica

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Feijão branco	3-4 colheres de sopa. eu.
Cogumelos ostra e champignon	5-6 pcs.
Berinjelas pequenas	2 pçs.
Abóbora jovem	1 PC.
Cebola pequena vermelha	1 PC.
repolho branco	pequena. punhado
Tomate rosa médio	2 pçs.
Alho (grande)	1 cravo
Cebolas secas e cenouras	1,5 colher de sopa. eu.
Vinagre de vinho tinto	1 Colher de Sopa. eu.
Cebolas verdes	gosto

Método de cozimento

• 1. Despeje o feijão seco e as pernas do cogumelo ostra com água. Ajuste a quantidade de água ao seu gosto. A densidade da sopa dependerá de sua quantidade. Adicione as cebolas e as cenouras secas. Ligue o cronômetro por 6 horas no máximo
• 2. Após 2 horas e 20 minutos, prove o feijão. Eu o deixei pronto quando necessário após 3 horas.
• 3. Descasque a berinjela e a abobrinha. Corte em cubos de 1x1 cm
• 4. Pique a cebola roxa finamente.
• 5. Pique um pouco de repolho.
• 6. Corte os cogumelos.
• 7. Adicione a comida picada à tigela.
• 8. Assim que o repolho estiver pronto, acrescente os tomates picados e o dente de alho ralado.
• 9. Adicione vinagre de vinho, se desejar. Se não, não. Eu senti falta dele. Quando o prato estiver cozido, seu sabor será quase imperceptível.
• 10. Após 5 horas do início do cozimento, a sopa estava pronta.
• Eu nunca teria acreditado que você pudesse cozinhar feijão assim! Ela é macia! Eu seria torturado para cozinhar em uma panela.

Observação

A receita do livro foi para inspiração. Eu não adicionei uma pasta fina. E é delicioso sem ele).

Obrigada, Mirra! Você pode substituir vegetais secos por crus e, por exemplo, comer feijão preto e cebola branca? Ou já haverá algo errado?

[OLGA 62]

OLGA 62Por que não). Apenas cebolas frescas precisam ser picadas muito finamente ou no liquidificador junto com as cenouras.
E acho que qualquer feijão serve. Antes de colocar os alimentos, certifique-se de que os grãos estão prontos.

[Miela]

Miela, Mirra, obrigado pela receita, peguei!

[Trishka]

Trishka, para a saúde).