Pãezinhos de cerveja com canela e mel

[Opara]

Pãezinhos de cerveja com canela e mel

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Opara
cerveja escura	40 g
açúcar	2 colheres de chá
fermento prensado	10 g
farinha de trigo / grau	2 colheres de chá
Massa
massa	todo
cerveja escura	110 g
mel	50 g
manteiga	30 g
farinha de trigo / grau	300 AC
açúcar baunilhado	10 g
sal	1/2 colher de chá
canela	1 colher de chá
gema	para lubrificação

Método de cozimento

• Dissolva o fermento e o açúcar na cerveja. Adicione a farinha. Mexer. Deixe por 15-30 minutos para ativar o fermento. Uma tampa de espuma deve aparecer.

• Derreta a manteiga e o mel e deixe esfriar.

• Sove uma massa macia com todos os ingredientes de qualquer maneira possível. Eu amassei em HP (7 * 5 * 12)

• Despeje a massa sobre a mesa e enrole-a em uma bola.

• Envie a massa para o tanque de fermentação. Cobrir.

• Coloque em um lugar quente (28-30 graus) até que dobre de volume. Isso levará de 60 a 90 minutos.

• Sove a massa e divida em porções iguais. Enrole cada peça em uma bola. Transfira para uma assadeira untada ou forrada de papel. Cubra e deixe descansar por 35-45 minutos.

• Unte os espaços em branco com gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20-30 minutos.

• 
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazer com amor pelos seus entes queridos!

O prato é projetado para

10 peças.

Programa de culinária:

forno

Observação

Deliciosos pães aromáticos. A receita é chique. Eu recomendo!

Angela, que fofo !!!

[Angela!]

Angela! Como sempre .. sem palavras! Que garota esperta você é, não vou parar de repetir
E agora de acordo com a receita .. cerveja, pelo que entendi, alguma escura? a cor dos pães ficou assim por causa da cerveja ou ..
Se eu assar com farinha tsz ... o sabor mudará significativamente?

[Angela]

Angela, em nossa casa eles realmente amam assados ​​de canela, então, repetem esses pães comigo

[Tanya!]

Tanya! obrigado .. Mas eu não notei a canela por causa de que cor?

Meninas, obrigado pela visita. Ainda bem que gostei da receita)

como eu entendi qualquer escuro?

sim. Eu tomo um rascunho, o mais comum.

a cor dos pães ficou assim por causa da cerveja

sim. Cerveja e canela dão um pouco)

Se eu assar com farinha tsz ... o sabor mudará significativamente?

Se eu adicionar, literalmente 30% por cento

Obrigado pelas respostas rápidas! Vou levar tudo em conta .. fui tomar uma cerveja

Ontem comprei uma cerveja. Especialmente para pãezinhos. Assou hoje. Não tentei ainda. Arejado, aroma de especiarias na cozinha (coloquei uma mistura de pão de gengibre em vez de canela). Obrigado!

[Olya]

Olya, bonito. Espero que gostem do sabor também)