Pão de semolina magro

E claro que você levou fermento de trigo?

Eu em "você"
E minha cultura inicial é o trigo com passas. Embora para mim não seja importante qual fazer. Rye também é homenageado))

Eu em "você"

Eu tambem claro
Por que perguntei sobre o fermento, porque não sou muito amigo do trigo, mas o centeio vive comigo para sempre.

Por que perguntei sobre o fermento, porque não sou muito amigo do trigo, mas o centeio vive comigo para sempre.

Por três anos mantive o centeio "eterno" e o trigo. E então comprei passas e mantenho, agora, só na base de trigo.
Sou tão inconstante)), posso, de repente, traduzir em centeio ou psh. grão integral ... Uma questão de humor. Bem, por enquanto, assim.
A propósito, assar fermento me deixa absolutamente encantado. Não penso em fermento há anos. Obrigado aos conhecedores de massa fermentada do nosso site.

[Natasha]

Natasha, a gente não come muito pão, meu marido adora centeio, então tem sempre uma entrada de centeio na geladeira. Eu gosto muito do processo de fazer pão, dou preferência ao pão de massa fermentada, às vezes faço com fermento. Admiro quem converte fermento em massa fermentada, ainda não me arrisco, uso cálculos prontos.
Antes das férias fiz kvass de beterraba para a Ninina "Shpundra" e vi o seu no fermento, resolvi que se gostasse do prato faria o próximo kvass de acordo com a sua receita. As costelas no kvass acabaram sendo apenas mortalidade, mas meu kvass em si não foi aceito, só meu sobrinho gostou muito, agora quero tentar fazer kvass de acordo com sua receita com fermento.

e vi o seu no fermento

Oh, Tan, bebidas de massa fermentada são uma canção ... Eu realmente não fiz nada. E todos nós bebemos com força.
Quanto à transição para culturas iniciais, nosso cônjuge foi o iniciador.
A princípio ele me obrigou a começar a plantar fermento (li sobre pão monástico na Internet), tentei plantá-lo, mas todas as vezes morria sem nem começar a vagar. E então, como uma onda de uma varinha mágica - UMA VEZ! e cresceu)) Então chegou a hora.
Os primeiros produtos eram, digamos, desajeitados, mas decidimos que sim - viveremos sem a loja o quanto pudermos. O tempo passou, a experiência veio e os pastéis viraram TOY, que não trocaremos por pretzels superalimentos.

E meu primeiro pão de centeio com massa fermentada poderia ter matado um cachorro, mas ele nem disse minha palavra, ele comeu tudo, provavelmente então ele queria que eu aprendesse a fazer aquele pão. Agora posso cozinhá-lo de olhos fechados.
Natasha, diga-me, há um gosto forte de beterraba na massa azeda de kvass de beterraba?

e no kvass de beterraba no fermento há um gosto forte de beterraba?

Bem, claro que isso não é suco de romã))) MAS o sabor é agradável (digo isso com todo o meu NÃO muito amor por beterraba)

Natasha, está tudo decidido, eu tento, amanhã só dou a entrada. É melhor colocar massa fermentada no kvass ou é possível usar um iniciador?
E, claro, uma pergunta sobre o pão maná, senão a gente de alguma forma esquece, você substitui todo fermento por fermento?

você substitui todo fermento por fermento?

TUDO, Tan.

É melhor colocar massa fermentada no kvass ou é possível usar um iniciador?

Estou ligando o starter.

Natasha, por favor, enfie o nariz no seu fermento de passas



Eu encontrei, eu mesmo encontrei um fermento de passas, vou estudar à noite e no final do post vou assar este pão de novo, espero que já esteja no fermento obrigado Natochka pela ideia.

Definitivamente prepararei o kvass em um futuro próximo e relatarei a você na receita do kvass.

Achei, eu mesmo achei um fermento de passas, vou estudar à noite e no final do post vou assar esse pão de novo, espero que já esteja no fermento, obrigado Natochka pela ideia.

Definitivamente prepararei o kvass em um futuro próximo e relatarei a você na receita do kvass.

Vamos, Tan, experimente. Estou esperando por suas impressões de fermento de passas, de pão com fermento de passas, de kvass)))

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanyusha! Eu trouxe obrigado! Assei em HP no programa "principal", embora contei 400 g de farinha, esses 400 g incluíam 1 colher de sopa de farinha de arroz (bem, eu gosto, então coloco em todo lugar agora) e um pouco de farelo em a massa e um pouco por cima. O pão revelou-se fofo e fofo, mas não curtido (afinal, não foi assado)

[Irinap]

Irinap, Irina, pão muito gostoso, bem passado E nem me lembro quando fiz uma coisa nessa copa

E estou com esse campeonato mundial

Ok, Tanya, agora você pode começar a assar ...

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmore, Natasha, para mim o futebol, com a derrota da nossa seleção, ainda não acabou: girl_pardon: o assunto precisa ser encerrado, e ainda é uma semana

para mim o futebol, com a derrota do nosso time ainda não acabou

Olha como é .... E aí a gente assiste e torce (todas as partidas) enquanto o nosso time está na classificação ... Aí não estamos mais interessados ​​(porque somos "haheists")

Eu cozinhei em uma máquina de fazer pão Centek-1406. Em 1 programa principal, peso 900, crosta escura. Coloquei todos os produtos de uma vez. O resultado é um pão muito arejado e macio que parece um bolo. Delicioso com mel e creme de leite

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatiana, uma receita interessante! (y) Obrigado, tomou)

[allexariya]

allexariya, Natáliafeliz por ter gostado do pão



lettohka ttt, Natasha, experimente, o pão é realmente muito gostoso e além disso fica lindo.

Uau. Pão na semolina ... Vou ter que assar, mas no KhP amassar com as mãos não é meu. Obrigado pela receita, levo para os favoritos.

Asse para a saúde, as meninas já assaram no HP, as avaliações são mais altas, então boa sorte e pão delicioso